Вопрос 4. Специализация труда на животноводческих фермах.

Предполагает разделение труда среди членов коллектива. Оператор машинного доения доит коров строго по стандартной технологии, соблюдая распорядок дня, маститных коров отдельно от здоровых, наблюдает за состоянием здоровья животных, Следит за перегоном коров из цеха в цех, следит за чистотой доильного оборудования и рабочем местом, участвует зооветеринарных мероприятиях. Отвечает за своевременное и выполнение работ, правильным запусков коров, соблюдение ветеринарной профилактики и зоогигиены, сохранность поголовья.                                                                                                            

 

 

Экзаменационный билет №18

 

Вопрос 1. Выращивание поросят.

 

Выращивания поросят – сосунов. За 7 дней до опороса тяжелосупоросных свиноматок переводят в цех опороса. Опоросы поводят в специальных станках, оборудованных опоросной клеткой что, позволяют снизить процент задавливания новорожденных поросят в подсосный период. В станках предусмотрены кормушки для маток и поросят, чашечные или сосковые поилки, система обогрева. На холодном полу поросята быстро простужаются. Температура должна быть 18-20º С. Влажность воздуха не превышать 70%. В первые дни жизни у поросят специальными щипцами скалывают клыки, чтобы не травмировать соски свиноматки. Основным кормом первые 10 дней является молоко матки, оно богато жиром и белком в 2 раза превышает молоко коровье, но мало кальция и железа. С целью предотвращения анемии свиноматки смазывают соски 0,25 % раствором железного купороса. В подсосный период поросята быстро растут, увеличиваются в 13-16 раз. Подкармливают специальными комбикормами, содержащие премиксы и все необходимые вещества. При отсутствии комбикорма необходимо давать мел, костную муку, древесный уголь. Кормить следуют сухими кормами или кашами. На 6-й день начинают давать зерновые корма и ацидофильную простоквашу. С 10-12 дня поросятам дают морковь, картофель в вареном виде. Следят, чтобы у поросят всегда была чистая питьевая вода. Более отстающих поросят в росте подкладывают дополнительно к матери. Кастрацию хрячков проводят с 10- 20 день жизни.

  Выращивание поросят –отъемышей. Отъем производят в возрасте 26, 35,45 дней, отъем производят постепенно 3-4 дня, в первый день к матери подкладывают 6 раз, во 2-й день 3-4, в 3-й 2-3, на 4-й 1 раз. После отъема содержат в станках по 25 голов. Основной рацион составляет зерновые корма, корма животного происхождения (обрат и рыбная мука) кормят 4-5 раз в день. Поросята, возрасте 2-3 мес. должны получать, 1,5 кг зерновой смеси, корнеплодов 1 кг, травяной муки 0,2 кг, обрат-1 кг. Среднесуточная масса должна достигать 500гр. Отстающих поросят переводят в специальную секцию, где дополнительно дают ЗЦМ.

 

Вопрос 2. Государственные стандарты на молоко.

ГОСТ 13264-88. Молоко коровье требуемое при закупках, ГОСТ 13277-77 молоко пастеризованное. ГОСТ 31449-2013 Молоко коровье-сырье. Технические условия. Молоко должно быть однородным, чистым, без посторонних привкусов и запахов, белового цвета, без осадков и хлопьев. Кислотность 16-18º Т, плотность не ниже 1,027г/см3, жирность соответствовать нормами, бактериальная загрязнённость не ниже 3-го класса, степень чистоты не ниже 2-й группы. Молоко от больных и подозрительных по заболеванию животных, в первые 7 дней после отела и старо дойное запрещается смешивать с молоком здоровых коров, и принимать на предприятия молочной промышленности. Требования к пастеризуемому молоку В 1 мл, молока не должно превышать 75 тыс. бактерий в 3 мл. не более 3 кишечных палочек.

 

Вопрос 3. Дератизация животноводческих помещений

Дератизация – уничтожение вредных грызунов (крысы, мыши и др.), которые портят и уничтожают корма, распространяют опасные заразные заболевания, разрушают конструкцию здания. Существуют, различные методы дератизации против грызунов, используют пищевые приманки ядовитым веществом, которые не доступны животным.