Дегазация продовольственных товаров

 

Дегазация – разложение отравляющих веществ до нетоксичных продуктов и удаление их с зараженных поверхностей.

 

Тару дегазируют, омывая с использованием поверхностно-активных веществ, а в случае заражения сильнодействующими ядовитыми веществами протирают дегазирующим растворами, после чего обмывают водой и просушивают.

Сыпучие продукты в мешках (мука, крупа, сахар-песок крахмал) дегазируют проветриванием или используют те же методы, что и при дезактивации.

Хлеб проветривают и перерабатывают на сухари. Масло рафинируют и дезодорируют, в твердых жирах удаляют верхний слой толщиной 1 см при заражении до 1 суток и не меньше 2 см через 2-3 суток после заражения.

Колбасные изделия – обрабатывают раствором перманганата калия, потом снимают оболочку и направляют на термическую обработку (в воде при 90°С на протяжении 2-3 часов), твердые сыры обрабатываются аналогично, а так же при необходимости перерабатывают в плавленые сырки.

При дегазации сначала срезают ножом участки, которые имеют подозрительный несоответствующий цвет, потом моют, а при необходимости снимают верхней слой около 1 см. Вода дегазируется хлорированием (30-50 мг активного хлора на 1 л воды или 8-10 г хлорной извести на 1 м3 воды) или кипячением (в продолжение часа).

Продовольствие, сильно залитое капельно-жидкими ОВ, дегазации не подлежат, они уничтожаются.

 

 

Утилизация и уничтожение зараженных продовольственных товаров

 

Продовольственные товары, которые не могут быть обеззаражены, уничтожают или отдают на переработку. Основой для утилизации служит акт комиссии, в составе которой входят представитель администрации материально-ответственное лицо, представитель общественности и врач санитарно эпидемиологической службы.

Продовольственные товары, загрязненные радиоактивными веществами передают на техническую переработку на спецкомбинат с дальнейшим захоронением в специальных местах.

Продовольствие, сильнодействующими ядовитыми веществами, передают на техническую утилизацию и уничтожение.

Биологически зараженные продукты преимущественно сжигают.

Если продукты не могут быть сожжены, то их закапывают на глубину не менее 1,5 м, после денатурации нефтью, хлорной известью, керосином.

 

Вернуться к содержанию

 

Задание. Решить задачу, пример 1 (для студентов гуманитарных направлений). Вариант выбирать по списку в журнале группы (приложение 1) Оформить протокол занятия.

Учет различных условий возникновения аварий с ОХВ

 

Для корректного прогнозирования последствий аварий с ОХВ и его упрощения ниже в табличном виде приведены необходимые данные.

 

Таблица 1

Величина коэффициента j, зависящая от скорости ветра

м/с	<1			>2
j

 

Для оперативного прогнозирования j = 360°

 

Таблица 2

Величина коэффициента К, зависящая от степени вертикальной устойчивости воздуха

Инверсия	Изотермия	Конвекция
0,081	0,133	0,235

 

Таблица 3

Скорость переноса переднего фронта облака зараженного воздуха в зависимости от скорости ветра и СВУВ

Скорость ветра, м/с
Скорость переноса переднего фронта облака зараженного воздуха, км/час
Инверсия
Изотермия
Конвекция

 

Таблица 4

Величина коэффициента уменьшения глубины распространения облака ОХВ для каждого 1 км зоны городской застройки, сельского строительства или лесов

СВУВ	Городская	Лесные	Сельское
	застройка	массивы	строительство
Инверсия	3,5	1,8
Изотермия		1,7	2,5
Конвекция		1,5

 

Таблица 5

Коэффициенты уменьшения глубины распространения облака ОХВ при разливе «в поддон»

Наименование ОХВ	Высота обваловки, м
хлор	2,1	2,4	2,5
аммиак	2,0	2,25	2,35
сернистый ангидрид	2,5	3,0	3,1
сероводород	1,6	-	-
соляная кислота	4,6	7,4	10,0
хлорпикрин	5,3	8,8	11,6
формальдегид	2,1	2,3	2,5

 

Примечание:

1. Если помещение, где хранится ОХВ, герметично закрывается и оборудовано специальными улавливателями, то соответствующий коэффициент увеличивается в 3 раза.

2. В случае промежуточных значений высоты обваловки искомое значение высоты обваловки округляется до ближайшего.

 

Таблица 6

Возможные потери населения, рабочих и служащих, оказавшихся в прогнозируемой зоне химического заражения (ПЗХЗ), %

 

Обеспеченность средствами защиты	На открытой местности	В помещении или в простейших укрытиях
Без противогазов	90-100
В противогазах	1-2	до 1
В простейших средствах защиты		30-45

 

Структура потерь может составить:

легкой степени – 25%;

средней тяжести – до 40%;

со смертельным исходом – до 35%

 

 

Таблица 7

Глубина распространения облака зараженного воздуха, км

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кол-во ОХВ,т	t, °С	ИНВЕРСИЯ
ХЛОР	АММИАК
Скорость ветра м/с
0,5	-20	2,65	1,65	1,45	1,30
	2,85	1,85	1,55	1,40
+20	3,15	2,05	1,65	1,50
	-20	4,25	2,70	2,15	1,90			<0,5
	4,65	2,90	2,30	2,05
+20	4,80	3,00	2,40	2,10
	-20	8,35	5,10	3,95	3,35			1,15	0,80	0,65	0,55
	8,75	5,30	4,15	3,50			1,25	0,85	0,70	0,60
+20	9,20	5,60	4,35	3,70			1,3	0,90	0,75	0,65
5,0	-20	11,6	6,90	5,30	4,50			1,5	1,00	0,85	0,75
	12,2	7,30	5,60	4,70			1,60	1,10	0,95	0,85
+20	12,8	7,60	5,80	4,90			1,65	1,15	1,00	0,90
	-20	17,7	10,4	7,90	6,60			2,30	1,50	1,20	1,05
	18,5	10,9	8,30	6,90			2,45	1,55	1,30	1,15
+20	19,3	11,3	8,60	7,20			2,65	1,75	1,45	1,25
	-20	27,1	15,7	11,8	9,80			3,80	2,35	1,90	1,60
	28,3	16,4	12,3	10,2			4,05	2,55	2,05	1,8
+20	29,7	17,2	12,9	10,7			4,3	2,70	2,15	1,90
	-20	35,0	20,1	15,0	12,4			4,90	3,05	2,40	2,10
	36,7	21,0	15,7	12,9			5,25	3,25	2,60	2,25
+20	38,5	22,0	16,4	13,5			5,45	3,40	2,70	2,35
	-20	48,2	27,3	20,3	16,6			6,60	4,05	3,20	1,25
	50,4	28,6	21,2	17,3			6,85	4,20	3,30	1,35
+20	52,9	30,0	22,1	18,1			7,20	4,40	3,45	2,45
	-20	59,9	33,7	24,8	20,3			8,10	4,95	3,85	3,25
	62,6	35,2	25,9	21,1			8,45	5,15	4,00	3,40
+20	65,6	36,8	27,1	22,0			8,90	5,45	4,20	3,60
	-20	75,0	41,9	30,8	25,0			10,2	6,20	4,75	3,95
	78,7	43,8	32,1	26,1			10,8	6,50	5,00	4,15
+20	82,2	45,9	33,6	27,2			11,3	6,75	5,20	4,35
	-20		81,6	59,2	47,8			20,1	11,8	9,00	7,40
		85,4	61,9	49,9			21,0	12,4	9,30	7,70
+20		89,5	64,8	52,2			21,9	12,9	9,70	8,00

 

 

Приложение 1

Варианты заданий к примеру №1 «Прогнозирование обстановки и планирование мероприятий в зонах химического заражения»

 

№ п/п	Исходные данные	Варианты
	Удаление ХОО от населенного пункта (км)
	Площадь населенного пункта (км^2)
	Число жителей населенного пункта (чел.)
	Глубина зоны заражения (км)
	Метеоусловия:
– скорость ветра (м/с)
– степень вертикальной устойчивости воздуха	инверсия	изотермия	конвекция	инверсия	конвекция	изотермия
	Время прошедшее после аварии (ч)

 

№ п/п	Исходные данные	Варианты
	Удаление ХОО от населенного пункта (км)
	Площадь населенного пункта (км^2)
	Число жителей населенного пункта (чел.)
	Глубина зоны заражения (км)
	Метеоусловия:
– скорость ветра (м/с)
– степень вертикальной устойчивости воздуха	конвекция	инверсия	изотермия	инверсия	конвекция	изотермия
	Время прошедшее после аварии (ч)

 

 

№ п/п	Исходные данные	Варианты
	Удаление ХОО от населенного пункта (км)
	Площадь населенного пункта (км^2)
	Число жителей населенного пункта (чел.)
	Глубина зоны заражения (км)
	Метеоусловия:
– скорость ветра (м/с)
– степень вертикальной устойчивости воздуха	конвекция	изотермия	инверсия	изотермия	конвекция	инверсия
	Время прошедшее после аварии (ч)

№ п/п	Исходные данные	Варианты
	Удаление ХОО от населенного пункта (км)
	Площадь населенного пункта (км^2)
	Число жителей населенного пункта (чел.)
	Глубина зоны заражения (км)
	Метеоусловия:
– скорость ветра (м/с)
– степень вертикальной устойчивости воздуха	изотермия	конвекция	инверсия	инверсия	конвекция	изотермия
	Время прошедшее после аварии (ч)

 

 

 

№ п/п	Исходные данные	Варианты
	Удаление ХОО от населенного пункта (км)
	Площадь населенного пункта (км^2)
	Число жителей населенного пункта (чел.)
	Глубина зоны заражения (км)
	Метеоусловия:
– скорость ветра (м/с)
– степень вертикальной устойчивости воздуха	конвекция	инверсия	изотермия	изотермия	инверсия	конвекция
	Время прошедшее после аварии (ч)

 

№ п/п	Исходные данные	Варианты
	Удаление ХОО от населенного пункта (км)
	Площадь населенного пункта (км^2)
	Число жителей населенного пункта (чел.)
	Глубина зоны заражения (км)
	Метеоусловия:
– скорость ветра (м/с)
– степень вертикальной устойчивости воздуха	инверсия	изотермия	изотермия	инверсия	конвекция
	Время прошедшее после аварии (ч)