для выполнения раздела курсовой работы «Организационно-экономическая характеристика предприятия»

 

Таблица 1 – Состав и структура товарной продукции

 

Вид продукции	Выручка от реализации продукции, работ, услуг, млн. руб.	Структура, в % к итогу
Годы	Годы
20…	20…	20…	20…	20…	20…
Зерно
Льносемена
Льнотреста
Рапс
Овощи
Сахарная свекла
Плоды
Прочая продукция рас- тениеводства
Молоко
КРС (в живом весе)
Свиньи (в живом весе)
Прочая продукция жи-вотноводства
Прочая реализация
Всего выручки от реализации продукции

 

Таблица 2 – Землепользование хозяйства

 

Вид угодий	Годы	Структура землепользования за 20… год, %	Структура сельхозугодий за 201… год, %
20...	20...	20...
Общая земельная площадь предприятия, га
В т. ч. площадь сельхозугодий, га
Из них: пашня
Сенокосы
Пастбища
многолетние насаждения
Прочие земли

 

 

Таблица 3 – Размер и структура посевных площадей

 

Культуры	В гектарах	В % к итогу	Урожайность, ц/га
20…	20…	20…	20…	20…	20…	20…
Зерновые и зернобобовые
Рапс
Лен-долгунец
Сахарная свекла
Овощи
Кормовые культуры, всего
В том числе:
кормовые корнеплоды
многолетние травы
однолетние травы
кукуруза на силос
Всего посевов

 

Таблица 4 – Состав и структура основных средств производства, обеспеченность и экономическая эффективность их использования на предприятии

 

Показатели	Годы	Степень износа, %
20…	20…
млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения
Передаточные устройства
Машины и оборудование
Транспортные средства
Инструмент, инвентарь
Рабочий и продуктивный скот
Многолетние насаждения
Другие виды основных средств
Итого
Фондооснащенность: приходится ОПФ на 100 га сельхозугодий, млн. руб.			х
Фондовооруженность: приходится ОПФ на 1 среднегодового работника, млн. руб.			х
Энерговооруженность, л. с.			х
Энергооснащенность, л. с.
Расход энергетических ресурсов, т усл. Топлива
Стоимость валовой продукции, млн. руб.			х
Расход энергетических ресурсов на 1 млн. руб. валовой продукции, т усл. топлива
Фондоотдача, руб.			х

Таблица 5 – Состав и структура оборотных средств предприятия

 

Показатели	Годы
20…	20…	20…
млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
1. Производственные запасы, всего
В т. ч.: сырье, материалы
животные на выра- щивании и откорме
2. Незавершенное производство и расходы будущих пе-риодов
3. Готовая продукция
4. Средства в расчетах
В т. ч.: денежные средства
финансовые вложения
дебиторская задолженность
Итого
Приходится оборотных средств на 1 руб. ОПФ, руб.
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств
Время одного оборота, дн.

 

Таблица 6 – Среднегодовая численность работников предприятия

 

Категории работников	Годы	20... г. в % к 20... г.
20…	20…	20…
Работники, занятые в сельхозпроизводстве
Рабочие постоянные
Служащие, всего
В т.ч.: руководители
Специалисты
Среднегодовая численность работников, чел.

 

Таблица 7 – Уровень развития и эффективность животноводства

 

Показатели	Годы	20… г в % к 20… г.
20...	20…	20…
Поголовье КРС, гол., всего
В т. ч. коровы, гол.
Поголовье свиней, гол.
Валовое производство молока, т
Окончание таблицы 7
Валовой прирост КРС, т
Среднесуточный прирост КРС на выращивании и откорме, г
Среднесуточный прирост свиней, г
Удой молока на 1 фуражную корову, кг
Уровень производства молока, т
Расход кормов на производство 1 т продукции:
молока, т к. ед.
прироста КРС, т к. ед.
прироста свиней, т к. ед.

 

Таблица 8 – Эффективность использования ресурсов предприятия

 

Показатели	Годы	20… г. в % к 20… г.
20…	20…	20…
Стоимость валовой продукции (в сопост. ценах) в расчете на 100 га сельхозугодий, млн. руб.
Выручка от реализации продукции в расчете на 100 га сельхозугодий, млн. руб.
Чистая прибыль на 100 га сельхозугодий, млн. руб.
Чистая прибыль на 1 балло-га, руб.
Стоимость валовой продукции (в сопост. ценах) в расчете на 1 среднегодового работника, млн. руб.
Стоимость валовой продукции (в сопост. ценах) на 1 чел. ч, руб.
Приходится валового дохода на 1 среднегодового работника, млн. руб.
Приходится чистой прибыли на 1 среднегодового работника, млн. руб.
Среднемесячная заработная плата работника предприятия, тыс. руб.

 

Таблица 9 – Рентабельность отдельных видов продукции и предприятия, %

 

Показатели	Годы	20… г. в % к 20… г.
20…	20…	20…
Уровень рентабельности от реализации: Зерна
Картофеля
Льнопродукции
Рапса
сахарной свеклы
Окончание таблицы 9
Молока
КРС
Свиней
В целом от реализации
По предприятию

 

Таблица 10 – Прибыль и рентабельность отдельных видов сельскохозяйственной продукции за последний год

 

Вид продукции или услуг	Количество реализованной продукции, т	Себестоимость реализованной продукции, млн. руб.	Выручка от реализации, млн. руб.	Прибыль, млн. руб.	Рентабельность продаж, %
Зерно
Овощи
Картофель
Рапс
Льнопродукция
Итого по растениеводству
Продано на мясо:
КРС
свиньи
Молоко
Итого по животноводству
Всего от реализации продукции, работ, услуг
В целом по хозяйству

 

Таблица 11 – Показатели финансового состояния

 

Показатели	Годы	Норматив
20…	20…
Долгосрочная задолженность, млн. руб.
Краткосрочная задолженность, млн. руб.
Приходится долгов на 1 руб. выручки от реализации, млн. руб.
Прибыль от реализации продукции, млн. руб.
Операционная прибыль, млн. руб.
Прибыль от внереализационной деятельности, млн. руб.
Чистая прибыль предприятия, млн. руб.
Рентабельность активов, %
Рентабельность собственного капитала, %
Окончание таблицы 11
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами
Коэффициент текущей ликвидности
Коэффициент платежеспособности

 

П р и л о ж е н и е В

 

Примерные таблицы для производственной характеристики предприятия (на примере молокоперерабатывающего предприятия)

Таблица 1 – Состав и структура численности работников

 

Показатели	Годы	200… г. в % к 200… г.
200…	200…	200…
чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего персонала
В том числе промышленно-производственный персонал
Из него: рабочие
руководители
специалисты
Непромышленный персонал
Среднемесячная заработная плата, тыс. руб., всего

Таблица 2 – Состав и структура основных средств производства

Показатели	Годы	В т. ч. поступили в 20…г., млн. руб.	Степень износа основных средств, %
200…	200…
млн. руб.	%	млн. руб.	%
Здания и сооружения
Передаточные устройства
Машины и оборудование
Транспортные средства
Инструмент, инвентарь
Другие виды основных средств
И т о г о

Таблица 3 – Состав и структура оборотных средств

 

Показатели	Годы
20…	20…
млн. руб.	%	млн. руб.	%
Сырье, материалы и другие ценности
Незавершенное производство
Расходы будущих периодов
Готовая продукция
Средства в расчетах
В т.ч.: денежные средства
финансовые вложения
дебиторская задолженность
Итого
Денежная выручка, млн. руб.
Среднегодовая стоимость оборотных средств, млн. руб.
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств
Время одного оборота, дн.

Таблица 4 – Структура стоимости произведенной продукции

Показатели	Годы	200…г. в % к 200…г.
200…	200…
млн. руб.	%	млн. руб.	%
Объем производства в сопоставимых ценах
В т.ч.: масло сливочное
сыры жирные
сыры плавленые
цельное молоко
кисломолочная продукция
сливки
сметана
сырки и сырковая масса
творог жирный и полужирный
мороженое
казеин
СОМ
СЦМ, ЗЦМ

 

Т а б л и ц а 5 – Динамика производства продукции

Показатели	Годы	20…г. в % к 20…г.
20…	20…	20…	20…
Масло сливочное
Сыры жирные
Сыры плавленые
Цельное молоко
Кисломолочная продукция
Сливки
Сметана
Сырки и сырковая масса
Творог жирный и полужирный
Мороженое
Казеин
СОМ

Таблица 6 – Состав и структура затрат на производство продукции

Показатели	Годы
20…	20…
Млн. руб.	%	млн. руб.	%
Затраты на выработанную продукцию, всего
В т.ч. материальные затраты
Из них: сырье и материалы
топливно-энергетические ресурсы
Расходы на оплату труда
Отчисления на социальные нужды
Амортизация
Прочие затраты

 

Таблица 7 – Формирование отпускной цены на примере отдельных видов продукции

 

Статьи затрат	Масло	Сыр	СОМ
тыс. руб. на 1 т	%	тыс. руб. на 1 т	%	тыс. руб. на 1 т	%
Сырье и материалы
Транспортно-заготовительные расходы
Вспомогательные материалы
Топливо и энергия
Расходы на оплату труда
Отчисления на социальные нужды
Окончание таблицы 7
Расходы на содержание и эксплуатацию холодильника
Общепроизводственные расходы
Общехозяйственные расходы
Итого производственная себестоимость
Коммерческие расходы
Полная себестоимость
Уровень рентабельности, %
Прибыль
Отпускная цена
Сумма НДС
Отпускная цена с НДС

 

Таблица 8 – Объемы реализации молочной продукции

Вид продукции	Годы	200…г. в % к 200… г.
20…	20…	20…
Масло сливочное
Сыры жирные крупные
Сыры жирные мелкие
Цельное молоко
Кисломолочная продукция
Сливки
Сметана
Сырки и сырковая масса (жирные)
Творог жирный и полужирный
Мороженое
Сухое молоко цельное
Творог нежирный
Заменитель цельного молока (сухой)

 

Таблица 9 – Результаты реализации молочной продукции за 20… (последний) год

 

Вид продукции	Количество	Полная себестоимость	НДС	Сумма реализации по отпускным ценам	Финансовые результаты	Уровень рентабельности, %
Масло сливочное
Сыры жирные
Цельное молоко
Кисломолочная продукция
Сливки
Окончание таблицы 9
Сметана
Творог
Мороженое
Прочая продук­ция
Всего

 

Таблица 10 – Уровень рентабельности молочной продукции

Вид продукции	Годы	20… г. в п.п. к 20… г.
20…	20…	20…
Масло сливочное
Сыры жирные крупные
Сыры жирные мелкие
Цельное молоко
Кисломолочная продукция
Сливки
Сметана
Сырки и сырковая масса (жирные)
Сухое молоко цельное
Творог
Заменитель цельного молока (сухой)
Прочая продукция
Всего

Таблица 11 – Реализация продукции по каналам реализации

 

Показатели	Годы	20…г. в % к 20… г.
20…	20…	20…
Выручка от реализации продукции на внутреннем рынке, млн. руб.
Выручка от реализации продукции на экспорт, млн. руб. (долл. США)
Удельный вес экспорта в общем объеме выручки, %
Реализация на экспорт по видам продукции: масло
сыр
СОМ
Удельный вес реализованной продукции по рынкам сбыта
Внутренний рынок, %
Ближнее зарубежье, %
Окончание таблицы 11
Дальнее зарубежье (включая страны Прибалтики), %
Прибыль от реализации продукции, работ и услуг, млн. руб.
Рентабельность продаж, %

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………….
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………..
1. ПОРЯДОК И МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ………………
1.1. Цели и задачи курсовой работы……………………………………………….....
1.2. Выбор темы и выдача задания на выполнение курсовой работы…………….
1.3. Структура курсовой работы……………………………………………………
1.4. Оформление курсовой работы………………………….......................................
1.5. Защита курсовой работы……………………………………………………….....
2. ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ……………………………............
3. ПРИМЕРНЫЕ ПЛАНЫ КУРСОВЫХ РАБОТ……………………………………….
Т е м а 1. Интеграционные агропромышленные объединения и рыночный механизм их функционирования……………………………………………………
Т е м а 2. Производительность труда на предприятии и резервы ее повышения………………………………………………………………………….
Т е м а 3. Сезонность использования трудовых ресурсов и меры по ее смягчению в сельском хозяйстве………………………………………………….
Т е м а 4. Земельные ресурсы и механизм эффективного их использования на предприятии…………………………………………………………………………
Т е м а 5. Основные производственные фонды предприятия и эффективность их использования………………………………………………………………………
Т е м а 6. Экономическая эффективность создания и функционирования открытого акционерного общества………………………………………………………
Т е м а 7. Экономическое обоснование целесообразности создания совместных предприятий в АПК и эффективность их функционирования………………………….
Т е м а 8. Оплата труда на предприятии и механизм ее совершенствования…………..
Т е м а 9. Экономическая эффективность агросервисного обслуживания сельскохозяйственных предприятий……………………………………………….
Т е м а 10. Экономическая эффективность производства и реализации рапса на предприятии и пути ее повышения……………………………………………
Т е м а 11. Экономическая эффективность производства и реализации молока на предприятии и пути ее повышения…………………………………………
Т е м а 12. Себестоимость продукции предприятия АПК и пути ее оптимизации…..
Т е м а 13. Специализация предприятия АПК и ее экономическая эффективность…
Т е м а 14. Оценка конкурентоспособности продукции предприятия и ее повышение…………………………………………………………………………….
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………………….