Кафедра экономики и управления техническим сервисом

Министерство сельского хозяйства РФ

Департамент научно-технологической политики и образования

ФГОУ ВПО Костромская ГСХА

Факультет механизации сельского хозяйства

Кафедра экономики и управления техническим сервисом

 

ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Часть I

Методические указания

для практических занятий по курсу «Экономика сельского хозяйства»

для студентов очной и заочной форм обучения по специальности

110302- «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства».

 

Кострома 2008

 

Методические рекомендации составили:

к. э. н., доцент Василькова Т М., к. э. н., профессор Харламова Г. Н., ассистент Зимина М. В, к.э.н. доцент Пантелеева О. И.

 

Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета механизации сельского хозяйства. Протокол №20 от 28 января 2008 года

 

 

Издание 4-е непереработанное.

 

Методические рекомендации для практических занятий по курсу «Экономика сельского хозяйства» для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 110302- «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства».

 

 

Введение

 

Методические рекомендации для практических занятий по курсу «Экономика сельского хозяйства» для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 110302- «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства». разработаны в соответствии с программой курсов “Экономика сельского хозяйства” для факультетов: механизации сельского хозяйства и электрификации и автоматизации сельского хозяйства (часть 1).

При выполнении практических заданий основное место отводится закреплению теоретических знаний путем выполнения расчетов экономических показателей, отработки навыков практической реализации инженерных решений на основе экономических обоснований, освоения методик экономических исследований.

Пособие может быть использовано также при выполнении дипломных и курсовых работ.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

с.

Тема 1. Земельные фонды и их использование в сельском

хозяйстве 5

Тема 2. Трудовые ресурсы и производительность труда в

сельском хозяйстве 9

Тема 3. Производственные фонды сельского хозяйства 13

Тема 4. Специализация и концентрация производства 18

Тема 5. Себестоимость, цены и рентабельность продукции

сельского хозяйства 20

Тема 6. Экономика отраслей растениеводства и животно -

водства 23

Литература 27

 

Тема1. Земельные фонды и их использование в сельском хозяйстве.

Среди внутренних факторов аграрного производства земля имеет особо важное значение.

Различные виды сельскохозяйственных угодий играют неодинаковую роль в производстве продукции отдельных отраслей. С пашни получают, в основном, продукцию земледелия, а наличие сенокосов и пастбищ играет важную роль в развитии животноводства. В связи с этим изучение земли как средства производства целесообразно начинать с анализа структуры земельных фондов и сельскохозяйственных угодий (задание 1).

Эффективность использования земельных ресурсов выражается системой показателей, среди которых выделяют натуральные и стоимостные.

К натуральным показателям использования земли относятся:

1) урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га.

2) выход продукции (молока, мяса) на 100 га земельных угодий, ц, т.

Эти показатели имеют значение для анализа отдельных видов культур или производств в динамике. Когда оценивается использование земли по всем отраслям земледелия или животноводства, а также по хозяйству в целом, то здесь натуральные показатели неприемлемы, а применяются сопоставимые стоимостные показатели. К которым относится:

производство на 100 га сельскохозяйственных угодий, руб.:

1) валовой продукции сельского хозяйства;

2) валового дохода;

3) денежной выручки;

4) прибыли или убытка.

Определению стоимостных показателей экономической эффективности будет посвящено задание 3 темы 1.

 

Задание 1 Рассчитать структуру земельных фондов, сельскохозяйственных угодий хозяйств района и сравнить со средними данными по области (таблицы 1 и 2).

Таблица 1

Структура земельных фондов

 

Вид угодий	Хозяйства района	Хозяйства области
	площадь, га	в % к итогу	площадь, га	в % к итогу
Сельскохозяйственные угодья
Лесные массивы
Дерново-кустарниковые растения
Пруды и водоемы
Приусадебные участки
Болота
Прочие земли
Итого общая земельная площадь		100.0		100.0

 

Таблица 2

Структура сельскохозяйственных угодий

 

Вид угодий	Хозяйства района	Хозяйства области
	площадь, га	в % к итогу	площадь, га	в % итогу
Пашня
Сенокосы
Пастбища
Залежь
Итого с. - х. угодий		100.0		100.0

Выводы:

 

Задание 2. Определить размер землепользования и землеобеспеченность хозяйств района.

Таблица 3

Размер землепользования и землеобеспеченность хозяйств района

 

Показатели	Хозяйства	Район в % к
	района	области	областным данным
Приходится на 1 c.-х. предприятие, га:
- общей земельной площади
- сельскохозяйственных угодий
- пашни
на 1 среднегодового работника, занятого в с.-х. производстве, га:
- сельскохозяйственных угодий
- пашни

Задание3. Определить экономическую эффективность использования сельскохозяйственных угодий.

Таблица 4

Исходные данные для расчета

 

Показатели	Хозяйства
	района	области
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
Денежная выручка от реализации продукции, тыс. руб.
в т.ч. - растениеводство
- животноводство
Валовой доход, тыс. руб.
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.

 

 

Таблица 5

Экономическая эффективность использования сельскохозяйственных

Угодий

Показатели	Хозяйства	Район в % к
	района	области	областным данным
Производство на 100 га с. - х. угодий:
- денежной выручки, тыс. руб.
в т. ч. - растениеводства - животноводства
- валового дохода, руб.
- прибыли (+), убытка (-), тыс. руб.
Урожайность основных с.-х. культур, ц/га:
- зерно
- картофель
- лен-семена
- лен-соломка
- сено многолетних трав
- зеленая масса однолетних трав

Выводы:

Тема 2: Трудовые ресурсы и производительность труда в сельском хозяйстве

 

Задание 1. Определить обеспеченность хозяйств района рабочей силой и уровень её использования.

Таблица 6

Исходные данные для расчета

Показатели	Хозяйства
	района	области
Площадь сельскохозяйственных угодий, га
Площадь пашни, га
Среднегодовая численность работников, чел.
Отработано работниками во всех отраслях хозяйства:
тыс. чел. - дней
тыс. чел. - ч.
Нормативный фонд рабочего времени, ч.

 

Таблица 7

Обеспеченность рабочей силой и её использование

Показатели	Хозяйства
	района	области
Приходится на работников:
на 100 га сельхозугодий, чел.
на 100 га пашни, чел.
Отработано одним работником в году:
дней
часов
Коэффициент использования годового фонда рабочего времени

Выводы:

Задание 2. Определить показатели производительности труда

Таблица 8

Исходные данные для расчета.

Виды продукции	Площади с.-х. культур, га	Валовое производство, ц	Прямые затраты труда чел. - ч
	район	область	район	область	район	область
Зерновые и бобовые, в среднем
в том числе: озимые
яровые
Лен - долгунец: семена
соломка
Картофель
Кормовые корнеплоды
Овощи открытого грунта
Многолетние травы: сено
зеленая масса
Молоко
Прирост живой массы к.р.с.
Прирост живой массы поросят и свиней на откорме
Шерсть

Таблица 9

Таблица 11

Исходные данные для расчета стоимостных показателей

Производительности труда

 

Показатели	Район	Область
Стоимость товарной продукции с.х. (денежная выручка), тыс. руб.
Прибыль от реализации, тыс. руб.
Среднегодовая численность работников, занятых в с.- х. производстве, чел.
Прямые затраты труда в с.- х., тыс. чел. - ч.
Средства на оплату труда работников, занятых в с.- х. производстве, тыс. руб.

 

Таблица 12

Стоимостные показатели производительности труда

 

Показатели	Район	Область	Район в % к области
Получено денежной выручки, руб.: - на 1-го среднегодового работника, занятого в с. - х. производстве
- на 1 чел - ч.
Получено прибыли, руб.: - на 1-го среднегодового работника, занятого в с. - х. производстве
- на 1 чел. -ч.
Оплата труда, руб: - 1 среднегодового работника, занятого в с. - х. производстве.
- 1 чел. - ч.
Доля оплаты труда в денежной выручке, %

Выводы:

Задание 2. Определить обеспеченность основными производственными

Исходные данные для расчета

Показатели	Хозяйства
	района	области
Производственные основные средства с. х., тыс. руб.
Среднегодовая стоимость оборотных средств и средств обращения, тыс. руб.
Амортизация основных средств, всего на основное производство, тыс. руб.
Всего сельхозугодий, га.
в т.ч. пашня
Среднегодовая численность работников, занятых в с. - х. производстве, чел.
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.
Прибыль от реализации, тыс. руб.
Валовой доход, тыс. руб.

 

Таблица 15

Оборотными средствами

Показатели	Хозяйства	Район в %
	района	области	к области
1. Обеспеченность производственными фондами:
а) приходится основных производственных фондов с.х., тыс. руб.:
на 100 га сельхозугодий
на 100 га пашни
б) приходится совокупных фондов с. х.,тыс. руб.
на 100 га сельхозугодий
на 100 га пашни
2. Фондовооруженность труда, тыс.руб.:
- основными производственными фондами
- совокупными фондами
3. Приходится оборотных средств на 1 руб. основных производственных фондов, руб.

 

Таблица 16

Показатели использования производственных фондов

	Хозяйства	Район в %
Показатели	района	области	к среднему по области
Фондоотдача, руб.: по денежной выручке
по валовому доходу
Фондоемкость, руб.
Норма прибыли, %
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств
Продолжительность одного оборота, дней.

Выводы:

Тема 4: Специализация и концентрация производства в сельском хозяйства

Задание. Определить производственное направление и уровень специализации хозяйства.

Фактически сложившееся производственное направление хозяйства определяется по удельному весу реализации основной продукции в общей сумме выручки от реализации сельскохозяйственной продукции за три последних года.

По уровню специализации принято выделять следующие виды сельскохозяйственных предприятий:

1. Узкоспециализированные предприятия - предприятия, имеющие одну главную отрасль, удельный вес продукции которой в общей сумме денежной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции не менее 50 % (удельный вес товарной продукции главной отрасли - 80-90 %). К числу узкоспециализированных относятся организуемые на промышленной основе птицефабрики, откормочные свиноводческие, парниково-тепличные, садоводческие и ряд других сельскохозяйственных предприятии

2. Предприятия углубленной специализации, имеют от двух до трех товарных отраслей и столько же дополнительных, удельный вес продукции основных отраслей в общей сумме денежной выручки от реализации сельскохозяйственной продукции в сумме должен составлять не менее 50% (удельный вес товарной продукции основных отраслей-70-80%). Производственное направление в данном хозяйстве определяется по главной отрасли, т. е. отрасли, удельный вес которой в общей сумме выручки от реализации сельскохозяйственной продукции был наибольшим.

3. Многоотраслевые предприятия, или предприятия с не сформировавшейся специализацией имеют несколько главных и дополнительных отраслей (удельный вес продукции главной отрасли - до 50%).

Для более полной характеристики хозяйственной специализации используют в качестве её показателя коэффициент специализации (степень товарного сосредоточения), при исчислении которого учитывают не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество.

Коэффициент специализации (Кс) рассчитывается по формуле:

где 100 - сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

Уп - удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции, %

п - порядковый номер отдельных отраслей в ранжированном ряду по удельному весу каждого вида продукции, начиная с наивысшего.

Коэффициент специализации до 0,2 указывает на низкую степень специализации; от 0,2 до 0,4 - среднюю; от 0,4 до 0,60 - высокую; более 0,60 - означает углубленную специализацию или предприятия промышленного типа.

Таблица 17

Структура денежной выручки в____________ районе за 200 г.

	Район	Область
Вид продукции (отрасли)	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Зерно
Льнопродукция, всего
в т. ч. лен - семя
льнотреста
льносоломка
Картофель
Овощи открытого грунта
Овощи защищенного грунта
Прочая продукция растениеводства
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде
Итого по растениеводству
Скот и птица в живой массе, всего:
в т.ч. крупный рогатый скот
свиньи
овцы и козы
птица
лошади
Молоко цельное
Шерсть всякая
Яйца
Мед
Продукция звероводства
Прочая продукция животноводства
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде, всего
молочные продукты
мясо скота
мясо птицы
Итого по животноводству
Всего по растениеводству и животноводству		100.0		100.0

Выводы:

Таблица 18

Список литературы

 

1. Комплексная система технического обслуживания и ремонта машин в сельском хозяйстве. - М.: ГОСНИТИ, 1985. - Ч. 1. - 144 с.

2. Учебно - методическое пособие по курсу “ Экономика сельского хозяйства” для студентов экономического факультета. - Кострома: Костромской с. - х. институт, 1993. - 184 с.

3. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998.- 448с.

Министерство сельского хозяйства РФ

Департамент научно-технологической политики и образования

ФГОУ ВПО Костромская ГСХА

Факультет механизации сельского хозяйства

Кафедра экономики и управления техническим сервисом