Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
ТЕМА: Распространение микробов в окружающей среде. Микрофлора почвы, воды, воздуха. Санитарно-бактериологическое исследование воды, воздуха, почвы.
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: знать основы санитарной микробиологии: показатели санитарно-бактериологического состояния воды, воздуха и почвы (коли-индекс, коли-титр, общее микробное число (ОМЧ)) и методы их определения; санитарно-показательные микроорганизмы воды, воздуха и почвы уметь учитывать результаты определения коли-индекса, коли-титра воды, ОМЧ воды, воздуха и почвы Вопросы для самоподготовки: 1. Предмет санитарной микробиологии и требования, предъявляемые к санитарно-показательным микроорганизмам 2. Микрофлора воды, воздуха и почвы 3. Методы определения санитарно-показательных микроорганизмов воды, воздуха и почвы Контрольные вопросы: 1) Выписать в тетрадь основные санитарно-показательные микроорганизмы - воды ______________________________________________________________________ - воздуха ____________________________________________________________________ - почвы ______________________________________________________________________ 2) Выписать определения понятий и нормативы по ГОСТу для питьевой воды: коли-индекс __________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________ коли-титр ____________________________________________________________________ общее микробное число (ОМЧ) __________________________________________________ _____________________________________________________________________________ 6) Перечислите основные требования, предъявляемые к санитарно-показательным микроорганизмам: __________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7) Перечислить методы определения показателей санитарно-бактериологического состояния: воды _________________________________________________________________________ воздуха ______________________________________________________________________ почвы ________________________________________________________________________ 1. Заполнить таблицу «Основные функции нормальной микрофлоры»
Базовый текст 1. Предмет санитарной микробиологии и требования, предъявляемые к санитарно-показательным микроорганизмам Санитарная микробиология – раздел медицинской микробиологии, изучающий микроорганизмы, содержащиеся в окружающей среде и способные оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье человека. Она разрабатывает микробиологические показатели гигиенического нормирования, методы контроля эффективности обеззараживания объектов окружающей среды, выявляет в них патогенные, условно-патогенные и санитарно-показательные микробы.
Обнаружение патогенных микробов в окружающей среде, продуктах питания и воде позволяет принять меры по борьбе и профилактике инфекционных заболеваний. Условно-патогенные микробы, попав в продукты питания, быстро размножаются с накоплением токсинов и вызывают пищевые отравления (пищевые токсикоинфекции). Основными источниками распространения возбудителей большинства инфекционных болезней, поражающих человечество, являются люди и теплокровные животные. Наиболее массивное выделение ими микроорганизмов в окружающую среду происходит воздушно-капельным и фекальным путями. Санитарно-микробиологическое исследование объектов окружающей среды обязано решить вопрос о наличии или отсутствии в них опасных для человека микроорганизмов. Для оценки санитарного состояния объектов окружающей среды определяют санитарно-показательные микроорганизмы, которые служат показателями загрязненности и потенциальной опасности исследуемых объектов. К санитарно-показательным микроорганизмам предъявляются следующие требования: · должны обитать только в организме людей или животных и постоянно выделяться в окружающую среду в больших количествах; · не должны иметь других мест обитания; · не должны размножаться вне организма человека или обитать в почве и воде; · не должны изменять свои свойства; · сроки их выживания и устойчивость к различным факторам после выделения из организма в окружающую среду должны быть равными или превышать таковые у патогенных; · должны встречаться в окружающей среде в значительно больших количествах, чем патогенные микроорганизмы; · методы их обнаружения и идентификации должны быть простыми, методически и экономически доступными. К основным санитарно-показательным микроорганизмам воды и почвы относят бактерии группы кишечных палочек (БГКП), энтерококки (основная разновидность Е. faecalis), протеи, сальмонеллы, клостридии (C. рerfringens), термофильные бактерии и бактериофаги энтеробактерий (колифаги). В состав БГКП включены представители различных родов семейства Enterobacteriaceae: Escherichia, Enerobacter, Citrobacter, Klebsiella. К группе термофильных бактерий относятся неродственные бактерии, представители различных семейств, способных размножаться при температуре 60ºС и выше (Lactobacillus lactis, Streptococcus thermophilus). Бактерии, принадлежащие к роду Proteus (Р.vulgaris и др.) широко распространены в природе и являются гнилостными. Они в большом количестве встречаются на разлагающихся останках животных и растений. Обнаружение этих бактерий в каких-либо пищевых продуктах свидетельствует о гнилостном распаде.
Показателем биологического загрязнения воздуха помещений являются стрептококки и стафилококки. В практике санитарно-микробиологических исследований о микробной обсемененности судят по микробному числу – общему количеству микробов, содержащихся в единице объема или массы исследуемого объекта (1 мл воды, 1 г почвы, 1 м3 воздуха). Содержание санитарно-показательных бактерий оценивают по двум показателям – титру и индексу. За титр принимают тот минимальный объем или массу исследуемого материала, в которых обнаруживают 1 санитарно-показательный микроорганизм; индекс показывает количество санитарно-показательных бактерий, содержащихся в 1 л жидкости, 1 г плотных веществ, 1 м3 воздуха.
|
||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-01-19; просмотров: 192; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.138.33.87 (0.005 с.) |