Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Шавлія лікарська Salvia officinalis L.
(Шалфей лекарственный (рос.)) Ботанічна характеристика. Багаторічний напівкущ родини губоцвітих. Як багато інших духмяних рослин шавлія лікарська використовується людиною дуже давно. В багатьох книгах згадується давній арабський вислів: «Навіщо людині помирати, якщо в саду росте шавлія». Латинська назва роду походить від латинського слова «8а1уео», що означає добре себе почувати, бути здоровим. У середньовіччі вважали, що шавлія має магічну силу. Батьківщиною шавлії лікарської є Молдова. В деяких районах Росії шавлію вирощують як однорічну рослину, а в не дуже суворі зими шавлія здатна зимувати без укриття. В Україні рослина культивується у Криму. Рослина має висоту до 80 см. Стебла гіллясті. Знизу здерев’янілі, зверху трав’янисті, чотиригранні, вкриті сіро- білими ворсинками. Листки супротивні, розташовані кільцями, зубчасті, по краях довгасті або ланцетні, шорсткуваті, зверху мають зелене забарвлення, а знизу - білоповстисті. Квітки зібрані по 5-10 штук у пазухах листків. Забарвлення квіток біле, рожеве або синьофіолетове, квіти трубчасті, двогубі. Плід сухий, розпадається на чотири горішки. Маса 1000 насінин - 7-8 г. Рослина має міцний дерев’янистий корінь. Хімічний склад. У листках шавлії містяться флавоноїди, алкалоїди, дубильні і смолисті речовини, органічні кислоти, вітаміни Р та РР, фітонциди, ефірні олії (0,5-2,5%). Фармакологічні властивості та застосування. Листки шавлії лікарської використовують як протизапальний, бактерицидний і в’яжучий засіб. У народній медицині шавлію лікарську використовують при гастритах, спазмах шлунку, бронхіті, проносі, астмі, туберкульозі легень, водянці, атеросклерозі, послаблені пам’яті, радикуліті, геморої, цукровому діабеті та інших захворюваннях. Зовнішньо настій з шавлії застосовують при запаленні шкіри, гнійних ранах, опіках та обмороженнях. Листки шавлії мають сильний пряний запах та гіркий смак. Ще з часів середньовіччя шавлію використовували як пряну рослину. В теперішній час свіжі та сухі розтерті в порошок листки шавлії застосовують в кулінарії. їх можна додавати у супи, соуси, омлети, м’ясні начинки, різноманітні м’ясні та рибні страви. Запах листків дуже сильний, тому застосовують в невеликих кількостях.
Екологічні особливості та елементи агротехніки вирощування. Шавлія лікарська - теплолюбна рослина. У суворі зими вимерзає. Розмножується шавлія лікарська насінням. У перший рік життя росте повільно, утворюючи незначну кількість стебел. Це посухостійка рослина. До ґрунтів культура не дуже вибаглива. Кращими є суглинкові з добре водопроникним підґрунтям. Ґрунт має бути структурним і добре вирівняним. Під шавлію відводять добре освітлені сонцем, захищені від північно-східних холодних вітрів і досить віддалені від джерел пилу (шорсткуваті листки сильно забруднюються пилом) ділянки. Плантацію використовують 5-8 років, тому її краще розміщувати поза сівозміною. Кращі попередники - пар, озимі, просапні культури, добре угноєні. Залежно від попередника проводиться основний обробіток ґрунту: після колосових ділянку лущать на глибину 8-10 см і орють на глибину 28-30 см. Навесні поле культивують на глибину 8-10 см, боронують і коткують кільчасто-шпоровими котками. Органічні добрива (20-30 т/га гною) вносять разом із суперфосфатом (2-3 ц/га) під оранку, під час висівання у рядки вносять Р. Насіння висівають рано навесні або під зиму. Спосіб сівби широкорядний (з міжряддями 60 см). Норма висіву насіння - 8-9 кг/га, глибина загортання насіння - 2-4 см на легких ґрунтах до 5 см). Посіви не коткують, шавлія виносить сім’ядолі на поверхню, а коткування призведе до ущільнення ґрунту над насінинками і як результат до зрідження посівів. Догляд за рослинами починають з обробітку міжрядь. Через 20-25 днів після сходів посіви підживлюють суперфосфатом (або хлоридом калію). У перший рік життя (рослини чутливі до бур’янів) проводять 3-5 культивацій і прополювань. Восени рослини підгортають. З другого року життя рослини шавлії утворюють багато квітконосів, які для омолодження рослин скошують на висоті 8-10 см від поверхні ґрунту. За місяць до збирання або після останнього збирання листків рослини підживлюють пташиним послідом (3-5 ц/га) чи фосфорними добривами. Листки збирають вручну у перший рік вегетації рослин у кінці серпня, щоб до зими виросли нові листки. На другий рік і в наступні роки проводять 2-3 збирання. Перший раз листки збирають разом з верхівками рослин у фазі цвітіння, останній раз - у серпні. Насіння шавлії лікарської збирають зерновим комбайном після підсихання чашечки у більшості нижніх квіток і побуріння насіння. Листки сушать у закритих приміщеннях при температурі 50-60°С. Урожайність листків - 3-6 ц/га (перший рік життя) і 10-12 ц/га (другий і третій рік). На поливі урожайність шавлії складає 20-30 ц/га. Термін придатності сировини - півтора року.
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-06-29; просмотров: 104; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 54.83.176.101 (0.005 с.) |