Награждение победителей конкурса барменов пройдёт 21 октября с 17:00 до 18:00 на главной сцене.

РАСПИСАНИЕ ОБЩЕЕ

Возможны изменения в расписании. Все изменения сообщаются заблаговременно.

 

Дата		Время
15 ноября	· Время работы выставки «HoReCa Don.Индустрия гостеприимства» · III Профессиональный конкурс бариста   · Региональные соревнования в области барного искусства и мастерства	10:00 – 18:00   09:00 – 17:00   10:00 – 17:00
16 ноября	· Время работы выставки «HoReCa Don.Индустрия гостеприимства»   · Конкурс профессионального мастерства среди официантов «Ресторанный сервис – 2015»   · II-ой Чемпионат по хлебопечению	10:00 – 18:00     11:00 – 16:00     09.00 – 17.00

УСЛОВИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ. ВАЖНО ЗНАТЬ!

• Отправка заявки на участие автоматически означает, что участник ознакомился со всеми условиями Чемпионата и согласен с правилами проведения соревнований и выставки в т.ч. дегустации.
• Чтобы избежать отзыва заявки с соревнований без предупреждения, участники обязаны сообщить Организатору о перемене места работы или адреса/ контактной информации.
• Об отказе от участия следует как можно раньше сообщить в Оргкомитет, так как в этом случае это место сможет занять другой участник, который не смог зарегистрироваться из-за нехватки места. В случае отсутствия на соревнованиях без предупреждения, ваши будущие заявки на участие могут быть отклонены.
• Участники должны выступать и принимать награды в профессиональной одежде/форменной одежде заведения.
• Конкурсанты должны обладать:

- высоким уровнем профессиональных знаний и практических навыков;

- знанием организации обслуживания;

- знанием СанПиНов;

- знанием техники безопасности на рабочем месте.

• Оценку работ участников осуществляет высококвалифицированное жюри. Победители определяются по количеству набранных баллов.
• Продукты, посуду, инвентарь и прочие атрибуты для выставления композиций обеспечивают сами участники. Посуда должна соответствовать современным стандартам безопасности пищевых продуктов.
• Организаторы не несут ответственность за сохранность изделий и другой собственности участников во время и после проведения соревнований!
• Время выступления, указанное в условиях выбранного класса, должно строго соблюдаться.
• Организаторы имеют право аннулировать, исправить или добавить любое правило. Организаторы оставляют за собой право отбора и ограничения количества заявок в любом из классов и внесения изменений в формулу соревнований, при этом своевременно информировать об изменениях участников.
• Каждому участнику присваивается личный регистрационный номер. Сообщается участнику дополнительно при рассылке «информационного пакета участника».
• «Информационный пакет участника» - дополнительная важная информация с указанием всех уточненных данных, когда и где организационное собрание, расписания выступлений, спецификации оборудования и инвентаря, планировки и т.п. Оргкомитет начинает рассылать за две недели до начала соревнований.
• Участник должен соблюдать Общие правила соревнований и выставки. За несоблюдение правил организаторы предусматривают следующие меры: снижение баллов по результатам участия, а в случае грубых нарушений – дисквалификация с соревнований.
• Во время соревнований запрещается участие в каких-либо коммерческих съемках (как участника, так и его работы) для каталогов, журналов, книг, передач и т.п. кроме съемок аккредитованной на выставке прессой и по согласованию с Организаторами соревнований.

 

 

подача заявок

• Срок подачи заявок до 11 ноября 2016 года.

• Заполненная анкета-заявка направляется в Оргкомитет по электронной почте e-mail: [e-mail], [e-mail] (Виктория Кочергина). Форма анкеты-заявки в конце документа.
• Внимание!!! Если Вы отправили заявку и не получили подтверждения ее наличия в Оргкомитете, в обязательном порядке свяжитесь с менеджером проекта и уточните, поступила ли заявка в Оргкомитет. Тел./факс: [phone]
• Заявки принимаются по мере поступления. Оргкомитет оставляют за собой право продления или приостановки приема заявок, а также отбора и ограничения количества участников в каждом из представленных классов.

 

Бланк анкеты-заявки на участие

 

Приложение 1