В объем работ, производимых в генеральную уборку, входят:

• мытье стен, протирка их насухо;
• чистка вентиляционных решеток;
• чистка драпировок, матрасов, перин;
• чистка, мытье окон и дверей;
• дополнительные работы: мытье полов, ковровых дорожек, по­краска полов, натирание полов;
• механизированная уборка потолка, стен, вентиляционных ре­шеток;
• мытье оконных внутренних рам 2 раза в год;
• механизированная уборка и чистка штор;
• стирка гардин;
• мытье осветительных приборов.

Производится 1 раз в 7—10—14 дней. Как правило, в гостинице за каждой горничной закреплено опреде­ленное число номеров, в которых она обязана проводить гене­ральную уборку в установленные сроки.

Уборка забронированных номеров

В цепи последовательности проведения всех видов уборочных работ на день уборка забронированных номеров осуществляется в первую очередь.

Этот вид уборки производится накануне дня приезда вечером или ночью, в день приезда гостя рано утром, ежедневно 1 раз в сутки за определенное число дней перед приездом гостя.

Целью проведения: обеспечить полную готовность номера к приезду гостя, забро­нировавшего данный номер.

В объем уборочных работ забронированных номеров входят:

сухая протирка;

влажная протирка;

влажная уборка пола.

Экспресс-уборка Этот вид уборки производится по просьбе проживающего за отдельную плату.

В объем работ экспресс-уборки входят:

• удаление мусора из номера;
• уборка и мытье посуды;
• протирка обеденного стола;
• перестал постельного белья;
• смена постельного белья;
• уборка в санузле индивидуального пользования: мытье рако­вин, ванной, унитаза;
• приготовление ванны;
• смена полотенец;
• мытье пола или механизированная уборка пола.

Технология уборки помещений общего пользования

К местам общего пользования относятся: вестибюли, холлы, ко­ридоры, гардероб, административные, служебные и подсобные по­мещения, лестницы и места для отдыха и проведения массовых мероприятий.

Уборка мест общего пользования производится рано утром, поздно вечером или ночью. В течение дня места общего пользования убираются по мере загрязнения.

Объем уборочных работ мест общего пользования включает в себя:

• мытье полов с моющими средствами;
• механизированная уборка полов;
• натирание металлических деталей и оборудования специальны­ми средствами;
• чистка стекол, дверей, подножных щеток, решеток, подокон­ников и зеркал;
• удаление мусора из мусорных корзин, урн и бачков;
• удаление мусора и мытье пепельниц;
• удаление пыли и обработка столов, стоек.

 

Последовательности уборки:

проветривание помещений;

удаление пыли с кресел, диванов, журнальных столиков, подцветочниц, зеркал;

удаление пыли с помощью пылесоса (влажным веником) с паркетных полов, тафтинговых покрытий в холлах и гостиных;

мытье всех остальных полов и в вестибюле по мере необходи­мости.

Через день протирается электроарматура, предварительно вы­ключенная из сети.

Еженедельно протираются насухо отжатой тряпкой паркетные полы, обрабатывается пылесосом мягкая часть мебели, протира­ются влажным способом оконные блоки с подоконниками.

Не реже одного раза в месяц моют двери, батареи, протирают­ся эстампы, литографии, картины, потолочные и настен­ные светильники.

Каждые два месяца необходимо протирать поверхность стен, обметать потолки, менять шторы, протирать карнизы.

Не менее двух раз в год моются окна (весной и осенью). Паркет­ные полы натираются по мере необходимости.

В дневное время суток уборщики и швейцары следят за чис­тотой вестибюля, входных дверей, окон, остекления, а также за накоплением мусора в корзинах, пепельницах, чистотой стоек.

Уборка санузлов

Уборка санузлов индивидуального пользования. К уборке санузла горничная приступает, закончив уборку жилых комнат номера. Перед тем как приступить к уборке, она должна надеть спецодеж­ду — прорезиненный фартук, резиновые или капролактановые перчатки, косынку.

Последовательность уборки:

• зеркало;
• стеклянная туалетная полочка и туалетные принадлежности;
• умывальник;
• ванна;
• кафельные плитки стен;
• унитаз;
• биде;
• пол.

Зеркало протирают влажной тряпкой, а затем вытирают насухо.

Туалетную полочку с обеих сторон моют мыльным раствором, а затем вытирают сухой тряпкой. Так же моют туалетный стаканчик и мыльницу.

Умывальник натирают пастой или другим чистящим средством для удаления загрязнений, промывают горячей водой, ополаски­вают дезинфицирующим раствором, еще раз ополаскивают водой и вытирают насухо. Так же моются унитаз, биде, ванна.

Краны, сме­ сители и гибкий шланг чистят тряпкой с мелом, из сливного отвер­стия вынимают волосы. Ни в коем случае нельзя пользоваться ра­створом соляной кислоты. Это опасно. Кроме того, от кислоты фаянсовая поверхность ванны и раковины разрушается и темнеет.

Кафельные плитки стен над ванной при текущей уборке ежед­невно протираются чистой белой тряпкой для удаления следов мыльной пены. При генеральной уборке моется вся поверхность стены.

Последним моется унитаз. Для этого горничная обязательно должна надеть перчатки. Сначала горячей водой обливают внут­ренние стенки унитаза, затем натирают их чистящей пастой с по­мощью ерша, промывают горячей водой и ополаскивают дезин­фицирующим раствором. Так же раствором хлорки промывают крышку и ручки унитаза, держатель для туалетной бумаги и двер­ные ручки. В случае утечки воды или других неисправностей гор­ничная сообщает старшей горничной или дежурной по этажу о необходимости вызова сантехника.

Резиновый коврик в душевой несколько раз промывают горячей и холодной водой, а затем ополаскивают хлоркой.

В номерах высшей категории в ванной комнате должны стоять табурет с легкодезинфицируемым покрытием и подставка для чист­ ки обуви. Они моются влажной тряпкой и тоже дезинфицируются.

После окончания уборки горничная проверяет наличие в санузле туалетной бумаги и фирменного мыла, исправность розетки для бритвы и чистоту полотенец (при необходимости их заменяют на новые).