Розповідь про хліб з елементами бесіди.

- Діти, у кожного народу є свої святині. Це – рідна мова, рідне слово, рідна земля. Святинею українського народу вважають і плід людської праці – хліб. На перший погляд, здавалося б, що в ньому надзвичайного? Давайте поміркуємо над мудрим народним прислів’ям: «Як хліб буде, то й все буде». Як ви його розумієте? (Хліб нас годує; завдяки хлібу ми живемо і можемо творити все навколо нас)

- Справді, хліб – це джерело життя.

- Духмяна, свіжа хлібина приходить щоденно до нас на стіл – м’яка, золотава, смачна. Цьому ми завдячуємо золотим рукам хліборобів, які зростили в полях хлібне колосся, зібрали щедрий урожай на радість усім людям.

Складання прислів’їв.

Інструктаж.

- Давайте попрацюємо в парах. Зараз мої помічники роздадуть вам листочки на яких потрібно з’єднати початок і кінець прислів’я.

- Всі отримали? Виконуйте уважно.

Аналіз виконаного завдання.

- Погляньте на дошку, в усіх такі прислів’я?

Сій вчасно – вродить рясно.

Не страшна біда, коли є хліб і вода.

Без солі, без хліба немає обіду.

Весна днем красна, а на хліб пісна.

Держи хліб на обід, а слово на одвіт.

Хліб — батько, вода – мати.

Коли б хліб та вода, то не буде голоду.

На чорній землі білий хліб родить.

Найсмачніший хліб від свого мозоля.

- Зачитайте, будь ласка.

- Молодці!

Відгадування загадок.

- Ми з Вами пройдемо увесь той шлях, який проходить хліб, щоб потрапити до нашого столу. Та для того, щоб нам це вдалося, потрібно активно працювати, гарно відповідати.

- Отож, наступним нашим завданням є відгадування загадок. Якщо Ви всі відгадаєте, то ми зможемо побачити перший етап, який проходить хліб.

- Готові? Тоді розпочинаємо.

- Щоб город перекопати, що беруть до рук? (Лопату)

- Потім з рук у м’яку грядку

Висівають що? (Зернятко)

- Щоб зернятко ожило

Треба сонце і (Тепло)

- Правильно, молодці! У нас вийшли слова: лопата, зернятко, тепло. Саме вони є ключем до розкриття першого етапу, який проходить хліб. Хтось здогадався чому? (Для того, щоб у нас з’явився хліб треба спочатку засіяти поле пшеницею)

- Звісно, щоб отримати хліб треба посіяти зерна пшениці, а для того, щоб воно проросло нам необхідне тепло.

- Погляньте на першому етапі у нас засіяне поле.

Розповідь «Як засівають хліб»

Перегляд відео «Як засівають хліб»

- Діти, давайте поглянемо, як саме відбувається посів та збір урожаю хліба.

- Ви переконалися в тому, що наш хліб потребує великої та клопіткої праці? (Так)

 

Розповідь казки «Золота зернина»

- А зараз наша гостя-господиня розповість вам казку про золоту зернину. Для того, щоб відкрити другий етап слухайте уважно, та відповідайте на питання.

- Жила-була золота Зернина. Лежала вона в засіку і мріяла про те, яку користь вона може принести людям.

– Іди скоріше на поле і зарийся в землю, – почула вона чийсь голос. Послухала Зернина, побігла на поле і зарилась в землю, та й заснула. Прокинулась вранці, а у неї на маківці зелений росток виглядає. Обдивилась Зернина і бачить, що навкруги багато-багато таких ростків. Все поле з чорного перетворилось в зелене. Росла Зернина, росла і перетворилась в зелену рослину з колоском. Колосок під жарким сонцем скоро пожовтів. Поле з зеленого перетворилось на золоте. Незабаром по полю пішли великі комбайни і Зернина разом з іншими своїми братами і сестрами потрапила на тік. Із золотої вона перетворилась на біле борошно. На пекарні з неї спекли великий і смачний коровай. І Зернина з білої перетворилась на рум’яну.

- Що ви зрозуміли з цієї казки? (Хліб починається з маленької зернини)

- Отож, кожна зернина хоч і мала, але корисна і дорога, тому що це хліб.

- А які казки ви знаєте про хліб? («Про хліб», «Легкий хліб», «Вовк і хліб», «Теплий хліб», «Хліб і золото», «Колосок»)

- Молодці, які ви гарні читачі. І ми відкрили другий етап, який проходить хліб – це переробка пшениці на борошно.

Фізкультхвилинка

- Ви, мабуть, втомилися, тому потрібно відпочити.

- Всі ми знаємо казку «Колосок», а ще існує така пісня, тож давайте поспіваємо і потанцюємо.

Проведення гри «Закресли зайве».

- Діти, ви знаєте, що потрібно для того, щоб приготувати хліб? Тільки борошно чи ще щось? (Потрібно борошно, вода, сіль та дріжджі).

Інструктаж.

- Правильно, зараз мої помічники роздадуть вам завдання. На листочку зображено різні продукти, вам потрібно закреслити все зайве, що не потрібне у приготуванні хліба. На виконання завдання 3 хвилини.

Аналіз виконаного завдання.

- Діти, всі виконали завдання?

- Зачитайте, що у вас не закреслено. (Борошно, сіль, вода, дріжджі)

- Правильно! Ви справжні пекарі.

- Скажіть будь ласка, які види хліба ви знаєте? (Булочка, багет, батон, печиво, круасан, піца, калач, коровай, житній хліб, бублики).

- Давайте поглянемо, може є ще такі вироби, які Ви ще не назвали.

- Справді, хліб має дуже велике різноманіття. Ми відкрили ще один етап це виготовлення тіста.

2.7. Виконання творчого завдання (створення «Колоска» із зернин пшениці).

- Хліб – усьому голова. Мабуть, ці слова ви вже чули багато разів, і вони стали значними і буденними. Але до хліба не можна ставитися по-буденному. Це святиня людська, і скільки не минає років і тисячоліть, а він залишається святим і величним завжди.

 

Перегляд уривку мультфільму «Історія про дівчинку, яка наступила на хліб»

- Діти, давайте переглянемо історію про дівчинку.

- Як ви думаєте, вона правильно вчинила? (Ні)

- А чому? (Не можна ставати на хліб, бо хліб – це святе)

- Вірно. А як би ви вчинили на її місці? (Нізащо не кинула б хліб у болото і не наступила б на нього, обійшла б болото; пішла б у черевичках, а потім їх помила)

- Молодці!

Перегляд відео-вірша «Хліб»

- А зараз попрошу вас послухати вірш і сказати як потрібно поводитися з хлібом.

- Які правила бабусі ви запам’ятали? (Не можна кидати хліб на землю; хліб треба цінувати)

- А які правила Ви ще знаєте?

- Молодці!

Інструктаж до створення колоска.

- Діти, зараз вам роздадуть аркуші паперу із зображенням колоска та зернини пшениці. Вам потрібен клей.

- Уважно дивіться на дошку.

- Вам потрібно нанести клей на білі кружечки, а потім насипати туди зернини, щоб вийшов колосок.

- Ось погляньте, який колосок вийшов у мене.

Аналіз та оцінка виконаних робіт.

- Всі виконали?

- Молодці! А зараз підніміть свої роботи, покажіть друзям.

- Завдяки вашій праці ми відкрили ще один етап це випікання хліба.

Фізкультхвилинка

- Ви багато працювали, давайте відпочинемо.

- Встаньте будь ласка, залиште все на парті.

3. Перевірка знань учнів, засвоєних протягом заняття.

Проведення гри «Так чи ні».

Інструктаж. Проведення гри.

- Пшениця росте на деревах. (Ні)

- А де вона росте? (На полі, в колосках)

- Для тіста нам потрібні дріжджі. (Так)

- Якщо ви не хочете їсти хліб, то його можна викинути. (Ні)

- А що потрібно зробити? (Можна приготувати сухарі; погодувати домашнього улюбленця)

- Хліб – усьому голова. (Так)

Аналіз та оцінка виконаних робіт.

- Молодці! Все правильно.

4. Підсумок заняття.

Заключне слово вчителя.

- Сьогоднішнє заняття було цікавим, адже ми дізналися багато нового про те, як створюється хліб. Я сподіваюся, що воно Вам сподобалося.

Частування хлібними виробами.

- Українські господині хочуть почастувати вас булочками.

- Але ви знали, що перед тим як їсти хліб, люди казали молитву. Вони дякували Богу за те, що можуть куштувати таку святиню.

- Тож давайте і ми подякуємо. Повторюйте за мною:

- Дякую Боже, за хліб.

Прощання з учнями.

- До побачення, діти!

 

 

Характеристика класу

У 1 – Б класі, Чернівецької спеціалізованої школи I-III ступенів № 27, навчається 29 учнів, 13 дівчаток та 17 хлопчиків. Усі діти є індивідуальностями, що спостерігається, як у фізичному розвитку, так в розумових здібностях і поведінці. Діти достатньо розвинуті та адаптовані до навчання в школі. Але є і такі діти, які насилу адаптуються до шкільного життя, вимог вчителя. Вони володіють нестійкою увагою, часто відволікаються, порушують поведінку. Але така поведінка властива дітям цього віку і внаслідок того, що вони бажають бути в центрі уваги. Є і такі діти, які знаходяться постійно у збудженому стані, намагаються швидше зробити роботу, показати це іншим, але частенько ця робота виявляється виконаною неправильно, або недбало. Така поведінка теж властива дітям цього віку, але це не заважає їм все сприймати і правильно відповідати на питання вчителя. Учні мають рівень підготовки – вище середнього. На жаль, у деяких учнів виявлено слабкий словниковий запас. Є діти, які вже володіють навиками самообслуговування, уміють допомагати один одному. Пізнавальні інтереси відповідають віку дітей. Більшість із них активні на уроках, виконують усі вимоги вчителя, прислуховуються до його порад та зауважень, намагаються виправити помилки в поведінці. Більшість класу складають старанні учні із достатнім рівнем розвитку усіх пізнавальних і психологічних процесів, вони швидко сприймають новий матеріал, спостерігають, відтворюють його, намагаються аналізувати, співставляти навчальний матеріал.

Поряд з цим є кілька учнів, яким важко дається навчання ім потрібна допомога. Це Це Левицький Євген, Куа Куку Ісмаїл, Парасочка Вікторія, Перчик Олександра.Для них створена в класі група підтримки, з числа сильних учнів, які надають їм посильну допомогу в навчанні, як на уроці, так і в групі продовженого дня.

У класі є учні, які поки що приглядаються, є обережними, бояться помилитися. Вони не проявляють на уроках високу активність, хоча, як правило, правильно відповідають на запитання, справляються з учбовим завданням, усвідомлено сприймають новий матеріал.