Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Декабря — Застольные завлеченияСтр 1 из 2Следующая ⇒
ПРАЗДНИЧНЫЙ КОНТРОЛЬНЫЙ ЖУРНАЛ
Новый год Календарь: 1 декабря — Планируем идеальный Новый год, знакомимся и настраиваемся. - К утру 31 декабря все блюда уже должны быть готовы. Допускается только разморозка готового, заправка салатов, нарезка хлеба и сервировка стола; - Хорошее настроение хозяев важнее ломящегося от обилия блюд стола; - Главное не количество блюд, а их качество; - Новый год – праздник для семьи, а не для плиты. Освободившееся от готовки время посвящаем близким и любимым. 1. Выделите 15-20 минут своего времени, подумайте, как Вы хотите провести Новый год. При этом будем считать, что Новый год начинается утром 31 декабря, а заканчивается вечером 1 января. Надо основываться на реальности. Если Вы мечтаете встретить НГ на Фиджи, но умом понимаете, что проведете его у себя дома, то описывайте «домашний» вариант. Наша цель – превратить любой вариант празднования НГ в праздничный и радостный. 2. Запишите ответьте на следующие вопросы: - Где Вы будете встречать Новый год?
Если праздничной скатерти у вас нет, то советую сделать себе подарок и приобрести. Не используйте ее повседневно, а доставайте только по особо торжественным случаям. Мало какие вещи способны так легко создать праздничное настроение и атмосферу, как красивая скатерть. Да и любой стол, даже с очень простыми и повседневными блюдами, будет выглядеть торжественно и нарядно.
Совет: не выбирайте льняную скатерть – ее слишком долго отглаживать после стирки. Традиционный вариант – плотный хлопок, который не только легко стирается, но и гладится. На мой взгляд, если за столом будут присутствовать дети, то самый оптимальный вариант – это скатерти с так называемым «тефлоновым покрытием», то есть со специальной масло- и водоотталкивающей пропиткой. Если на нее что-нибудь пролить или уронить, то достаточно промокнуть пятно салфеткой и пятно исчезнет. 2. Салфетки: проверяем наличие и состояние. Салфетки для праздничного стола должны быть полотняными и входить в комплект, либо сочетаться со скатертью. Так как мы уже определились, сколько человек будет сидеть за праздничным столом, то проверяем, всем ли хватит салфеток. К примеру, у меня был только мини-набор из скатерти и 4-х салфеток. В этом году впервые праздник за общим столом будет встречать дочка, так что мне нужно будет докупить как минимум одну салфетку. Если таких же не найду, то буду покупать новый набор на 6 персон. 3. Полотенца кухонные. У меня специально для НГ хранятся два полотенца «с елочкой». Они нужны в случаях, когда нужно выносить горячие блюда или чайник к праздничному столу (чтобы не обжечься). Также эти полотенца послужат во время застолья. Если что-нибудь прольется или упадет, то они быстро помогут устранить последствия аварии. Я специально выделила два полотенца для праздничного стола и держу их в абсолютной чистоте, потому что однажды в гостях наблюдала, как хозяйка вынесла к столу поднос с запечённым мясом. Само блюдо выглядело великолепно, но все впечатление портило грязное и замусоленное полотенце, которым она обернула сам поднос. Проверяем наличие и состояние. 4. В список покупок, запланированных на ближайшее время, записываем недостающие предметы. Желательно их купить на этой неделе, так как чем ближе к празднику, тем больше и гуще толпы людей, совершающих покупки, и длиннее очереди в магазинах.
3 декабря — Список новогодних фильмов. Декабря — Снеговики У носков потерялась пара или они пришли в негодность? Не спешите выбрасывать этот отличный материал для создания… игрушек! Посмотрите, как просто можно сделать из них симпатичного снеговика. Если в качестве наполнителя использовать сухие травы, получится ароматное саше. Вам понадобится: Белый носок наполнить любым наполнителем до половины. Собрать трикотажное полотно по бокам вместе с наполнителем, закрепить банковской резинкой или нитками. Верх носка собрать на резинку, сделать туловище и голову снеговика. Обрезать лишнее полотно. Обрезать второй носок на 8-10 см выше резинки, надеть на голову снеговику и завязать, концы разрезать вдоль на несколько частей. Пришить к снеговику пуговицы и повязать тонкую трикотажную полоску вместо шарфа.
12 декабря — выбираем и готовим десерт Какие могут быть варианты: 1. Торт. Худшее, что можно придумать – это печь торт самостоятельно накануне праздника. Поверьте, у вас будет чем заняться в это время, кроме как выпекать коржи и взбивать крем. Варианты: - Торт можно купить в магазине. Я всеми руками за домашнюю еду и в обычные, не праздничные дни ратую только за торты домашнего приготовления. Но накануне праздников время будет в большом дефиците и нам нужно будет выбирать чему его посвятить: готовке или семье. Спросите своего ребенка, что он предпочитает: чтобы мама приготовила торт или чтобы мама с папой эти два часа поиграли с ним на улице в снежки, а после возвращения с прогулки по дороге зашли в магазин и купили торт? Можно также спросить у мужа, предпочел бы он стол из нескольких перемен блюд, венцом которого стал бы домашний торт, или магазинный торт + неуставшую жену, с которой тоже можно поиграть в разные игры, после того, как дети уснут ? Делаем выводы. - торт можно заранее заказать. Если вы живете в большом городе, то можете поискать мастериц, которые делают торты на заказ. В этом случае он получится ненамного дороже магазинного, зато намного вкуснее, полезнее и, самое главное, не займет у вас время. - можно приготовить или купить торт-мороженное, положить в морозильную камеру и оставить дожидаться Новогодней ночи. Рецепт пудинга из мороженого Домашнее мороженое 2. Традиционная рождественская выпечка. Можно приготовить кекс или штоллен, обернуть его пищевой пленкой и положить в сухое место до часа Че. Вот, к примеру, один из рецептов:
Панфорте
13 декабря — Украшение салатов 14 декабря — Чистим столовые приборы и посуду
Если Вас удручает сама мысль о том, чтобы посвятить пару часов механическому натиранию/полированию ножей и бокалов с помощью всевозможных тряпочек и полотенец, то не пугайтесь: предложенные нижеспособы чистки столовых приборов и посуды для напитков быстры, доступны и организованы таким образом, что практически весь процесс происходит на автомате. Нам понадобится: большая широкая кастрюля или миска, кусок фольги, сода, соль.На дно большой кастрюли надо положить кусок фольги (так, чтобы она закрывала дно). На фольгу насыпать 2 ст.л. соли и 1, 5 ст.л. пищевой соды. Залить всю эту смесь кипятком. Воды нам понадобится столько, чтобы полностью покрыть столовые приборы. Положить в кастрюлю столовые приборы (все сразу) и поставить на 15 минут на слабый огонь.
Через 15 минут приборы достаем, тщательно промываем и вытираем насухо чистым полотенцем. После такой процедуры даже очень загрязненная посуда отмывается легко и просто. У меня, например, отмылась даже ложка с рисунком на ручке в мелкую сеточку. Забившуюся в эту «сеточку» грязь я не смогла победить ни яростным оттиранием губкой, ни ядерным химическим средством для мытья посуды. Тем больше была моя радость, когда эта злополучная ложка стала выглядеть как новенькая. Если вы счастливый обладатель мельхиоровый или серебряных столовых приборов, то можно, во-первых, прибегнуть к специальным жидкостям для очищения серебра, которые продаются в магазинах. А если предпочитаете старые добрые дедовские способы, то можно довести до кипения раствор поваренной соли (1 столовая ложка ни литр воды), добавить в него скорлупу двух яиц, опять довести до кипения и на 15 секунд положить в эту смесь уже вымытые приборы. После чего промыть и вытереть досуха.
Блестят и сияют Пока наши ложки и вилки «варятся», займемся стеклянной/хрустальной посудой. Для их мытья сделаем раствор: на 1 литр воды 2 ст.л. уксуса и 1 ст.л. соли. Бокалы, фужеры, стаканы, рюмки и т.д. нужно, на 1-2 минуты опустить в этот раствор, а потом в нем же и вымыть. После этого посуду надо сполоснуть и насухо вытереть чистым полотенцем. Вымытая таким образом посуда будет «хрустеть» от своей чистоты при прикосновении и блестеть.
Процесс мытья бокалов
Остается только полюбоваться их блеском наших столовых приборов и посуды, похвалить себя за хозяйственность и спрятать всю эту красоту обратно в коробочку до часа Х. Всегда приятно, когда праздничный стол сервируется приборами, которые сияют, как новенькие. Чистые и блестящие столовые приборы украшают не только стол, но и хозяйку
15 декабря - Зимние забавы для детей
10 зимних забав для детей на улице Из снега можно лепить не только снеговика, нo и любыx другиx фигур,кoтoрыx рeбeнoк лeпит дома из пластилина. Украшать такие фигуры можно палками, вльдом, сухими листьями, шишками и камнями. Интересная забава для малышей: раскрашивание снега.
Зимой очень интересно и весело устраивать эстафеты на санках. Следопыты. Цветы изо льда
Туннели Куличи Разноцветный ледяной шар с игрушкой. Этот шар нужно будет приготовить дома заранее. Порой случается так, что на улице очень холодно и нет возможности выйти погулять. Что же делать? Без паники! Главное сохранять спокойствие! Ведь в зимние игры можно играть не только на улице, но и дома! 10 зимних игр, в которые можно поиграть дома Поиграйте с ребенком в «договорки» «На дворе снежок идет» (по стихотворению Е. Благининой). Поиграйте в чтение Игра «Найди подарок» Игра «Поймай подарок» Игра «Бумажные снежки» Игра «Сдуй снежинку» Игра «Снег из ваты» Игра «Следы» Игра «снежный ком» Игра «Нос Снеговика» Игра «Волшебный мешок» Помните, что каждая игра должна приносить ребенку радость! Играйте с детишками сами, будьте ближе к ним, принимайте участие в их игре, они это оценят, им станет еще интереснее, и этот праздник не забудется никогда!
- Сколько времени лично вы хотите потратить на готовку? - Сколько блюд будете готовить? Как найти разумный баланс между мечтой о заставленном всевозможными яствами столе и реальными силами самой хозяйки? - Будете ли вы готовить самостоятельно или с привлечением помощников? - Какую сумму можно выделить для организации стола? Хорошо, если в семье деньги являются неисчерпаемым ресурсом, а если семейный бюджет имеет ограничения? - Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних и гостей? Какие блюда они предпочитают? А напитки? - А если один из домашних/гостей не ест свинину, у второго аллергия на лук, третий соблюдает пост, а у четвертого диабет? Каждому готовить отдельно или подобрать такие блюда, которые понравятся всем? Только после ответа на эти вопросы можно приступать к выбору конкретных блюд. Сегодняшний день мы посвятим организации семейного совета, на котором будут решаться все эти вопросы. И только завтра, с учетом всей полученной информации, в тихой и спокойной обстановке, приступим к составлению списка блюд. Итак, возьмите лист бумаги и ручку. Будем записывать вопрос и сразу ответ на него. Советую все записывать, а не только «держать в уме». Во-первых, в праздничных хлопотах нам и так хватит информации, которую нужно будет запомнить и постараться не забыть. Во-вторых, большинство ответов будет получено путем мозгового штурма на семейном совета. А если общее решение записать, то это сразу станет семейным документом, который будет выполняться сообща и без капризов. 1. Сколько времени лично вы хотите потратить на готовку? Для ответа на этот вопрос привлекать других домашних не обязательно. Учтите ваши возможности и желания и решите для себя сами. Прикиньте, сколько дополнительных часов, не занятых обычными домашними хлопотами, вы сможете уделить готовке 29-30 декабря. Например, я растяну готовку на несколько дней с таким расчетом, чтобы каждый день готовить не более часа. И только 30-го декабря посвящу весь вечер этому вопросу (3 часа). Итого 3-6 часов. 2. Будете ли вы готовить самостоятельно или с привлечением помощников? А вот этот вопрос уже требует семейного совета. Соберите всех домочадцев и посоветуйтесь с ними о том, кто какие функции возьмет на себя во время подготовки к празднику. Если есть возможность привлечь ресурс гостей, то сделайте это заранее. Например, договоритесь с ними, кто какие принесет блюда с собой. На одного возложите салат, на другого торт, на третьего напитки и т.д. Супер-хозяйка — это не та, которая делает все сама, а та, которая умеет организовать процесс готовки таким образом, чтобы это было просто и легко как для нее самой, так и для всех окружающих. Например, я буду все готовить сама. Для меня самой лучшей помощью на кухне будет, если мне никто не будет мешать Муж возьмет «на себя» детей на пару часов, а я буду потихоньку работать на кухне, в тишине и покое. 3. Сколько блюд будете готовить? Как найти разумный баланс между мечтой о заставленном всевозможными яствами столе и реальными силами самой хозяйки? Это тоже вопрос не для демократического решения на семейном совете. Так как готовить будете вы, то вам и решать вопрос о количестве. Ответ на этот вопрос можно будет получить только ответив на предыдущие два. Если вы собираетесь готовить не более 2-х часов, то вряд ли успеете приготовить 3 смены горячих блюд, торт и пару салатов. Так что количество блюд оценивайте исходя из ваших временных ресурсов. Например, я буду готовить 3 блюда на закуску (каждое не более 30 минут), 2 горячих блюда (каждое не более 30 минут активного времени) и 2 блюда на десерт (1 час+30 минут). Итого примерно 4 часа. 4. Какую сумму можно выделить для организации стола? Вопрос, конечно, щепетильный, но посмотрим правде в глаза: не все продукты и блюда мы можем позволить себе даже для Новогоднего стола. Точнее, позволить, конечно, можем. Но тогда в следующем месяце не сможем позволить себе какие-то другие вещи. Поэтому перед выбором конкретных блюд надо определиться с суммой, на которую мы можем рассчитывать. И это вопрос тоже для семейного совета. Вместе определитесь с финансовыми возможностями, тогда, прежде чем заказывать блюда, типа лосося, фаршированного черной икрой, члены семьи не один раз подумают. Например, мы решили выделить для Новогоднего стола сумму, равную той, которая у нас уходит на неделю обычного питания. По моим предварительным подсчётам, этого вполне хватит, и даже еще должно остаться. 5. Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних и гостей? Какие блюда они предпочитают? А напитки? Тут все просто – записываем пожелания и потом выбираем то, что соответствует ответам на предыдущие 5 вопросов. Если планируются гости, то их тоже можно обзвонить и выслушать пожелания. Но если вдруг пожелания не совпадают с Вашими возможностями, то приоритет должен быть за возможностями. Потому что вы хозяйка и вам решать. Пусть уж лучше кто-то из гостей не получит заказанную дораду, чем ваш ребенок не пойдет на Новогодний спектакль из-за того, что вест семейный бюджет ушел на организацию стола. И лучше приготовить 1-2 блюда, но сохранить силы и желание отдыхать, чем накрыть богатый и ломящийся от обилия блюд стол и под него же обессиленной упасть. Например, мой муж с ходу перечислил 16 (!) блюд, которые он хотел бы видеть на Новогоднем столе. Правда, разрешил мне самой выбирать то, что я захочу приготовить. Так что семейного скандала не было:) 6. А если один из домашних/гостей не ест свинину, у второго аллергия на лук, третий соблюдает пост и т.д.? Каждому готовить отдельно или подобрать такие блюда, которые понравятся всем? Опять же, внимательно выслушаем и запишем все пожелания и предпочтения. Сегодня ничего решать не будем, только примем к сведению. А вот завтра, с учетом всей полученной информации, приступим к составлению списка блюд.
17 декабря — Меню: список блюд 18 декабря — Составляем список продуктов Если у нас уже готово меню (а его мы составляли вот тут и тут), то сделать это достаточно просто. Но прежде чем составлять список, давайте запишем в него то, что часто забывается: - Хлеб
А дальше все зависит от вашего меню. Задание: 1. Откройте выбранные вами рецепты и перепишите продукты, которые входят в их состав. 2. Объедините повторяющиеся продукты. Например, если для одного рецепта нам понадобится два яйца, а для второго одно, то объедините их в одну строчку: 3. Вычеркните из этого списка продукты, которые уже есть дома. 4. Разбейте список продуктов в зависимости от расположения полок в Вашем магазине. Например, я закупаюсь в большом гипермаркете, поэтому, чтобы не метаться лихорадочно по его отделам, сразу формирую список продуктов в зависимости от места их нахождения. 5. Распечатайте (или перепишите) список. 6. Выделите специальный день накануне Нового года для закупки всего необходимого. Например, я «назначила» днем покупок субботу. Но Вы можете сделать это в любой удобный для вас день, главное, чтобы до 30-го декабря (последний день готовки) все уже было под рукой. Декабря Готовим, готовим, готовим! Прежде чем идти на кухню: — приведите себя в порядок, оденьте красивое домашнее платье, сделайте макияж. Сегодня Вы – Домашняя Богиня, Хозяйка с большой буквы. Без паники и суеты, а с уверенностью, улыбкой и удовольствием! - на кухне включите свою любимую музыку (или фильм) и готовьте припеваючи , в хорошем настроении. - не забывайте делать перерывы и кофе-паузы, 15-минутый отдых. - если чувствуете, что начинается паника «все пропало, как все успеть….», то просто выйдите на улицу на 10 минут и посмотрите на людей, которые только сегодня покупают подарки, выбивают ковры, спешат в магазин за продуктами, несут домой елки. Вот они – могут не успеть, а у вас – все готово
ПРАЗДНИЧНЫЙ КОНТРОЛЬНЫЙ ЖУРНАЛ
Новый год Календарь: 1 декабря — Планируем идеальный Новый год, знакомимся и настраиваемся. - К утру 31 декабря все блюда уже должны быть готовы. Допускается только разморозка готового, заправка салатов, нарезка хлеба и сервировка стола; - Хорошее настроение хозяев важнее ломящегося от обилия блюд стола; - Главное не количество блюд, а их качество; - Новый год – праздник для семьи, а не для плиты. Освободившееся от готовки время посвящаем близким и любимым. 1. Выделите 15-20 минут своего времени, подумайте, как Вы хотите провести Новый год. При этом будем считать, что Новый год начинается утром 31 декабря, а заканчивается вечером 1 января. Надо основываться на реальности. Если Вы мечтаете встретить НГ на Фиджи, но умом понимаете, что проведете его у себя дома, то описывайте «домашний» вариант. Наша цель – превратить любой вариант празднования НГ в праздничный и радостный. 2. Запишите ответьте на следующие вопросы: - Где Вы будете встречать Новый год?
Если праздничной скатерти у вас нет, то советую сделать себе подарок и приобрести. Не используйте ее повседневно, а доставайте только по особо торжественным случаям. Мало какие вещи способны так легко создать праздничное настроение и атмосферу, как красивая скатерть. Да и любой стол, даже с очень простыми и повседневными блюдами, будет выглядеть торжественно и нарядно. Совет: не выбирайте льняную скатерть – ее слишком долго отглаживать после стирки. Традиционный вариант – плотный хлопок, который не только легко стирается, но и гладится. На мой взгляд, если за столом будут присутствовать дети, то самый оптимальный вариант – это скатерти с так называемым «тефлоновым покрытием», то есть со специальной масло- и водоотталкивающей пропиткой. Если на нее что-нибудь пролить или уронить, то достаточно промокнуть пятно салфеткой и пятно исчезнет. 2. Салфетки: проверяем наличие и состояние. Салфетки для праздничного стола должны быть полотняными и входить в комплект, либо сочетаться со скатертью. Так как мы уже определились, сколько человек будет сидеть за праздничным столом, то проверяем, всем ли хватит салфеток. К примеру, у меня был только мини-набор из скатерти и 4-х салфеток. В этом году впервые праздник за общим столом будет встречать дочка, так что мне нужно будет докупить как минимум одну салфетку. Если таких же не найду, то буду покупать новый набор на 6 персон. 3. Полотенца кухонные. У меня специально для НГ хранятся два полотенца «с елочкой». Они нужны в случаях, когда нужно выносить горячие блюда или чайник к праздничному столу (чтобы не обжечься). Также эти полотенца послужат во время застолья. Если что-нибудь прольется или упадет, то они быстро помогут устранить последствия аварии. Я специально выделила два полотенца для праздничного стола и держу их в абсолютной чистоте, потому что однажды в гостях наблюдала, как хозяйка вынесла к столу поднос с запечённым мясом. Само блюдо выглядело великолепно, но все впечатление портило грязное и замусоленное полотенце, которым она обернула сам поднос. Проверяем наличие и состояние. 4. В список покупок, запланированных на ближайшее время, записываем недостающие предметы. Желательно их купить на этой неделе, так как чем ближе к празднику, тем больше и гуще толпы людей, совершающих покупки, и длиннее очереди в магазинах.
3 декабря — Список новогодних фильмов. декабря — Застольные завлечения Подготовить и накрыть богатый стол – это еще не все, что требуется для создания праздничного настроения. Хорошая хозяйка должна уметь не только накормить, но и развлечь. Самые вкусные и нарядные блюда не будут в радость, если за столом будут звучать только фразы: «Ну, за уходящий….», «Передай салатик» или «Можно мне еще хлеба?» Мы, конечно, не хозяйки светского салона, но организовать веселый и интересный застольный разговор и обеспечить веселое настроение всем присутствующим нам вполне под силу. Тут главное даже не опыт, а подготовка.
|
|||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-12-29; просмотров: 330; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.21.76.0 (0.094 с.) |