Мета і завдання курсового проекту

ВСТУП

Реформування сучасної економіки України здійснюється на фоні глибокої кризи всіх сфер і галузей, включаючи й агропромисловий комплекс. Однією з головних проблем вітчизняних сільськогосподарських підприємств та підприємств переробки сільськогосподарської продукції є перехід від виробничо-збутової концепції до концепції маркетингу, спрямованої на задоволення потреб та запитів споживачів у продуктах харчування.

Ефективна організація маркетингу - одна з найбільш важливих сфер діяльності виробника продуктів харчування. Тому для ефективного функціонування на ринку агропродовольчої продукції необхідно знати сутність аграрного маркетингу і особливості, методи й способи його використання в агробізнесі. Саме аграрний маркетинг дає можливість сільськогосподарським підприємствам і виробникам продуктів харчування стати конкурентоспроможними, розширити ринки збуту продукції, закріпити свої позиції на ринку, ефективно і стабільно функціонувати. В зв'язку з цим і виникає необхідність вивчення дисципліни „Аграрний маркетинг".

Курсовий проект з дисципліни "Аграрний маркетинг" є невід'ємною складовою частиною процесу підготовки висококваліфікованих спеціалістів в сфері маркетинг у Національному університеті біоресурсів і природокористування України, передбаченою навчальним планом напряму/спеціальності 6.030507 "Маркетинг".

Метою даних методичних вказівок є надання студентам допомоги при написанні курсового проекту з дисципліни „Аграрний маркетинг".

МЕТА І ЗАВДАННЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТУ

Курсовий проект з дисципліни „Аграрний маркетинг" передбачений навчальним планом зі спеціальності 6.030507 „Маркетинг".

Курсовий проект - це науково-практичне дослідження, яке виконується студентами самостійно в процесі навчання. Він є письмовою роботою дослідницького характеру, в якому досліджується сучасний стан обраної проблеми, здійснюється статистична обробка і науковий аналіз результатів власних досліджень з метою знаходження шляхів вирішення проблеми. Мета курсового проекту полягає в закріпленні, розширенні і поглибленні теоретичних знань з аграрного маркетингу.

Курсовий проект дозволяє перевірити якість отриманих студентами знань та вмінь самостійно визначити мету, об'єкт і предмет дослідження; оцінити рівень професійного мислення і здатність майбутніх фахівців щодо використання отриманих теоретичних знань для самостійного здійснення досліджень і вирішення практичних завдань у сфері аграрного маркетингу; дати науково обґрунтовану оцінку результатів дослідження; показати творче використання знань і навичок з аграрного маркетингу і маркетингу в цілому. Написання курсового проекту вимагає ініціативності студентів при виборі теми, підборі літературних джерел та проведенні необхідних досліджень.

Курсовий проект з дисципліни „Аграрний маркетинг" може стати основою для випускної бакалаврської роботи студента.

При написанні курсового проекту студенти повинні придбати наступні навички:

■ вміти самостійно проводити науково-дослідну роботу;

■ здійснювати оцінку факторів мікро- та макромаркетингового середовища;

■ визначати реальних і потенційних конкурентів підприємства;

■ проводити дослідження внутрішніх можливостей підприємства АПК;

■ проводити сегментацію ринку та позиціонування товарів об'єкту дослідження;

■ визначати реальних, потенційних споживачів продукції підприємства, вивчати їх поведінку на ринку;

■ вміти систематизувати маркетингову інформацію, грамотно й аргументовано викладати свої думки і обґрунтовувати висновки за результатами дослідження;

■ володіти методами збору, обробки й узагальнення маркетингової інформації;

■ вміти використовувати методи і прийоми здійснення маркетингових досліджень та визначення ринкових можливостей підприємства;

■ знати історичний аспект розвитку проблеми і вміти охарактеризувати її сучасний стан;

■ вміти здійснювати розрахунок економічної ефективності рекламних
заходів, цінової політики тощо;

" здійснювати аналіз наявних каналів просування і розповсюдження продукції підприємства, визначати та формувати альтернативні;

■ охарактеризовувати основні підходи до планування та розробки товарного асортименту підприємства;

■ орієнтуватися в суті і в основних проблемах, пов'язаних з організацією і управлінням аграрним маркетингом на підприємствах;

■ володіти навичками щодо узагальнення вітчизняного і зарубіжного досвіду в межах досліджуваної проблеми;

■ вміти аналізувати маркетингову діяльність підприємств агропромислового комплексу, обґрунтовувати перспективні напрями розвитку аграрного маркетингу та функціонування підприємств;

■ аналізувати, оцінювати стратегії аграрного маркетингу підприємства;

■ розробки стратегій і тактики аграрного маркетингу;

■ вміти використовувати комп'ютерну техніку в режимі користувача для розв'язання поставлених завдань;

■ вміти досліджувати організаційну структуру служби аграрного маркетингу на підприємстві агропромислового комплексу;

■ самостійного оволодіння знаннями у сфері аграрного маркетингу та ін. Виконання курсових проектів з дисципліни „Аграрний маркетинг" є

обов'язковим елементом процесу підготовки фахівців у сфері маркетингу.

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО НАПИСАННЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТУ

3.1. Підготовка до написання курсового проекту

При підготовці до написання курсового проекту студентам необхідно чітко уявляти алгоритм дослідження і хід роботи.

Логічна схема процесу роботи при написанні курсового проекту: 1) вибір і обґрунтування актуальності обраної теми;

 

2) оцінка можливостей щодо одержання достовірної, достатньої й адекватної інформації для успішного написання курсового проекту;

3) визначення об'єкта і предмета дослідження;

4) збір інформації з обраної теми;

5) визначення структури (плану/змісту) курсового проекту;

6) остаточний підбір наукових джерел і збір інформації;

7) написання курсового проекту;

8) аналіз одержаних результатів і формулювання висновків.

Для успішного написання курсового проекту з дисципліни „Аграрний маркетинг" перші шість етапів вищезазначеного алгоритму доцільно виконати протягом перших двох місяців семестру.

Написання курсового проекту

Починати працювати над курсовим проектом необхідно з вивчення літературних джерел. Необхідно ознайомитись з сучасними підручниками і навчальними посібниками, науковими публікаціями (монографіями, статтями, матеріалами наукових конференцій та ін.), офіційними документами урядових організацій, статистичними матеріалами, звітністю підприємств агропромислового комплексу та ін. При вивченні кожного літературного джерела необхідно вести конспект, в якому має фіксуватися необхідна для виконання курсового проекту інформація (наприклад: виробництво продуктів харчування; споживання продуктів; місткість ринку; наявні сегменти ринку тощо). Вивчена література знаходить відображення в бібліографічному списку, який містить не менше 35 друкованих джерел.

При написанні курсового проекту з аграрного маркетингу обов'язковим є використання вторинної і первинної маркетингової інформації з досліджуваної проблеми.

 

Посередницька діяльність у каналах збуту сільськогосподарської продукції.

Посередницька діяльність у каналах товаропросування продуктів харчування.

34. Гуртова торгівля сільськогосподарською продукцією та ефективність її діяльності.

35. Гуртова торгівля продовольчими товарами та ефективність її діяльності.

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ БІОРЕСУРСІВ І ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ УКРАЇНИ

Кафедра маркетингу та міжнародної торгівлі

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

з дисципліни

„Аграрний маркетинг"

на тему:

Виконав (ла):

студент (ка)____ групи 3 курсу

факультету аграрного менеджменту напряму/спеціальності «Маркетинг»

(Прізвище, ім'я, по-батькові)

Перевірила:

к.е.н., доцент Рябчик А.В.

Київ - 2012

 

ДОДАТОК Б

Приклад оформлення змісту курсового проекту ЗМІСТ

ВСТУП.................................................................................................................................

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ УПРАВЛІННЯ АГРАРНИМ
МАРКЕТИНГОМ НА ПІДПРИЄМСТВІ...................................................................

1.1. Сутність та завдання управління аграрним маркетингом..........................

1.2. Система управління аграрним маркетингом на підприємстві...................

1.3. Механізм функціонування агромаркетингової діяльності підприємства..

РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ АГРАРНИМ
МАРКЕТИНГОМ НА ПІДПРИЄМСТВІ (назва підприємства)......................

2.1. Загальна характеристика підприємства та його макромаркетингового
середовища..........................................................................................................................

2.2. Аналіз системи управління аграрним маркетингом на підприємстві..........

2.3. Оцінка ефективності агромаркетинової діяльності підприємства...............

РОЗДІЛ 3. ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ СИСТЕМИ
УПРАВЛІННЯ АГРАРНИМ МАРКЕТИНГОМ НА ПІДПРИЄМСТВІ..........

3.1. Розробка комплексної системи управління аграрним маркетингом на підприємстві

3.2. Методичні рекомендації щодо вдосконалення структури управління аграрним маркетингом

3.3. Основні напрямки підвищення ефективності агромаркетингової
діяльності підприємства...................................................................................................

ВИСНОВКИ........................................................................................................................

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ...................

ДОДАТКИ....................................

ДОДАТОК В

Приклад оформлення таблиць

Таблиця 2.1 Виробництво продукції тваринництва в Україні за 2008-2010 роки

(тис, тонн)

 

Продукція	Роки	Відхилення, 2010 р. до 2008 р.
			Відносне, %	Абсолютне, тис.т
М'ясо всіх видів (у живій вазі)	2723,2	2738,0	2925,4	107,4	202,2
Молоко всіх видів	11761,3	11609,6	11248,5	95,6	-512,8
Яйця від птиці всіх видів, млн. шт.	14956,5	15907,5	17052,3	114,0	2095,8
Вовна	3,8	4,1	4,2	110,5	0,4

Джерело: розраховано автором за даними Держкомстату України

Таблиця 2.2 Експорт основних видів вітчизняної молочної продукції до Російської Федерації за 2005-2010 роки

(тисяч тон)

 

 

 

Найменування продукції	Роки	2010р. до 2005р., %	Середньо річний темп приросту, %
						струк тура, %
Молоко-продукти-всього	49,5	108,8	55,6	94,8	158,7	175,6	100,0	354,7	28,8
в т. числі:
молоко згущене	8,3	28,1	7,6	19,5	31,4	32,2	18,3	388,0	31,1
молочна сироватка	0,04	0,08	0,4	1,5	3,7	8,5	4,8	212,5 раз	192,1
масло тваринне	30,7	50,9	12,9	14,7	33,2	20,5	11,7	66,8	-7,8
сири	10,4	29,0	34,7	58,8	90,2	112,2	63,9	10,8 раз	60,9

Джерело: Розрахунки автора за даними митних органів України

%

 

ДОДАТОК Г

Приклад оформлення рисунків

ДОДАТОКД

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Виробник сільськогосподарської продукції

і '

"

Заготівля

w

Переробка

Г,г і

^г 1

''

Гуртова торгівля

і

'

і

'

Громадське харчування

Роздрібна торгівля

"

і

'

і

'

"

Г

СПОЖИВАЧ

2006 „ 2007 Роки

Рис. 1.1. Схема аграрного маркетингу, [6, с 12]

Приклад оформлення додатків

Додаток А

Виробництво яловичини, телятини та свинини у сільськогосподарських підприємствах за 2008-2010 роки

(у забійній масі; тис, тонн)

 

 

 

 

 

 

Область	Яловичина і телятина	Свинина
Роки	2010р. у % до 2008р.	2010р. У % ДО 2009р	Роки	2010р. у % до 2008р.	2010р. у % до 2009р
Автономна Республіка Крим	4,3	7,2	9,1	211,6	126,4	2,3	4,3	6,6	287,0	153,5
області
Вінницька	11,6	11,2	11,5	99,1	102,7	2,8	4,9	7,0	250,0	142,9
Волинська	5,1	6,0	6,5	127,5	108,3	1,5	3,7	4,9	326,7	132,4
Дніпропетровська	4,3	4,0	4,8	111,6	120,0	14,4	22,3	31,8	220,8	142,6
Донецька	7,2	7,2	8,4	116,7	116,7	15,2	20,7	26,1	171,7	126,1
Житомирська	8,9	8,9	8,7	97,8	97,8	1,5	2,4	4,0	266,7	166,7
Закарпатська	0,3	0,3	0,5	166,7	166,7	0,3	0,7	1,3	433,3	185,7
Запорізька	5,2	4,5	5,4	103,9	120,0	9,4	12,7	19,5	207,5	153,5
Івано-Франківська	3,8	4,0	5,5	142,1	135,0	1,6	2,2	3,9	243,8	177,3
Київська	14,9	15,1	14,6	98,0	96,7	17,0	17,9	21,8	128,2	121,8
Кіровоградська	3,4	3,2	3,5	102,9	109,4	2,5	4,0	5,6	224,0	140,0
Луганська	4,0	4,0	3,9	97,5	97,5	2,2	4,1	5,7	259,1	139,0
Львівська	2,3	2,1	2,9	126,1	138,1	1,5	2,1	3,2	213,3	152,4
Миколаївська	2,1	2,2	2,4	114,3	109,1	1,8	2,8	4,4	244,4	157,1
Одеська	4,8	4,3	5,6	116,7	130,2	4,7	6,5	9,9	210,6	152,3
Полтавська	9,7	10,8	10,8	111,3	100,0	3,2	5,6	8,2	256,3	146,4
Рівненська	5,2	5,2	5,4	103,9	103,9	2,0	3,3	4,8	240,0	145,5
Сумська	8,7	9,1	8,5	97,7	93,4	2,3	3,5	4Д	178,3	117,1
Тернопільська	3,0	2,7	3,5	116,7	129,6	1,0	2,4	3,6	360,0	150,0
Харківська	8,9	8,3	8,3	93,3	100,0	8,2	12,2	10,5	128,1	86,1
Херсонська	1,3	1,3	1,5	115,4	115,4	2,2	3,1	4,9	222,7	158,1
Хмельницька	10,1	10,5	9,4	93,1	89,5	2,5	3,5	4,3	172,0	122,9
Черкаська	12,2	13,2	12,8	104,9	97,0	6,8	10,3	15,2	223,5	147,6
Чернівецька	2,1	2,0	2,0	95,2	100,0	1,6	2,4	3,7	231,3	154,2
Чернігівська	10,9	11,6	11,4	104,6	98,3	2,8	4,9	7,1	253,6	144,9
Україна, всього:	154,3	158,9	166,8	108,1	105,0	111,3	162,5	222,1	199,6	136,7

 

Рис. 2.2. Динаміка виробництва основних видів продукції тваринництва
_t в Україні за 2003-2010 роки

Джерело: побудовано автором за даними Держкомстату України

Джерело: Дані Держкомстату України та розрахунки автора

 

ДОДАТОК Е Зразок оформлення списку використаних джерел СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Закон України „Про безпечність та якість харчових продуктів" від 23.12.1997 № 771/97-вр із змінами // Відомості Верховної Ради України (ВВР), 1998,№19,ст. 98.

2. Постанова Кабінету Міністрів №768 від 26.09.1995 "Про заходи щодо розвитку ринку сільськогосподарської продукції в Україні" // Галицькі контракти. - 1995. - № 44.

3. ДСТУ 2212: 2003 Молочна промисловість. Терміни та визначення понять. Київ. Держспоживстандарт України 2004. - 22 с

4. Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для вузов / [Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, X. Анн]; Под общ. Ред. Г.Л. Багиева. - М.: ОАО "Изд-во "Экономика", 1999. - 703 с.

5. Маркетинг: Підручник, практикум та навчально-методичний комплекс з маркетингу / [С.І. Чеботар, Я.С. Ларіна. О.П. Луцій, М.Г. Шевчик, Р.І. Буряк, СМ. Боняр, А.В. Рябчик, О.М. Прус, В.А. Рафальська]. - К.: „Наш час", 2007. - 504 с.

6. Островський П.І. Агарний маркетинг. Навчальний посібник. - К.: Центр навчальної літератури, 2006. - 224 с.

7. Рябчик А.В. Маркетингові заходи щодо забезпечення продовольчої безпеки України / А.В. Рябчик // Науковий вісник Національного аграрного університету. - К., Національний аграрний університет, 2004. -Вип. 76. - С 317-321.

8. Старостіна А.О. Зміст та основні етапи маркетингової діяльності / А.О. Старостіна // Маркетинг в Україні. - 2002. - № 4. - С 18-21.

9. http://www,marketing.spb.ru/mr/food/inol-01. htm
1O. http://www.webagro.net/news/php?id=25067

11.Kohls, Richard Г. Marketing of agricultural products / Richard L. Kohls, Joseph N. Uhl. - 7th ed. 1990, 545 p.

ДОДАТОК Ж

Приклад змісту відгуку керівника на курсовий проект

1. Актуальність теми та рівень досягнення поставленої автором мети дослідження.

2. Наскільки логічно авторові вдалося підібрати способи, методи, техніки дослідницьких операцій; наскільки їх вибір обґрунтований з точки зору специфіки проблеми, об'єкта, предмета та завдань дослідження; наскільки авторові вдалося творчо і глибоко розкрити теоретичну і практичну сторони досліджуваної теми (проблеми).

3. визначається доцільність і відповідність теоретичних пошуків щодо предмета дослідження.

4. Дається загальна оцінка курсового проекту.

5. підпис керівника і дата перевірки.

Примітка: для написання відгуку в курсовому проекті повинна бути додаткова чиста сторінка, розташована в курсовому проекті після додатків.

ВСТУП

Реформування сучасної економіки України здійснюється на фоні глибокої кризи всіх сфер і галузей, включаючи й агропромисловий комплекс. Однією з головних проблем вітчизняних сільськогосподарських підприємств та підприємств переробки сільськогосподарської продукції є перехід від виробничо-збутової концепції до концепції маркетингу, спрямованої на задоволення потреб та запитів споживачів у продуктах харчування.

Ефективна організація маркетингу - одна з найбільш важливих сфер діяльності виробника продуктів харчування. Тому для ефективного функціонування на ринку агропродовольчої продукції необхідно знати сутність аграрного маркетингу і особливості, методи й способи його використання в агробізнесі. Саме аграрний маркетинг дає можливість сільськогосподарським підприємствам і виробникам продуктів харчування стати конкурентоспроможними, розширити ринки збуту продукції, закріпити свої позиції на ринку, ефективно і стабільно функціонувати. В зв'язку з цим і виникає необхідність вивчення дисципліни „Аграрний маркетинг".

Курсовий проект з дисципліни "Аграрний маркетинг" є невід'ємною складовою частиною процесу підготовки висококваліфікованих спеціалістів в сфері маркетинг у Національному університеті біоресурсів і природокористування України, передбаченою навчальним планом напряму/спеціальності 6.030507 "Маркетинг".

Метою даних методичних вказівок є надання студентам допомоги при написанні курсового проекту з дисципліни „Аграрний маркетинг".

МЕТА І ЗАВДАННЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТУ

Курсовий проект з дисципліни „Аграрний маркетинг" передбачений навчальним планом зі спеціальності 6.030507 „Маркетинг".

Курсовий проект - це науково-практичне дослідження, яке виконується студентами самостійно в процесі навчання. Він є письмовою роботою дослідницького характеру, в якому досліджується сучасний стан обраної проблеми, здійснюється статистична обробка і науковий аналіз результатів власних досліджень з метою знаходження шляхів вирішення проблеми. Мета курсового проекту полягає в закріпленні, розширенні і поглибленні теоретичних знань з аграрного маркетингу.

Курсовий проект дозволяє перевірити якість отриманих студентами знань та вмінь самостійно визначити мету, об'єкт і предмет дослідження; оцінити рівень професійного мислення і здатність майбутніх фахівців щодо використання отриманих теоретичних знань для самостійного здійснення досліджень і вирішення практичних завдань у сфері аграрного маркетингу; дати науково обґрунтовану оцінку результатів дослідження; показати творче використання знань і навичок з аграрного маркетингу і маркетингу в цілому. Написання курсового проекту вимагає ініціативності студентів при виборі теми, підборі літературних джерел та проведенні необхідних досліджень.

Курсовий проект з дисципліни „Аграрний маркетинг" може стати основою для випускної бакалаврської роботи студента.

При написанні курсового проекту студенти повинні придбати наступні навички:

■ вміти самостійно проводити науково-дослідну роботу;

■ здійснювати оцінку факторів мікро- та макромаркетингового середовища;

■ визначати реальних і потенційних конкурентів підприємства;

■ проводити дослідження внутрішніх можливостей підприємства АПК;

■ проводити сегментацію ринку та позиціонування товарів об'єкту дослідження;

■ визначати реальних, потенційних споживачів продукції підприємства, вивчати їх поведінку на ринку;

■ вміти систематизувати маркетингову інформацію, грамотно й аргументовано викладати свої думки і обґрунтовувати висновки за результатами дослідження;

■ володіти методами збору, обробки й узагальнення маркетингової інформації;

■ вміти використовувати методи і прийоми здійснення маркетингових досліджень та визначення ринкових можливостей підприємства;

■ знати історичний аспект розвитку проблеми і вміти охарактеризувати її сучасний стан;

■ вміти здійснювати розрахунок економічної ефективності рекламних
заходів, цінової політики тощо;

" здійснювати аналіз наявних каналів просування і розповсюдження продукції підприємства, визначати та формувати альтернативні;

■ охарактеризовувати основні підходи до планування та розробки товарного асортименту підприємства;

■ орієнтуватися в суті і в основних проблемах, пов'язаних з організацією і управлінням аграрним маркетингом на підприємствах;

■ володіти навичками щодо узагальнення вітчизняного і зарубіжного досвіду в межах досліджуваної проблеми;

■ вміти аналізувати маркетингову діяльність підприємств агропромислового комплексу, обґрунтовувати перспективні напрями розвитку аграрного маркетингу та функціонування підприємств;

■ аналізувати, оцінювати стратегії аграрного маркетингу підприємства;

■ розробки стратегій і тактики аграрного маркетингу;

■ вміти використовувати комп'ютерну техніку в режимі користувача для розв'язання поставлених завдань;

■ вміти досліджувати організаційну структуру служби аграрного маркетингу на підприємстві агропромислового комплексу;

■ самостійного оволодіння знаннями у сфері аграрного маркетингу та ін. Виконання курсових проектів з дисципліни „Аграрний маркетинг" є

обов'язковим елементом процесу підготовки фахівців у сфері маркетингу.