Определение водородного показателя рН воды.

Степень кислотности и щелочности воды определяется соотношением концентрации водородных и гидроксильных ионов. Чистая вода – очень слабый электролит (удельная электропроводность при +25° С 6,2 · 10^-8 ом^-1·см^-1).

Диссоциация воды 

                                           Н₂О     Н⁺ + ОН⁻

По закону действия масс, диссоциация воды как процесс обратимый характеризуется константой диссоциации К

          [Н⁺] [ОН⁻]

К =                    = 1,8 · 10^-16

              [Н₂О]             

Растворы с рН 7 имеют нейтральную реакцию, при рН>7 – щелочную и при рН<7 – кислую. рН – один из наиболее важных показателей при химическом анализе воды. В природных водах рН обычно зависит от соотношения концентрации различных форм углекислоты, от присутствия органических кислот и солей, подвергающихся гидролизу. Питьевая вода, согласно ГОСТ 2874-54, должна иметь рН 6,5–8,5[1].

Ход работы:

В пробирку наливают 5 мл исследуемой воды, 0. 1 мл универсального индикатора, перемешивают и по окраске раствора оценивают величину рН.

Проба	Окраска	рН
1	светло-желтая	6
2	светло- зеленая	6,5
3	зеленая	7
4	светло-зеленая	6
5	темно-зеленая	7,5

Вывод: рН исследуемых проб воды имеет нейтрально-щелочную реакцию, то есть вода не загрязнена сточными водами, не имеет загрязнения органическими веществами.

 

Определение жесткости воды.

Высокая жесткость придаёт воде горьковатый вкус и оказывает отрицательное действие на органы пищеварения.

В жесткой воде хуже развариваются продукты, в результате этого снижается усвояемость белков. Это связано с тем, что соли жесткости вступают в реакцию с животными белками.

Повышенная жесткость воды негативно сказывается на здоровье человека при умывании. Соли жесткости взаимодействуют с моющими веществами и образуют нерастворимые шлаки. Эти шлаки высыхают и остаются в виде микроскопической корки на кожном и волосяном покрове человека. Разрушается естественная жировая пленка кожного и волосяного покрова человека, забиваются поры, появляется сухость, шелушение, перхоть.

Признак повышенной жесткости воды – скрип чисто вымытой кожи и волос. Чувство повышенной мылкости, признак того, что защитная пленка на коже невредима, и жесткость воды небольшая. При большой жесткости необходимо пользоваться лосьонами, увлажняющими кремами, чтобы создать искусственную защитную пленку для кожи и волос. Поэтому косметологи советуют умываться дождевой или талой водой.

Ход работы:

Данная методика основана на титровании пробы воды мыльным раствором. Титрование проводилось одноразовым стерильным шприцем, объемом 10 мл. Выводы о жесткости воды проводились по времени оседания пены – в жесткой воде пена оседает быстрее с образованием мыльных хлопьев. Титрование проводили по три раза с каждым видом проб [3].

Проба	Объем мыльного раствора, мл	Средний объём мыльного раствора, мл
1	2,0	2,0
	2,0
	2,1
2	2,5	2,5
	2,6
	2,5
3	2,4	2,4
	2,4
	2,3
4	1,9	2,0
	2,0
	2,0
5	2,3	2,4
	2,4
	2,4

Вывод: жесткость исследуемых проб воды имеет нормальные показатели, самой мягкой являются пробы 1 (родниковая вода) и 4 (талая вода).