Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Названия спиртов (номенклатура июпак). Название спирта образуется от названия предельного углеводорода с прибавлением
Название спирта образуется от названия предельного углеводорода с прибавлением окончания -ол. Например, СH3–OH – метан ол, CH3–CH2–OH – этан ол,
Выбор главной цепи 1. Главная цепь включает гидроксил. 2. Главная цепь нумеруется так, чтобы атом углерода с гидроксилом получил наименьший номер. 4-метил-2-этилпентанол-1 Одноатомный спирт – спирт, молекула которого содержит одну гидроксильную группу. Пример: СН3-СН2-СН2ОН Многоатомный спирт – спирт, молекула которого содержит две или более гидроксильные группы. Пример: СН2ОН-СН2-СН2ОН Количество гидроксильных групп в молекуле отражается в названии частицами ди-, три-, тетра- и т. д., поставленными перед суффиксом -ол. CH2OH–CHOH–CH2OH пропантриол-1,2,3 (глицерин). Физические свойства спиртов 1. Температуры плавления и кипения спиртов, так же как и углеводородов, увеличиваются с ростом числа атомов углерода в молекуле, но их значения у спиртов намного больше, чем у соответствующих алканов. См. Табл. 1. Табл. 1. Физические свойства спиртов Причина – водородные связи между молекулами спиртов: 2. Спирты растворимы в воде гораздо лучше углеводородов. Метиловый и этиловый спирты смешиваются с водой в любых соотношениях. С увеличением углеводородного радикала растворимость в воде постепенно уменьшается. Табл. 2. Табл. 2 Растворимость спиртов в воде. Причина – высокая полярность спиртов, образование водородных связей между молекулами спиртов и воды: 3. Низшие спирты обладают характерным запахом. Например, кошачий запах связан с тем, что в этот запах основным компонентом входит изопропиловый спирт. Рис. 1. Физические свойства некоторых спиртов. Получение этанола спиртовым брожением глюкозы Протекает только в присутствии ферментов, которые вырабатывают некоторые микроорганизмы, например, дрожжи. C6H12O6 2C2H5OH+2CO2↑ Концентрация этанола в получаемом растворе невелика. Кроме того, помимо этилового спирта образуются и другие органические продукты. Поэтому этанол очищают и концентрируют с помощью перегонки. Рис. 1. Рис. 1. Получение этанола перегонкой Глюкоза содержится во фруктовых соках. Глюкозу можно получить гидролизом крахмала (из пшеницы, картофеля, целлюлозных опилок):
(C6H10O5) n + n H2O n C6H12O6 Промышленное производство спиртов 1. Гидратация алкенов в присутствии катализатора – кислоты: CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 2. Получение метанола из синтез-газа (смеси СО и Н2) в присутствии катализатора (обычно используют оксиды меди, цинка, хрома): СО + 2 H2 ⇆ CH3OH + Q
|
|||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-05-11; просмотров: 91; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 13.58.247.231 (0.007 с.) |