Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

ЧОУ ВО ««КАЗАНСКИЙ ИННОВАЦИОННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.Г. ТИМИРЯСОВА (ИЭУП)» (Г. КАЗАНЬ)

КОЛЛЕДЖ

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

 

ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ практике

ПО ПМ 02 «Предоставление услуг по сопровождению туристов»

(на примере ООО «Сандей тур»)

 

Специальность 43.02.10 Туризм

Выполнила: ___________________

студентка группы К1951 дневного отделения

Сторожева Дарья Александровна

 

Научный руководитель: ______________________________

Ст. преподаватель

Кармальская Елена Михайловна

 

Казань – 2016
Содержание

Содержание

 

Введение……………………...……………….……..…………………………….3

1. Общая характеристика ООО «Сандей тур»………………..……..………4

2. Технология и организация сопровождения туристов в

ООО «Сандей тур» …………………………………………………………..…...6

2.1. Инструктаж по технике безопасности на транспорте на русском языке…………………………………….………………………………………....6

2.2. Инструктаж по технике безопасности на транспорте на иностранном языке…….……………………………………………………….………………...7

2.3. Памятка туристу, отъезжающих в страны, неблагополучные по особо опасным инфекциям /чума, холера, желтая лихорадка, ВИЧ-инфекция………………………………………………………………………....11

2.4. Технологическая карта путешествия в Банное…....................................12

2.5. Отчет по итогам туристической поездки в Банное…....................….….14

2.6. Анализ качества обслуживания туристов по маршруту………….…....15

3. Организация досуга туристов ООО «Сандей тур»……………………..16

3.1. Анализ организации анимационных программ, включенных в программы туров турфирмы………………………….…………………………16

3.2. Характеристика экскурсионных объектов, включенных в программы туров турфирмы……….………………………….……………………………...18

3.3. Каталог музеев, включенных в программы туров турфирмы……….....19

Заключение………………………………………………………………………23

Список использованной литературы……………………………………...……24

 

Введение

Туризм является индустрией, активно использующей рабочую силу с различным уровнем профессиональной подготовки, разного возраста и пола. Программы и учебный процесс, применяемые в университетской системе, в колледжах и многопрофильных профессиональных училищах, охватывают большой спектр профессий, необходимых для индустрии туризма, но не все. Современная туристская индустрия является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. Туризм является многоцелевым феноменом, который одновременно сочетает в себе элементы приключений, романтику дальних странствий, определенную тайну, посещение экзотических мест и, одновременно, земные заботы предпринимательства, вопросы здоровья, личной безопасности и сохранности имущества

В соответствии с учебным планом я проходила практику с 4 апреля 2016 г. по 30 мая 2016 г. в обществе с ограниченной ответственностью «Сандей тур» г.Казань.

Цель прохождения практики – получение навыков, необходимых для дальнейшей работы в сфере туризма.

Задачи практики:

· проанализировать позиционирование организации в продвижении туристских и экскурсионных услуг;

· приобрести практические знания в области туризма и экскурсионных программ в пределах Тататрстана;

· изучить экскурсионную деятельность в г. Казань;

· выявить недостатки и преимущества развития экскурсионной деятельности;

Для выполнения данных задач использовались сравнительный и описательный методы, метод наблюдения.

Практика дает студенту возможность применить полученные в процессе обучения знания, умения и навыки.

Совместно с руководителем практики непосредственно в обществе был составлен план прохождения практики, который я успешно выполнила.

В процессе прохождения практики я:

- научилась применять теоретические знания, полученные в процессе обучения, на практике;

- ознакомилась с предприятием, его внутренней структурой, работой и способами управления деятельностью работников;

- ознакомилась с работой сотрудников;

- ознакомилась с ценовой и маркетинговой стратегией предприятия.

Практика является целью получение комплексного представления о деятельности организации (предприятия) социально-культурного сервиса и туризма как о целостной системе, изучение углубленных практических навыков работы; сбор и анализ практического материала для написания отчета по практике и дипломной работы.

Общая характеристика ООО «Сандей тур»

 

Турфирма ООО"Сандей тур" –является обществом с ограниченной ответственностью, которая начала свою работу с 2012 года Генеральный директор представлен в лице Галяутдинова Р.Р на свой малый опыт туристическая компания ведёт тесную работу и предлагает туры от ведущих туроператоров, а так же собственные эксклюзивные туры. Менеджеры турагентства регулярно проходят обучение в посольствах и представительствах принимающих стран, в центральных офисах ведущих туроператоров, посещают туристические выставки в Москве. Регулярно - два раза в год каждый менеджер посещает информационные туры в разных странах, они осматривают отели, посещают экскурсии и семинары, которые устраивает для них принимающая сторона.

При работе, менеджеры турфирмы используют свой многолетний опыт и надежность партнеров, а так же современные программы on-line бронирования. На ближайшие 5 лет в цели фирмы главным образом является установить свою нишу в туристическом бизнесе, достичь высот и признания не только среди клиентов, но и среди предприятий, которые непременно связанны с туристическим бизнесом.

Турфирма «Сандей тур» расположена по адресу г. Казань, Ул. Московская 31 офис 306,

тел. [phone];

8(843) 267-36-27.

Офис отличает единая стилистика во внешнем и внутреннем оформлении помещения.За основу фирменного стиля «Сандей тур» приняты простые и бескомпромиссные всевозможные формы, которые в итоге образуют Солнце, стиль передает атмосферу лета и ярких впечатлений. Яркая фирменная гамма белых и желтых тонов ассоциируется с солнцем и небом. Все это отражает философию марки как открытой, дружественной, позитивной.

ООО «Сандей тур» ориентирован на массовые направления, но так же есть составление и индивидуальных туров. В основном это групповые туристические путёвки для всех видов лиц: экскурсии и путёвки, корпоративные туры и прочее. Компания предлагает широкий выбор туров на любой вкус: пляжный отдых, экскурсионные программы, автобусные туры, туры выходного дня. Ориентация на отдых в Болгарии, Греции, Испании, Италии, ОАЭ, Кипр и др. жаркие страны. Отдых в России, Крыму, Сочи, Подмосковье. Основными видами деятельности: отдых на побережье, экскурсии, экзотика, сплавы, дайвинги, экстремальный спорт, туры по России и СНГ.

Дополнительные услуги: бронирование гостиниц по всему миру, авиабилеты на регулярные и чартерные рейсы, оформлении виз, загранпаспортов, приглашений в РФ для граждан иностранных государств и многое другое. Так же есть работа над заказом корпоративных вечеров и бронирование подмосковных пансионов(и не только) в проведении праздников.

Преимущества туроператора «Сандей тур»:

- рейсы выполняются на комфортабельных автобусах туристического класса,

- квалифицированные гиды,

- тщательная организация и подготовка персонала,

- прочные партнерские отношения с отелями,

- гарантированно качественные турпродукты.

Характеристика основных целей предприятия:

Экономические - увеличение доли постоянных клиентов до 15% за счет программ поощрения постоянных клиентов, предоставление скидок, усовершенствовать имеющиеся предложений по бронированию туров и разработать новые на основании маркетинговых исследований потребительского спроса

Имиджевые - создание стандартов обслуживания отвечающих самым высоким требованиям международной практики, повысить квалификацию всех сотрудников турфирмы за 2 года.

Социальные – расширить ассортимент услуг на 10%, предоставление экскурсионных программ для больших групп туристов.

Дневная выручка турфирмы составляет 50 тыс руб/кол-во проданных туров в среднем 5 = средняя стоимость одного тура около 10 тыс руб.

Режим работы круглогодичный: по будням с 10:00 до 18:00.

 

Технология и организация сопровождения туристов в

ООО «Сандей тур»

ПАМЯТКА

Технологическая карта путешествия в Банное.

ООО «Сандей тур»

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

туристского путешествия по маршруту Казань-Банное-Казань на 2016г.

Путешествие в Банное

1.Основные показатели маршрута

· Вид маршрута: автобусно-пешеходный

· Протяженность маршрута (км): 1065 км. в одну сторону

в т.ч. поездка проходит на комфортабельном автобусе туристического класса.

· Продолжительность путешествия (суток): 3 суток

· Число туристов в группе и число групп: 2 группы по 20 чел.

· Всего туристов по маршруту: 40

· Стоимость путевки (руб): 4500 руб

· Адрес туроператора: ул. Московская 31 офис 306

2. Программа путешествия по маршруту:

Банное и Абзаково экологически чистые местности с мягким климатом, в районе озера Банное, окруженные живописными горами и изумительными по своей красоте лесами. Прогулки по неизведанным лесным тропам или пересечение горной местности, преодоление природных препятствий превратят катание на квадроциклах в настоящее приключение. Хрустально прозрачное озеро, прекрасные горы, неповторимый аромат воздуха, разнообразие лечебных трав, множество грибов и ягод создают идеальные условия для отдыха.

Банное является самым популярным горнолыжным курортом Урала. В Банном гости проведут 3 суток, за это время туристы смогут посетить горы, а также что немало важно прокатится со сноубордам (входит в стоимость), посетить прекрасные живописные места и развлечься.

 

В стоимость включено:

* Проезд

* Проживание

* 3-х разовое питание

* Ski-Pass на каждый день по 4 часа

* Фотосессия

* Приятный сюрприз
*ДВА 4 часовых SKI-PASS (последующие покупка с 50 % скидкой для компании KAZAN INSNOW)
* Бассейн

 

Программа тура
1 день	2 день	3 день	4 день
19:00 Сбор около ЦУМа 20:00 Выезд из Казани 23:30 Забираем наших друзей из Набережных Челнов	12:00 Прибытие в Банное, заселение в номера гостиницы 13:00 Обедаем (Включено в стоимость) 14:00-18:00 Катаем (ski-pass включен в стоимость) 16:30 ОБЩАЯ ФОТОСЕССИЯ на верхней станции канатной дороги 20:00 ужин (Включен в стоимость) 22:00 у кого остались силы, вечеринка в честь ЗАКРЫТИЯ СЕЗОНА, развлекательная программа.	9:00 - 10:00 завтрак, выселение; Отправление в Абзаково 12:00 - 17:00 Катание (ski-pass входит в стоимость) 17:30 И еще раз фото у автобуса 18:00 Отправление	03:30 Прибытие в Набережные Челны 06:00 Прибытие в Казань

 

Организация досуга туристов

Заключение

Данная практика позволила не только получить новые навыки, но и позволить закрепить пройдённый материал на лекциях, при исследовании структуры и организационной деятельности турфирмы расширить и углубить уже имеющиеся знания и развить к ней интерес, позволяя тем самым определить для себя правильность выбора данной профессии.

Во время прохождения профессионально - производственной практики в ООО "Сандей тур" в качестве помощника менеджера были приобретены следующие навыки:

- ознакомление с основными технологическими процессами продаж турпродукта в офисе туристической фирмы.

- выполнение работ по основным операциям бронирования.

- выполнение работ по поиску оптимального тура.

- ознакомление с основными нормативными документами

- выполнение работ по предоставлению туристу информации о предстоящем туре.

- ознакомление с основными приемами обслуживания клиентов.

- использование приемов эффективного общения и соблюдения культуры межличностных отношений.

- ознакомление о основами анимационной деятельности.

- проверка документов, необходимых для выхода группы на маршрут и т.д.

При составлении отчета были выполнены следующие задачи:

-детально рассмотрели все функции и структуру данной турфирмы;

-рассмотрели все необходимые документы для составления отчета;

-дали полную характеристику деятельности предприятия. Исходя из которой были предложены следующие пути совершенствования:

рохождение практики является важным элементом при подготовке будущего специалиста. Практика дает возможность студенту применить полученные в процессе обучения знания, умения и навыки на практике. Во время прохождения практики была востребована основная часть знаний, полученных мной на занятиях.

Практика помогла мне понять, как много зависит от грамотно созданной системы управления на предприятии – начиная от правильно подобранных кадров и заканчивая эффективной работой с информацией. Для руководителя предприятия очень важно разработать подходящую систему управления персоналом, научиться стимулировать сотрудников.

 

 

Список использованной литературы

 

1. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие. – М.: Аспект Пресс, 2001.

2. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003.

3. Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. Чудновского А. Д. – М: ТАНДЕМ, ЭКМОС, 1998.

4. Дурович А.П., Компанев АС. Маркетинг в туризме: Учебное пособие. - Минск: Новое знание, 2001

5. Дурович А.П. Реклама в туризме: Учебное пособие. – Минск: БГЭУ, 2000.

6. Ильина Е. Н. Туропрейтинг: организация деятельности. – М: Финансы и статистика, 2001

7. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2003.

8. Морозова Е. Я., Тихонова Э. Д. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы: Учебн. пособие. – СПб: Издательство Михайлова В. А., 2002. – 318 с.

9. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.

10. Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства: Учебное пособие. – М.: ИКЦ “Март”, 2005.

11. Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М: Книгодел, 2004.

12. Уокер Жд. Введение в гостеприимство: Учебник. – М: ЮНИТИ, 1999.

13.. Официальный сайт ООО «Сандей тур» - http://sundaytour.ru

 

ЧОУ ВО ««КАЗАНСКИЙ ИННОВАЦИОННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ В.Г. ТИМИРЯСОВА (ИЭУП)» (Г. КАЗАНЬ)

КОЛЛЕДЖ

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса