Кафедра товарознавства та експертизи

Непродовольчих товарів

 

ТОВАРОЗНАВЧА ЕКСПЕРТИЗА
НЕПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ

 

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

 

до виконання курсової роботи для студентів спеціальності
7.050301 “Товарознавство і комерційна діяльність”

 

ПОЛТАВА 2002

 

Автори: Козьмич Д.І., к.т.н., професор кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарівПолтавського універси-тету споживчої кооперації України

Кобищан Г.Д., асистент кафедри товарознавства та експер-тизи непродовольчих товарівПолтавського університету споживчої кооперації України

 

 

Розглянуто та рекомендовано до друку на засіданні кафедри
товарознавства та експертизи непродовольчих товарів
22 лютого 2002 р., протокол № 6

 

 

Рецензенти: Дудла І.О., д.т.н., професор кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарівПолтавського універ-ситету споживчої кооперації України

Назаренко Л.О., к.т.н., доцент кафедри товарознавства та експертизи продовольчих товарівПолтавського універси-тету споживчої кооперації України

 

Навчально-методичне видання

 

 

ТОВАРОЗНАВЧА ЕКСПЕРТИЗА
НЕПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ

Методичні рекомендації

до виконання курсової роботи для студентів спеціальності
7.050301 “Товарознавство і комерційна діяльність”

Відповідальність за зміст навчально-методичного видання несуть
автори та завідуюча кафедрою Омельченко Н.В.

(згідно з Положенням про видавничу діяльність ПУСКУ, п.2.7)

 

ВСТУП

Згідно з діючими навчальними планами, студенти товарознавчо-ко-мерційного факультету спеціальності 7.050301 у 8-му семестрі повин-ні виконати курсову роботу з дисципліни “Експертиза непродовольчих товарів”.

Курсова робота є однією із важливіших форм науково-дослідної та самостійної роботи студентів, важливим етапом підготовки і форму-вання умінь та навичок практичної діяльності майбутніх фахівців та роботи з нормативною документацією і навчальною літературою, здій-снення натурних та імітаційних експериментів чи дослідів, узагаль-нення їх результатів. Виконуватись вона повинна самостійно, творчо, при необхідності з проведенням лабораторних досліджень з викорис-танням наукового устаткування та обладнання, обчислювальної тех-ніки.

Результати власних досліджень – важлива база нових знань, необ-хідних студентам для аналізу, висновків і прийняття певних рішень.

Курсова робота дозволить виявити рівень теоретичної і практичної підготовки студента з товарознавства і експертизи непродовольчих то-варів, його уміння ставити і вирішувати практичні задачі в умовах ринкової економіки на стадії навчального процесу і дає змогу пра-вильно обрати тему майбутньої дипломної роботи чи стати її скла-довою.

Процес виконання курсової роботи складається із таких етапів:

1. Вибір теми курсової роботи і погодження її з керівником.

2. Затвердження теми завідувачем кафедри.

3. Складання і затвердження плану написання курсової роботи.

4. Вивчення літературних джерел.

5. Збирання практичного матеріалу, або проведення експеримен-тальних досліджень, пов’язаних з темою курсової роботи.

6. Обробка і аналіз практичного та експериментального матеріалу.

7. Написання курсової роботи та її оформлення.

8. Рецензування і захист роботи.

Захист роботи здійснюється на комісії, затвердженій кафедрою, термін захисту – до початку семестрового контролю (залікової сесії). Студенти, які не виконали курсову роботу у встановлений термін або отримали “незадовільну” оцінку, не допускаються до семестрового іспиту з даної дисципліни.

Якісно виконана курсова робота згідно до цих методичних вказівок може бути використана для виступу на студентській науковій конфе-ренції університету, розширена до розділу дипломної роботи, опублі-кована у збірнику наукових робіт.

ВИБІР ТЕМИ ТА СКЛАДАННЯ ПЛАНУ

КУРСОВОЇ РОБОТИ

Для вибору теми курсової роботи необхідно ознайомитись із зміс-том цієї методичної розробки – етапами виконання курсової роботи, переліком тем, приблизною структурою і змістом курсової роботи. Вибір теми курсової роботи оформляється заявою на ім’я завідувача кафедри товарознавства та експертизи непродовольчих товарів.

Студент може обрати тему курсової роботи з переліку, приведеного в методичних розробках або запропонувати власну тему обґрунтував-ши її актуальність. Для цього необхідно подати замовлення на прове-дення певних досліджень для організації і підприємств, які направили студента на навчання. Не дозволяється виконання двох однакових тем на матеріалах однієї організації (підприємства).

Після вибору теми курсової роботи студент з допомогою наукового керівника повинен скласти розгорнутий план роботи, затвердити його науковим керівником і намітити завдання для його виконання. План курсової роботи повинен відповідати затвердженій темі.

Курсова робота виконується в поданій послідовності і включає, як правило, такі питання:

Вступ (2-3 стор.) розкриває актуальність, соціальне і економічне значення теми, її теоретичне і практичне значення, важливість її розробки для питань покращення асортименту і якості певної групи товарів, контролю якості, необхідності експертизи товарів, визнача-ється мета і завдання курсової роботи.

Огляд літератури (10-15 стор.) – містить критичний огляд літера-тури з питань якості товарів для формування проблеми з вибраної теми. Структура огляду літератури визначається темою і включає
2-3 проблемних питання з технічних вимог до товарів протягом всіх етапів їх життєвого циклу, формування і оцінки якості товарів, аналіз номенклатури властивостей споживчих товарів, їх споживчих переваг та показників якості за стандартами, обґрунтування необхідності цих знань для проведення експертизи товарів.

Практична частина (5-10 стор.) включає вивчення і опанування ме-тодик проведення асортиментної, кількісної, якісної, вартісної або до-кументальної експертизи для певної групи непродовольчих товарів, методик проведення експертизи імпортних товарів; вивчення правової бази проведення різних видів експертизи вітчизняних та імпортних то-варів; встановлення мети проведення експертизи, вибір номенклатури властивостей та їх показників і методів проведення експертизи; аналіз наявності нормативної бази (стандартів, технічних умов, кодексів транспортних організацій), договорів (контрактів) конкретизованих по кожній групі товарів.

Залежно від мети експертизи вибирається певна номенклатура спо-живчих властивостей товарів та їх показників і методи їх визначення.

Експериментальна частина (10-15 стор.) курсової роботи складаєть-ся з двох розділів:

– вибір методик проведення експериментальних досліджень та критеріїв оцінки властивостей відповідно до мети експертизи. Дослід-ження проводяться з урахування методів відбору проб, з достатньою кількістю повторень (згідно стандарту), з обробкою отриманих резуль-татів методами математичної статистики;

– у другому розділі викладаються отримані результати лабора-торних випробувань (досліджень) кількісних параметрів вибраних властивостей, співставлення їх з нормативними показниками стандар-тів. За результатами досліджень і їх аналізу формулюються відповідні висновки експерта.

Одержані результати оформляють у вигляді таблиць, графіків, ри-сунків із застосуванням ПЕОМ, супроводжуючи кожний із них деталь-ним аналізом.

Результати практичних матеріалів експертизи товарів вітчизняного та імпортного виробництва аналізуються аналогічним чином шляхом співставлення їх з відповідними технічними параметрами виробів у існуючих в Україні НТД.

До курсової роботи необхідно додати результати самостійного про-ведення контролю якості та експертизи декількох партій товару різних виробників з оформленням актів (їх копій). В курсовій роботі необ-хідно здійснити опис (аналіз) змісту актів експертизи, заключного експертного висновку.

Висновки та пропозиції. Ця частина курсової роботи містить сфор-мульовані у стислій формі основні положення (висновки) теоретичної інформації, а також результати особистих експериментальних дослід-жень або зібраних практичних матеріалів на базі торговельних органі-зацій і підприємств.

Пропозиції повинні бути конкретними, мати практичне значення, бути адресованими підприємству (організації), на базі яких здійснюва-лась експертиза товарів.

Список використаної літератури наводиться в кінці курсової роботи після висновків і пропозицій. Вказуються тільки ті джерела літерату-ри, які використані при написанні роботи і на які зроблено положення по тексту курсової роботи.

Згідно з обраною темою курсової роботи студент самостійно підби-рає літературні джерела, вивчає їх, здійснюючи робочі записи у виг-ляді анотацій, конспекту, тезисів, в подальшому систематизує їх і уза-гальнює відповідно до питань плану курсової роботи і складає бібліо-графію літературних джерел. Послідовність їх розміщення може спів-падати з послідовністю посилання на них у тексті роботи, а може бути виконана у алфавітному порядку. Номер літературного джерела вказу-ється арабською цифрою, що береться у квадратні дужки, наприклад [3, 15], де 3 і 15 – номер джерел у списку.

Список літературних джерел необхідно робити за прийнятою фор-мою: прізвище та ініціали автора, повна назва джерела, том, частина, місто видання, видавництво та рік видання. Наприклад: Николаева М.А. Товарная експертиза. – М.: “Деловая литература”, 1998. – 264 с. Мова, якою описується джерело інформації, повинна бути такою, якою над-руковано оригінал.