Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
У магазині діяльність зосереджується навколо відділівСтр 1 из 3Следующая ⇒
гастрономічного, м'ясного, овочевого, вино-горілчаного, хлібобулочного, кондитерського, бакалійного, кулінарного, заморожені продукти, супутні товари. У залежності від магазину (його структури, розмірів, обсягів продажів, специфіки роботи з товаром, філософії і т.п.) деякі товарні лінії можуть поєднуватися з молочними і/або бакалійно-гастрономічними продуктами. Організація відділів за ознакою товару або характером діяльності забезпечує певні переваги: • відповідальність за виконання роботи може бути покладена на конкретних осіб; • службовці можуть спеціалізуватися по виду продукції або характерові виконуваної роботи; • простішим стає добір старанних і перспективних працівників; • легше можна виявляти збитки; • спрощується керування. Кожний відділ має своє розташування у плануванні трогової площі. Відділ «М’ясо і м’ясопродукти» розташовують у віддаленої або причілкової стіни. Бажаючи купити ці продукти покупець готовий перейти весь торговий зал магазину від цього кількість (обсяг) покупок збільшиться. Відділ «Фрукти овочі» розташовують поблизу відділу «м’ясо і м’ясопродукти». Після придбання м’ясних товарів покупець звичайно підбирає до своєї покупки овочі Відділ «Хлібобулочний і кондитерський» краще розташовувати біля входу у торговий зал тому, що ці товари відносять до товарів імпульсивного попиту. «Заморожені продукти» розміщують або вкінці маршруту покупця, або враховуючи попит можна розмістити в центрі залу. «Молочні товари» розміщують уздовж стіни, протилежної овочевому відділу. «Бакалія» розміщується на стелажах у центрі залу. «Гастрономія і кулінарія» ці відділи можуть самообслуговуватись самостійно покупцями і розташовуватись як у центрі так і острівками, або біля стіни. Приміщення підсобні, для складування та зберігання товарів, їх обробки, підготовки до продажу повинні зручно розташовуватись відносно торгової зони і бути легко доступними для товарів, що надходять і бути обладнанні сучасним торговим устаткуванням, щоб звести до мінімуму затрати на зберігання та підготовку товарів до продажу. В основі процесу організації роботи лежить робота з кадрами і передача повноважень від вищої ланки до нижчої. Директор повинен враховувати рівень кваліфікації кожного співробітника і модифікувати схему організації для використання кращих якостей підлеглих при виконанні необхідних робіт. Для цього підбір співробітників (кадрів) полягає у визначені професіональних якостей при співбесіді, взяттю анкетних даних, документів про освіту, а також інструктажі, навчанні і періодичній оцінці їхньої роботи.
Найбільш раціональний підхід до організації роботи персоналу визначається переважно у формі графіків та інструкцій щодо обов'язків, функцій і відповідальності за виконання кожного виду робіт. Тоді кожен працівник добре знає коло своїх обов'язків. У такий спосіб забезпечується ефективна робота магазину.
Витяг з посадової інструкції продавця мережового магазина
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-12-27; просмотров: 129; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.145.15.1 (0.006 с.) |