Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Участие в передаче нервно-мышечного возбуждения.Стр 1 из 2Следующая ⇒
Содержание минеральных элементов В организме
Функции минеральных веществ в организме
I. Пластическая роль
· костная ткань, зубы (Ca, Mg, P, F и др.) · все клетки организма (S, P, K и др.) · клеточные элементы крови (Fe, Cu, Co, Zn и др.) · нервная ткань (Р, Мg и др.)
II. Поддержание физико-химического равновесия · кислотно-щелочное равновесие
рН организма – 7,35 - 7,45 ацидоз алкалоз не совместимо с жизнью: <6,8 или >8,0 · осмотическое давление (NaCl и NaHCO3) изотонические (физиологические) растворы – 0,9% NaCl · коллоидное состояние гидрофильность белков ↑ Na гидрофильность белков ↓ К, Са III. Участие в обменных процессах
· в составе ферментов · в составе гормонов · в составе витаминов · в водном обмене
IV. Специфические функции
КАЛЬЦИЙ (в организме» 1,5 кг) Биологические функции кальция: · Пластическая функция · Поддержание физико-химического равновесия · Специфические функции: Участие в передаче нервно-мышечного возбуждения. Снижение проницаемости кровеносных сосудов, уменьшение воспалительного процесса. Участие в процессе свертывания крови Са фермент тромбин протромбин фибриноген фибрин (тромб) Отложение солей кальция в очагах поражения тканей (обизвествление) Факторы, влияющие на усвоение солей кальция: · растворимость соединений Са 1. неорганические соединения (растворимы азотнокислый и хлористый кальций) 2. соединения с органическими кислотами 3. соединения с белками 4. соединения с жирами
· соотношение с другими компонентами пищи 1. Ca: Mg: P = 1: 0,5: 1,5 2. Са: жиры = 5-10 мг: 1 г 3. Наличие витамина D
Технологические методы повышения усвоения солей кальция 1. замачивание бобовых продуктов 2. дрожжевое брожение теста 3. добавление молочной и лимонной кислоты, аминокислот, белков и др.
ФОСФОР (в организме» 700 г) Функции фосфора в организме: Пластическая · Входит в структуру костной ткани,» 80% · Входит в структуру фосфопротеинов, фосфолипидов, нукеопротеидов и др. биологически активных компонентов организма (клеточные мамбраны). · Входит в состав ЦНС. Регуляция процессов обмена веществ организма. · Участие в энергетических процессах организма АТФ ® АМФ. · Участие в процессе фосфорилирования · Участие в процессе всасывания белков, углеводов из ЖКТ.
МАГНИЙ Функции магния в организме: · Пластическая функция Входит в состав костной ткани, зубов, ногтей, волос, кожи · Участие в синтезе ферментов углеводного обмена. · Специфические функции: Усиление желчеотделения и выведения холестерина. Активация процессов торможения в ЦНС (успокаивающее действие) 3. Снижение мышечного тонуса стенки кровеносных сосудов, гипотензивное действие (снижение А/Д) Стимулирование моторной активности кишечника, лечение запоров.
Сравнительная характеристика значения натрия и калия
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
· Участие в процессах кроветворения (образование клеточных элементов крови) · Биорегуляторная функция: ФТОР Функции в организме: · Пластическая функция · Участие в Р – Са обмене ЙОД Функции в организме: · Входит в структуру гормона щитовидной железы (тироксина) · Препятствует отложению холестерина в сосудах Минеральных веществ
Содержание минеральных элементов В организме
Функции минеральных веществ в организме
I. Пластическая роль
· костная ткань, зубы (Ca, Mg, P, F и др.) · все клетки организма (S, P, K и др.) · клеточные элементы крови (Fe, Cu, Co, Zn и др.) · нервная ткань (Р, Мg и др.)
II. Поддержание физико-химического равновесия · кислотно-щелочное равновесие
рН организма – 7,35 - 7,45 ацидоз алкалоз не совместимо с жизнью: <6,8 или >8,0 · осмотическое давление (NaCl и NaHCO3) изотонические (физиологические) растворы – 0,9% NaCl · коллоидное состояние гидрофильность белков ↑ Na гидрофильность белков ↓ К, Са III. Участие в обменных процессах
· в составе ферментов · в составе гормонов · в составе витаминов · в водном обмене
IV. Специфические функции
КАЛЬЦИЙ (в организме» 1,5 кг) Биологические функции кальция: · Пластическая функция · Поддержание физико-химического равновесия · Специфические функции: Участие в передаче нервно-мышечного возбуждения.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-07-16; просмотров: 203; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.133.12.172 (0.02 с.) |