Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Положение грибов в системе живой природы
Грибы — многочисленная широко распространен- ная в природе группа организмов, включающая в себя около 100 тыс. видов. Они обитают в почве, воде, на растительных и животных остатках [9]. Грибы составляют особое царство Fungi (Mycota), они обладают признаками, характерны- ми как для растений, так и для животных. Грибы (Fungi) (рис. 19) — бесхлорофильные низшие эука- риотические организмы, использующие для питания только органические вещества. Вегетативное тело грибов — грибница, или мицелий, состоит из ветвя- щихся нитей, называемых гифами. У низших одно- клеточных грибов гифы не разделены поперечными перегородками (септами) на отдельные участки. У высших грибов мицелий септирован. Мицелий мо- жет развиваться на поверхности субстрата, в толще субстрата, проникая внутрь. Толщина (поперечник) гиф составляет 5…50 мкм и более. Своеобразие гри- бов проявляется не только в сочетании признаков, присущих растениям и животным, но и в наличии специфических черт и свойств, характерных только для членов царства Mycota: мицелиальной струк- туры вегетативного тела; сложных ядерных циклов и плеоморфизма; многоядерности и гетерокариоза (разнокачественность ядер в одной клетке); дикари- оза (длительное существование в одной клетке двух ядер, одновременно делящихся и имитирующих ди- плоидное ядро). Признаки растений: голофитный способ питания (поглощение питательных веществ через клеточную стенку), способность к синтезу витаминов, наличие ригидной клеточной стенки, вакуолей, поперечных пе- регородок в мицелии, полярность клетки, способность к неограниченному росту, размножение спорами. При- знаки животных: отсутствие хлорофилла, гетеротроф- ный тип питания, образование мочевины в ходе азоти- стого обмена и гликогена — в процессе углеводного обмена, наличие хитина в клеточной стенке, форми- рование лизосом в цитоплазме, особенности первич- ной структуры цитохромов и тРНК. Классификация грибов построенная на основании структурно-хими- ческих и морфологических признаков представлена в табл. 3. Истинные грибы разделяют на шесть клас- сов: хитридиомицеты, оомицеты, зигомицеты, аскоми-
цеты, или сумчатые, базидиомицеты, дейтеромицеты, или несовершенные грибы.
Рис. 19. Морфология грибов. Вегетативные структуры: столоны (1) и ризоиды (2) Mucor nigricans; ои- дии (3) и хламидоспоры (4) Mucor chibinensis; псевдомицелий (5) и бластоконидии (6) Candida spp.; почкующиеся клетки (7); Saccharomyces cerevisiae. Анаформы: спорангий со спора- ми (8), спорангиеносец (9), конидиеносец (10), стеригмы (11), конидии (12); Aspergillus spp. (А) и Penicillium spp. (B). Телеоформы: сумки c аско- спорами (13) S. Cerevisiae (Endomycetes), пери- теций, содержащий сумки с аскоспорами (14) Sordaria sp. (Ascomycetes), зигоспора (15) Mucor spp. (Zygomycetes).
Хитридиомицеты. Примитивные низшие одно- клеточные организмы. Мицелий отсутствует или в за- чаточном состоянии. Клеточная оболочка содержит хитин и не имеет целлюлозы. Размножение бесполое и половое. Преимущественно обитают в водоемах. Не- которые виды вызывают болезни сельскохозяйствен- ных растений. Оомицеты. Одноклеточные (низшие) мицелиаль- ные грибы. Функцию скелетного вещества оболочки выполняют целлюлоза и глюкан. Размножение беспо- лое. Обитают в водоемах; наземные формы — парази- ты высших растений. Зигомицеты. Мицелий хорошо развит, многоя- дерный, несептированный (низшие грибы). Клеточная оболочка содержит хитин, иногда глюкан. Размножа- ются спорангиоспорами, реже конидиями или поло- вым путем. Широко распространены в верхнем слое почвы, развиваются на органических остатках расте- ний. Используют в микробиологической промышлен- ности с целью получения соевого сыра, спирта из кар- тофеля, антибиотика рамицина и др.
(Г + Ц)
Биосинтез Классы грибов [10].
Клеточная стенка Ядерная
Таблица 3. Порядок Класс % триптофана Хитин, % Маннан, % фаза Ана-морфа Телео-морфа Chytridio- miycota
Chytridio- 44 — 46 Ia >5 <5 mycetes
Zygo- Гаплоидная или гаплодиплоидная Зооспорангий с зооспорами Спорангий Покоящаяся спора, первичный спорангий
Зигоспора, Zygomycota mycetes 28 — 54 Ib >5 <5 Гаплоидная Гаплоидная, со споран- гиоспорами первичный спорангий Ascomycota Endo- mycetes 26 — 54 II <5 >5 диплоидная или гаплодиплоидная Почкующиеся клетки, конидии Сумка с эндогенными аскоспорами
Asco- mycetes
46 — 60 Ia >5 <5 Гаплоидная или гаплоидно- дикариотическая
Конидии
Basidio- mycota
Ustomy- 48 — 70 Ib >5 <5 cetes
Basidio- 44 — 65 Ia, Ib, Ic >5 >5 mycetes
Гаплоидно- дикариотическая
Почкующиеся клетки
Конидии, почкующиеся клетки
Промицелий с экзогенными споридиями
Базидии с экзогенными базидиоспорами
Типичными представителями этого класса явля- ются грибы рода мукор (головчатая плесень). У мукора (рис. 19) от одноклеточного мицелия отходят бесцвет- ные спорангиеносцы, на верхушке которых развивает- ся по одному спорангию. При наличии влаги оболочка зрелого спорангия легко растворяется, освобождая не- сколько тысяч спорангиоспор, которые затем прорас- тают. У животных и человека могут вызывать мукоро- микозы. Аскомицеты, или сумчатые грибы. Высшие грибы с разветвленным многоклеточным мицелием. Размножение вегетативное, бесполое (при помощи конидий) и половое (сумчатая стадия). В результате полового процесса возникают аски, или сумки, внутри которых после слияния ядер половых клеток (гамет) образуются аскопоры — обычно восемь в одном аске. Аскомицеты широко распространены в природе, из- вестно около 30 тыс. видов. Обитают в почве, органи- ческих субстратах, кормах, пищевых продуктах, вызы- вая их порчу. Паразитируют на растениях, животных, разрушают целлюлозу. Токсические виды способны вызвать микотоксикозы. Используют как продуценты антибиотиков, алкалоидов, ростовых веществ (гиббе- реллинов), ферментов. К аскомицетам относятся неко- торые съедобные грибы — сморчок, трюфель. Базидиомицеты. Высшие грибы с многоклеточ- ным мицелием. Специальным органом плодоношения служит базидия. Базидии образуют наружные споры на концах гиф в результате полового процесса. Сапро- фиты и факультативные паразиты хлебных злаков (го- ловня, ржавчина). К базидиомицетам относятся также съедобные и ядовитые шляпочные грибы. Дейтеромицеты, или несовершенные грибы. Высшие грибы с многоклеточным, сильно разветвлен- ным мицелием. Весь жизненный цикл их проходит в гаплоидной стадии, без смен ядерных фаз. Размно- жаются вегетативным и бесполым путем при помощи конидий. Конидии различаются по форме, окраске и образуются на специализированных ветвях мице- лия — конидиеносцах или пикнидах (плотных органах конидиального спороношения). Это самый многочисленный класс, включающий в себя грибы родов аспергилл, пеницилл, стахиботрис, фузариум и др. (см. рис. 19). У аспергилл, или леечной плесени, мицелий септирован, конидиеносцы одно- клеточные; на их вершине формируется расширение в виде головки, от которой отходят ответвления — сте- ригмы — с отшнуровывающимися от них конидиями. Конидии могут быть окрашены в различные цвета, чаще черный, располагаются радиально и напоминают струйки воды, вытекающие из лейки. У грибов рода пеницилл (кистевик) мицелий и кони- диеносцы многоклеточные. В верхней части конидиенос- цы разветвлены в виде кисти руки, их последние сегмен- ты — стеригмы — заканчиваются конидиями. Образуют зеленый, белый и другие пигменты. Обитают в почве, сырых помещениях, кормах, пищевых продуктах.
К несовершенным грибам относят и дерматофи- ты — возбудители микоспории, трихофитии, фавуса (парши) животных, а также дрожжеподобные грибы родов Candida и Cryptococcus, вызывающие кандидоз и криптококкоз. Дрожжи. Безмицелиальные, не образующие хло- рофилла одноклеточные грибы (15). Филогенетически гетерогенная группа организмов, часть из которых ти- пичные аскомицеты, другие — базидиомицеты, тре- тьи — дейтеромицеты. Это крупные сферические или палочковидные клетки размером 3…7 мкм; удлиненные формы могут быть более 20 мкм. В специальной литературе часто встречается со- бирательный термин «плесени» («плесневые грибы»). Это нитчатые, микроскопические грибы разных клас- сов, способные образовывать субстратный и воздуш- ный мицелий, например мукор, аспергиллы, пеницил- лы и др. Клетки микроскопических грибов разнообразны по форме, размерам, но имеют общие структурные элементы. Клетка всех грибов состоит из клеточной стенки, цитоплазмы с цитоплазматической мембраной и эндоплазматической сетью, митохондриями, рибосо- мами, включениями, вакуолями, ядром или нескольки- ми ядрами (рис. 2).
|
|||||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-04-05; просмотров: 156; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.138.125.2 (0.02 с.) |