Работа 2. Клетки клубня картофеля

Скальпелем сделайте соскоб с поверхности куска клубня картофеля. На предметное стекло предметное стекло нанесите каплю воды. Поместите туда соскобленные клетки, накройте их покровным стеклом. Рассмотрите препарат при малом и большом увеличении микроскопа. При большом увеличении видны крупные многоугольные прозрачные клетки с тонкими

двухконтурными оболочками. В этих клетках найдите крахмальные зерна. Зерна могут быть различной величины с четко выраженной сферической слоистостью. Нанесите на край покровного стекла каплю слабого раствора йода. Крахмальные зерна окрашиваются в синий цвет, их слоистость более заметна (рис. 2).

Зарисуйте 3-4 клетки. На рисунке должны быть обозначены: 1) оболочка;

2)
крахмальные зерна.

Рис. 2. Зерна крахмала картофеля:

1 - простое, 2 - сложное, 3 - полусложное.

 

Работа 3. Изучение электронограммы животных клеток

Рассмотрите электронограмму животной клетки, используя рис. 3, и найдите:

1) кариоплазму (масса различной плотности, лишенная мембранных структур);

2) ядерную мембрану (обратите внимание на двухслойность мембраны и наличие в ней пор);

3) эндоплазматическую сеть (упорядоченное, почти параллельное расположение мембран в цитоплазме);

4) рибосомы  (черные  точки,  связанные  с   мембранами эндоплазматической сети);

5) митохондрии (овальные тельца, образованные замкнутой двойной мембраной, с отходящими от внутренней мембраны кристами);

6) пластинчатый комплекс (аппарат Гольджи – неупорядоченная сеть канальцев и цистерн разной величины).

Изучив строение клетки на электронограмме, зарисуйте часть ее, отметив перечисленные выше органеллы клетки.

Рис. 3. Строение участка животной клетки (электронограмма).

1- ядро; 2 – ядерная мембрана; 3 – эндоплазматическая сеть с рибосомами; 4 – митохондрии; 5 – пластинчатый комплекс; 6 – секреторный пузырек.

 

Контроль итогового уровня знаний. Подчеркнуть правильные ответы.

1. Двухмембранные органеллы: а) лизосомы; б) рибосомы; в) митохондрии; г) хлоропласты; д) эндоплазматическая сеть.

2. Одномембранные органеллы: а) рибосомы; б) митохондрии;

в) эндоплазматическая сеть; г) лизосомы; д) пластинчатый комплекс.

3. Компоненты ядра: а) эндоплазматическая сеть; б) ядрышко; в) лизосомы; г) хроматин; д) пластинчатый комплекс.

4. Немембранные органеллы: а) рибосомы; б) эндоплазматическая сеть; в) лизосомы; г) клеточный центр; д) пластинчатый комплекс.

5. В синтезе белка принимают участие: а) пластинчатый комплекс; б) шероховатая эндоплазматическая сеть; в) лизосомы; г) рибосомы; д) клеточный центр.

Алгоритм ответа по электронограмме, схеме строения клетки.

1. Правильно назвать фотографию.

2. Определить, какая это клетка (растительная или животная). Ответ обосновать.

3. Перечислить все видимые структуры клетки.

4. Рассказать о строении и функциональной роли отдельных структур клетки (по предложению преподавателя).