История виски Джона Джемесона

В уже очень далеком 1780 году, местный предприниматель Джон Джемесон организовал в Дублине винокурню John Jameson & Son. Спустя некоторое время, она стала практически самой крупной в Ирландии, что неудивительно, учитывая, сколько сил было вложено Джемесоном в ее развитие и непрерывную модернизацию. К закату своей жизни, Джон сумел создать действительно мощное, особенно по тем временам, предприятие, которое заслужило доброе имя не только в Ирландии, но и во всей Англии. Младший сын Джемесона продолжил дело отца, да так успешно, что шотландский скотч не мог и близко соперничать с популярностью ирландского виски.

Виски Jameson было на грани исчезновения

Практически до конца девятнадцатого века алкогольный напиток виски Джеймсон из Дублина не имел конкурентов, однако с распространением ректификационных колонн в Шотландии (и, соответственно, появлением дешевого купажированного скотча), постепенно начал сдавать позиции. Последовавшая борьба за Независимость Ирландии, Сухой закон и Вторая мировая война практически уничтожили винокурню John Jameson & Son, как и многие другие в Ирландии. Лишь в 1966 году, три самых крупных ирландских производителя объединились в одну компанию (среди них был и завод John Jameson & Son), после чего виски Jameson вновь появился на мировой арене.

Особенности вкуса и аромата

В производстве этого уникального алкогольного напитка используется лишь ячмень, солод и чистая вода. Сушка солода происходит в специальных печках, что позволяет сохранить все вкусовые качества. Никакого присущего шотландскому скотчу запаха торфа и дыма в напитке нет. Виски Jameson исключительно мягок, что достигается тройной перегонкой, а дубовые бочки обеспечивают неповторимый золотистый цвет.

Разновидности виски Jameson

Всего существует пять вариантов этого благородного ирландского напитка.

Обычный виски Jameson характеризуется мягким и немного сладковатым вкусом. Он выдерживается в бочках из-под вина и бурбона не менее пяти-семи лет.

 

Виски Jameson 12 Year Old Special Reserve выдерживается не менее двенадцати лет в бочках из-под хереса и порту. Обладает особым насыщенным вкусом.

 

Виски Jameson Gold Reserve можно назвать одним из самых сбалансированных ирландских виски. Он очень мягок, а входящие в его состав спирты выдерживаются не только в бочках, ранее использовавшихся на винокурнях, но и в совершенно новых.

 

Виски Jameson 18 Year Old Limited Reserve является своеобразным произведением искусства, созданным главным мастером Билли Лейтоном в 2002 году. Ему присущ очень сложный вкус, в котором выделяются оттенки ванили, хереса и шоколада. Каждая бутылка обладает уникальным номером.

 

Виски Jameson Rarest Vintage Reserve – вершина мастерства специалистов винокурни. Обладает очень приятными цветочными нотками во вкусе.

Сайт про виски: http://prowhisky.com/istoriya-viski

Мегазаводы Виски Джек Дениелс Whiskey Jack Daniel's: https://www.youtube.com/watch?v=1Su2isvONCI