Похання повенути, якщо вас не зацікавив поект

БІЗНЕС-ПЛАН

Підпиємство __ТОВ «Хліб»______________________________________

Адрес _м. Київ, вул. Туполєва,16_________________________________

Телекс ______________, факс ____________, телефон_ 044-44-444_____

Конфіденціально

Похання повенути, якщо вас не зацікавив поект

Кому Остапчук А.Д.__________________________________________

Коотка назва поекту _Бізнес-план з ОВ ТОВ «Хліб»

Повна назва поекту _Бізнес-план товариства з обмеженою відповідальністю – ТОВ «Хліб»

Кеівник підпиємства Літвинова В.В._______________________________

тел. _0984638867______________________

Проект подготовала ___Літвинова В.В.____________________________

тел. _______________________

Дата начала реализации проекта "_15_"_травня_ 2013 р.

Продолжительность проекта 3 роки

Період часу від дати, на яку актуальні вихідні дані,

до початку проекту __12_ міс.

Дата составления «13» травня 2013 р.

Резюме (ключові положення)

Практична реалізація підприємницької ідеї щодо створення товариства з обмеженою відповідальністю — ТОВ «Хліб» — має бути здійснена започаткуванням діяльності пекарного цеху середньої потужності на базі приміщення колишнього кафе «Тернопіль» на вул. Туполєва.

ТОВ «Хліб» є заново створюваною фірмою у сфері виробництва хлібобулочних виробів з метою задоволення потреб населення переважно Радянського району Києва в якісному продукті харчування. Основними видами продукції нового підприємства мають стати хліб білий формовий і хліб український, попит на які в цьому районі не задовольняється повністю. Тому ринкову нішу для такого товару можна вважати перспективною. У майбутньому можливі оптовий продаж хліба торговельній мережі району та виїзна торгівля хлібом.

Конкурентними перевагами пропонованих для внутрішнього ринку виробів можна вважати швидку адаптацію до зміни кон’юнктури ринку, використання спеціальної паперової упаковки і постійну наявність у торговельній мережі, що обслуговуватиметься ТОВ «Хліб». До цього важливо додати, що нові види продукції є продуктами підвищеної якості, оскільки вироблятимуться з екологічно чистих і висококалорійних компонентів. На виробництво та продаж виробів ТОВ «Хліб» отримано ліцензію місцевого органу влади.
Сформований статутний фонд ТОВ «Хліб є основним джерелом власних коштів, які будуть використані для придбання комплекту технологічного устаткування та необхідної кількості сировини. Оскільки власних коштів не вистачає, виникає потреба в кредиті для купівлі устаткування. Прийнятний процент плати за кредит має становити не більше 20%, а термін повернення кредиту — не менше одного року. Необхідна сума грошового кредиту становить 30000 гривень.

За перші два тижні функціонування ТОВ «Хліб» має вийти на беззбитковий рівень виробництва. На кінець першого року господарювання чистий прибуток очікується в сумі майже 117 000 гривень. За такого рівня прибутковості виробництва строк окупності інвестиційних ресурсів разом з платою за кредит становитиме приблизно п’ять місяців.

Дослідження ринку

Створювана фірма (ТОВ «Хліб») сподівається, що основними потенційними покупцями її продукції будуть споживачі, які проживають і працюють на вул. Туполєва Радянського району Києва та частково на прилеглих вулицях. Загальна їх кількість становить приблизно 10000 осіб. Для вивчення свого сегмента ринку хлібобулочних виробів використаний метод анкетування, яке проводилося з 1 лютого по 1 березня 2013 року. Потенційним покупцям було запропоновано відповісти на сукупність запитань, наведених у таблиці 11.1.

Опрацьовані результати анкетування покупців щодо обсягу та якості споживаних хлібобулочних виробів дають змогу зробити такі висновки:

· середньодобове споживання хлібобулочних виробів пересічною сім’єю в районі опитування становить: чорного хліба — 0,5 кг; білого хліба — 0,8 кг;

· більшість споживачів віддає перевагу купівлі хліба та інших хлібобулочних виробів у магазинах (торговельних точках), що розміщені в місцях проживання або на транспортних лініях з місця роботи додому;

· покупці більше задоволені якістю продукції місцевих хлібозаводів (хлібокомбінатів), ніж продукцією приватних фірм (індивідуальних підприємців), батонами «Турецькими» і «Французькими» тощо;

· з-поміж сукупності вимог і побажань споживачів хлібобулочних виробів слід особливо наголосити на таких: подальше підвищення якості хлібобулочних виробів з ширшим використанням молочної сироватки і різноманітних вітамінних добавок; забезпечення встановленого та звичного для покупців графіка завезення свіжого хліба та інших хлібобулочних виробів у магазини (торговельні точки); підвищення естетичності зовнішнього вигляду (пишніший, підрум’янений тощо); запровадження сучасної упаковки (бажано паперової, а не целофанової).

Як основні конкуренти створюваної фірми «Хліб» у процесі розробки даного бізнес-плану розглядалися такі хлібопекарні підприємства Києва:

1) хлібозавод № 1 (вул. Анрі Барбюса, 39/2);

2) хлібозавод № 2 (вул. Щекавицька, 55);

3) хлібокомбінат № 4 (вул. Дегтярівська, 19);

4) хлібозавод № 6 (вул. Чернігівська, 51);

5) хлібокомбінат № 11(вул. Бориспільська, 24);

6) хлібокомбінат № 12 (бульв. Ромена Роллана, 16);

7) комбінат хлібопродуктів (вул. Межигірська, 83);

8) дослідний хлібозавод (вул. Ежена Потьє, 4);

9) булочно-кондитерський комбінат (вул. Косіора, 41).

Таблиця 1.1.

Запитання для анкетування покупців щодо обсягу та якості хлібобулочних виробів, котрі споживають їхні сім’ї

Перелік питань

Відповідь(пряма чи умовна)

1. З кількох осіб складається ваша сім’я 2. Скільки хліба споживає ваша сім’я за добу, кг: а) чорного б) білого 3. Середні щоденні асортимент і кількість споживаних вашою сім’єю хлібобулочних виробів: а) хліб «Український» б) хліб «Дарницький» в) хліб «Бородинський» г) хліб «Селянський» д) інший хліб е) батон «Турецький» є) плетеник ж) інший батон (булка) 4. Де ви вважаєте за ліпше купувати хліб: а) у центрі міста б) біля місця роботи в) біля місця проживання г) на стихійному ринку (в місцях постійного скупчення людей) 5. Які характеристики ви вважаєте пріоритетними для хлібобулочних виробів: а) зовнішній вигляд б) свіжість в) калорійність г) смакові характеристики д) ціна е) інше (що саме) 6. Які якісні чи кількісні показники відсутні у хлібобулочних виробах, що зараз виробляються 7. Яким хлібовиробникам ви віддаєте перевагу: а) хлібозаводам міста б) приватним виробникам 8. Які нові види хлібобулочних виробів ви бажали б купувати в торговельній мережі

До безпосередніх конкурентів ТОВ «Хліб» належать приватні товаровиробники (мініпекарні), які нещодавно з’явилися в різних районах Києва.

Про достатню здатність фірми «Спарта» конкурувати на внутрішньому ринку (районному) свідчать підсумкові показники складеної за відомою процедурою матриці конкурентного профілю (табл. 1.2).

З метою визначення загальної місткості сегмента районного ринку було узагальнено та проаналізовано його забезпечення хлібобулочними виробами на основі відповідних розрахунків по трьох торговельних точках, розміщених на вул. Туполєва (двох гастрономах і одному спеціалізованому магазині «Хліб»).

Таблиця 1.2

Комплект технічного устаткування фірми «Прома» для пекарного цеху фірми «Спарта»

Найменуванняустаткування	Кількість у комплекті, одиниць	Продуктивність за зміну, кг	Вартість комплекту, гривень	Амортизаційний період, років
Піч конвекційна
Борошнопросівач
Тістомісилка
Діжа
Візок
Форма
Розстоювальна шафа, подвійна

Основні види вихідної сировини, використовуваної для випічки запропонованих для внутрішнього ринку хлібобулочних виробів, їх постачальників, ціни та умови поставки названо в табл. 1.5.

Таблиця 1.5

Таблиця 1.6

Оцінка ризиків

У процесі практичної реалізації бізнес-плану ТОВ «Хліб» вкрай важливо враховувати можливість виникнення кількох критичних ситуацій, котрі можуть справити негативний вплив на ефективність започатковуваного хлібопекарного бізнесу. Серед них можна назвати: ризик погіршення кон’юнктури місцевого ринку хлібобулочних виробів; ризики втрати часу й невиконання власних зобов’язань, пов’язані зі зниженням дієздатності засобів праці й персоналу, заміною постачальників; ризик утрати власних майна й грошових коштів через ускладнення криміногенної ситуації в місті; фінансові ризики (передовсім інфляційно-дефляційний та інвестиційний); політично-інституційний ризик.

Найбільш імовірні ризики у сфері хлібобулочного виробництва й необхідні заходи для мінімізації (нейтралізації) негативного впливу на започатковуваний хлібопекарний бізнес у Радянському районі Києва наведено в табл. 11.10. З неї видно, що програма зменшення ризиків бізнесової діяльності ТОВ «Хліб» не охоплює заходів для захисту від інфляційно-дефляційних, інвестиційних і політично-інституційних ризиків. Зазначені ризики зв’язані між собою і практично не залежать від якості господарської діяльності керівництва новоствореної фірми. До того ж варто сподіватися, що тенденції економічного зростання суспільного виробництва сприятимуть зниженню темпів інфляції, «пом’якшенню» її наслідків, а також стабілізації економічного та соціально-політичного розвитку країни. Саме вони мають створити добрі умови для подальшого розвитку індивідуального й колективного підприємництва в Україні.

8. Фінансовий план

У процесі складання плану доходів і витрат ТОВ «Хліб» на перший 2013 та наступні роки була врахована інфляція з відсотковим темпом за рік.

У табл. 1.7 і 1.8 подано результати прогнозних оцінок обсягів продажу всієї номенклатури хлібобулочних виробів з виокремленням кожного їх виду за перші три роки функціонування нового хлібопекарного бізнесу. Оскільки при започаткуванні хлібопекарного виробництва треба було враховувати свою ринкову нішу, прийнято рішення розширювати асортимент хлібобулочних виробів поступово: на першому шестимісячному відтинку часу вироблятиметься лише один вид хлібобулочних виробів — хліб «Український», передбачається розпочати випікання іншого виду цих виробів — хліба білого формового. У цілому за перший рік роботи ТОВ «Хліб» обсяг продажу хлібобулочних виробів має становити 579 692 гривні, у тому числі продажу хліба «Українського» — 417 692, а хліба білого формового — 162 000 гривень.

Таблиця 1.7

Хліб «Український»

Січень

Лютий

Березень

Квітень

Травень

Червень

Липень

Серпень

Вересень

Жовтень

Листопад

Грудень

Усього за рік

Кількість проданих виробів, штук

759 440

Продажна ціна одиниці продукції, гривень

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

?

Обсяг продажу, гривень

417 692

Хліб білий формовий

Кількість проданих виробів, штук

?

?

?

?

?

?

270 000

Продажна ціна одиниці продукції, гривень

?

?

?

?

?

?

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

0,6

?

Обсяг продажу, гривень

?

?

?

?

?

?

162 000

Обсяг продажу – всього

579 692

 

За розрахунками, за другий рік роботи хлібопекарного цеху ТОВ «Хліб» обсяг продажу обох видів хліба («Українського» й білого формового) має становити 641 340 гривень, тобто збільшитися порівняно з 2013 р. на 10,6% (641340/579692? 100 – 100). Протягом третього року передбачається започаткувати випікання ще одного виду хлібобулочних виробів — батона «Дорожнього», виторг від продажу якого повинен становити 237 600 гривень. Загальний же обсяг продажу хлібобулочних виробів ТОВ «Хліб» за 2015 р. дорівнюватиме 677 088 гривням, або на 16,8% більше, ніж у 2013 р.

Дані про загальний обсяг продажу товарів використані для складання планів доходів і витрат ТОВ «Хліб» за відповідні роки його функціонування. Зокрема, як видно з табл. 11.13, дохідність хлібопекарного бізнесу досить висока: за 2013 р. валовий прибуток очікується у розмірі 258 892 гривні, а чистий прибуток — 116 733 гривні, або відповідно 80,45% і 36,28% від собівартості річного обсягу продукції. За умови збереження досить високої дохідності чистий прибуток має становити: у 2014 р. — 129 133 гривні, у— 1363 44 гривні*2.

Визначення точки беззбитковості виробництва і продажу певних видів продукції базується на таких вихідних даних (табл. 1.8):

· обсяг продажу виробів Опр — 50000 штук;

· ціна одиниці виробу Цод — 0,55 гривні;

· виторг за місяць В — 27500 гривень;

· змінні поточні витрати Сзм — 12788 гривень;

· постійні поточні витрати Спост — 7082 гривні.

План доходів і витрат (табл.1.8.)

Показник	Місяці
А.Загальний обсяг продажу товарів
Б.Собівартість проданих тоарів-усього
зокрема:
матеріальні витрати
прямі витрати праці
В.Валовий прибуток(ряд А-ряд Б)
Г. Оераційні витрати-усього
зокрема:
з/п персоналу
нарахуання на заробітну плату
рентні платежі
комунальні послуги
імортизаційні відрахвання
інші операц. витрати
рентні платежі(ряд В-ряд Г)
Е.Сплата % за кредит
Є. Чистий прибуток до сплати(ряд Д-ряд Е)
Ж. Податок з прибутку
З.Чистий прибуток (ряд Є- ряд Ж)

План грошових надходжень і виплат

Показник	Місяці
А.Наявність коштів на початок періоду
Б.Отримано від реалізації продукції
В. Банківський кредит
Г. Усього грошових надходжень (Б+В)
Д. Виробничі витрати
Е.Плата за кредит
Є.Розрахунки з бюджетом
Ж.Інші витрати
З. Усього витрат
И. Готівка (каса)	-3051
І. Наявність грошових надходжень на кінець періоду

 

Отже, розрахована точка беззбитковості виробництва і продажу хлібобулочних виробів ТОВ «Хліб» (за умови дотримання ціни на рівні 0,55 гривні за одиницю) становить 24420 штук. Це означає, що точки беззбитковості ТОВ «Хліб» реально може досягти протягом двох тижнів у першій же місяць свого функціонування як виробничо-комерційного підприємства.

Очікувані кількісні показники прогнозного плану руху готівки ТОВ «Хліб» протягом 2013 свідчать про достатність грошових коштів для фінансування всіх необхідних витрат та їх значне нагромадження на кінець розрахункового періоду. Зокрема, у2013 р. усі витрати грошових коштів становитимуть 69% від загальної суми грошових надходжень, а нагромаджений надлишок коштів має досягти 1 838 340 гривень. Прогнозні розрахунки підтвердили, що такі ж тенденції руху готівки мають зберігатися і для наступних двох років — 2014 і 2015*3.

*3: {Детальні розрахунки руху готівки не наводяться за браком місця.}

Очікуваний баланс ТОВ «Хліб» за 2013 р. представлено в табл. 1.9. На основі даних цього балансу розраховано окремі показники, що характеризують фінансовий стан товариства на кінець 2013 р. (початок 2014 р.).

Таблиця 1.9

БІЗНЕС-ПЛАН

Підпиємство __ТОВ «Хліб»______________________________________

Адрес _м. Київ, вул. Туполєва,16_________________________________

Телекс ______________, факс ____________, телефон_ 044-44-444_____

Конфіденціально

Похання повенути, якщо вас не зацікавив поект

Кому Остапчук А.Д.__________________________________________

Коотка назва поекту _Бізнес-план з ОВ ТОВ «Хліб»

Повна назва поекту _Бізнес-план товариства з обмеженою відповідальністю – ТОВ «Хліб»

Кеівник підпиємства Літвинова В.В._______________________________

тел. _0984638867______________________

Проект подготовала ___Літвинова В.В.____________________________

тел. _______________________

Дата начала реализации проекта "_15_"_травня_ 2013 р.