Луганський державний коледж економіки і торгівлі

 

 

Л Е К Ц ІЯ

 

з дисципліни: “Процеси і апарати харчових виробництв”

на тему: “ Поняття процесу, апарату та класифікація основних процесів, загальні закономірності технологічних процесів, основні вимоги до апаратів”

 

Викладач: Пушкарьова О.В.

Розглянуто і ухвалено на засіданні циклової комісії технології харчування та організації виробництва й обслуговування в закладах ресторанного господарства Протокол № ______________ від “___”____________2011р. Голова циклової комісії: _____________ Г.А. Брежнєва

 

 

Луганськ

2011 р.

 

Міністерство освіти і науки України

Луганський державний коледж економіки і торгівлі

 

 

Л Е К Ц ІЯ

 

з дисципліни: “Процеси і апарати харчових виробництв”

на тему: “ Основи прикладної гідравліки. Гідравлічні машини”

 

Викладач: Пушкарьова О.В.

Розглянуто і ухвалено на засіданні циклової комісії технології харчування та організації виробництва й обслуговування в закладах ресторанного господарства Протокол № ______________ від “___”____________2011 р. Голова циклової комісії: _____________ Г.А. Брежнєва

 

 

Луганськ

2011 р.

 

Міністерство освіти і науки України

Луганський державний коледж економіки і торгівлі

 

 

Л Е К Ц ІЯ

 

з дисципліни: “Процеси і апарати харчових виробництв”

на тему: “ Процеси стримання неоднорідних систем перемішування”

 

Викладач: Пушкарьова О.В.

Розглянуто і ухвалено на засіданні циклової комісії технології харчування та організації виробництва й обслуговування в закладах ресторанного господарства Протокол № ______________ від “___”____________2011 р. Голова циклової комісії: _____________ Г.А. Брежнєва

 

 

Луганськ

2011 р.

Міністерство освіти і науки України

Луганський державний коледж економіки і торгівлі

 

 

Л Е К Ц ІЯ

 

з дисципліни: “Процеси і апарати харчових виробництв”

на тему: “ Піноутворення та псевдорозрідження. Схеми процесів. Методи розділення неоднорідних систем.”

 

Викладач: Пушкарьова О.В.

Розглянуто і ухвалено на засіданні циклової комісії технології харчування та організації виробництва й обслуговування в закладах ресторанного господарства Протокол № ______________ від “___”____________2011 р. Голова циклової комісії: _____________ Г.А. Брежнєва

 

Луганськ

2011 р.

Міністерство освіти і науки України

Луганський державний коледж економіки і торгівлі

 

Л Е К Ц ІЯ

 

з дисципліни: “Процеси і апарати харчових виробництв”

на тему: “ Механічні процеси. Класифікація способів подрібнення. Машини для подрібнення”

 

Викладач: Пушкарьова О.В.

Розглянуто і ухвалено на засіданні циклової комісії технології харчування та організації виробництва й обслуговування в закладах ресторанного господарства Протокол № ______________ від “___”____________2011 р. Голова циклової комісії: _____________ Г.А. Брежнєва

 

 

Луганськ

2011 р.

Міністерство освіти і науки України

Луганський державний коледж економіки і торгівлі

 

Л Е К Ц ІЯ

 

з дисципліни: “Процеси і апарати харчових виробництв”

на тему: “ Процеси різання. Різальні машини”

 

Викладач: Гарагуля В.М.

Розглянуто і ухвалено на засіданні циклової комісії технології харчування та організації виробництва й обслуговування в закладах ресторанного господарства Протокол № ______________ від “___”____________2009 р. Голова циклової комісії: _____________ Г.А. Брежнєва

 

 

Луганськ

2009 р.

Міністерство освіти і науки України

Луганський державний коледж економіки і торгівлі

 

 

Л Е К Ц ІЯ

 

з дисципліни: “Процеси і апарати харчових виробництв”

на тему: “ Сутність та призначення процесу пресування. Віджимання рідини. Формування пластичних мас.”

 

 

Викладач: Пушкарьова О.В.

Розглянуто і ухвалено на засіданні циклової комісії технології харчування та організації виробництва й обслуговування в закладах ресторанного господарства Протокол № ______________ від “___”____________2011 р. Голова циклової комісії: _____________ Г.А. Брежнєва

 

 

Луганськ

2011 р.

Міністерство освіти і науки України

Луганський державний коледж економіки і торгівлі

 

Л Е К Ц ІЯ

 

з дисципліни: “Процеси і апарати харчових виробництв”

на тему: “ Змішування та поділ сипучих матеріалів”

 

Викладач: Пушкарьова О.В.

Розглянуто і ухвалено на засіданні циклової комісії технології харчування та організації виробництва й обслуговування в закладах ресторанного господарства Протокол № ______________ від “___”____________2011 р. Голова циклової комісії: _____________ Г.А. Брежнєва

 

 

Луганськ

2011 р.