Последовательность уборки многокомнатного номера:



Мы поможем в написании ваших работ!


Мы поможем в написании ваших работ!



Мы поможем в написании ваших работ!


ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Последовательность уборки многокомнатного номера:



Последовательность уборки многокомнатного номера:

  • спальня;
  • гостиная;
  • столовая;
  • кабинет;
  • прихожая;
  • санузел.

Последовательность осуществляемых видов уборки:

  • забронированные номера;
  • текущая ежедневная уборка;
  • после выезда;
  • экспресс-уборка.

При выполнении уборочных работ рекомендуется придержи­ваться следующего принципа: уборка осуществляется по часовой или против часовой стрелки для того, чтобы ни один предмет об­становки не пропустить.

Подготовка номеров к заселению

Подготовка номерного фонда к заселению является сложным и ответственным этапом, который требует хорошей организации работы различных служб и департаментов. Для четкого и своевре­менного размещения и обслуживания гостей персонал должен быть профессионально подготовленным и иметь соответствующие на­выки обслуживания гостей.

Технология приема гостей и их заселение предусматривает сле­дующие мероприятия:

1. Наличие в службе приема компьютерной программы, в базе данных которой содержится полная информация о состоянии номерного фонда всех категорий, паспортные данные гостей, а так­же бухгалтерская информация (счет каждого гостя об оплате про­живания, питания, дополнительных услуг). Процедуру занесения данных в компьютер осуществляет дежурный администратор.

2. Наличие информационных листов, заполняемых на каждом этаже (шахматки). Оформляется данный документ поэтажным пер­соналом (дежурным по этажу). В шахматке отражается информация о проживающих на этаже, общее число занятых номеров, данные по переселению из номера в номер, число гостей, проживающих в каждом номере, даты заездов и выездов из гостиницы, число заб­ронированных номеров.

3. Проведение уборочных мероприятий жилого фонда гостини­цы и общественных помещений. Старшая горничная контролирует заезд гостей и их размещение на этаже, своевременность подго­товки номера к заселению и качество выполненных горничными уборочных работ.

4. Оформление заявок на своевременный ремонт и ликвидацию всех неполадок в номерах в инженерно-техническую службу гос­тиницы.

5. Проведение определенного вида уборки (генеральной, после выезда гостя, уборки забронированного номера).

Технология выполнения различных видов уборочных работ

1. Уборка жилых помещений.

-Ежедневная текущая уборка.

-Генеральная уборка.

-Уборка забронированных номеров.

-Экспресс уборка.

2. Уборка помещений общего пользования.

3. Уборка санузлов.

Генеральная уборка

Целью проведения:

  • осуществить полную тщательную уборку с применением убо­рочного инвентаря, материалов, машин;
  • охватить уборкой те объекты и места жилого номера, которые не подвергаются ежедневной уборке и уборке после выезда гостя;
  • произвести санитарно-гигиенические мероприятия, которые по нормативным срокам совпадают с проведением генеральной уборки;
  • осуществить мероприятия косметического ремонта в номере (подкраску, подклейку обоев и т.д.);
  • убедиться в пригодности номера к проживанию путем осмотра и выявления неполадок различных коммуникационных систем.

 

В объем работ, производимых в генеральную уборку, входят:

  • мытье стен, протирка их насухо;
  • чистка вентиляционных решеток;
  • чистка драпировок, матрасов, перин;
  • чистка, мытье окон и дверей;
  • дополнительные работы: мытье полов, ковровых дорожек, по­краска полов, натирание полов;
  • механизированная уборка потолка, стен, вентиляционных ре­шеток;
  • мытье оконных внутренних рам 2 раза в год;
  • механизированная уборка и чистка штор;
  • стирка гардин;
  • мытье осветительных приборов.

Производится 1 раз в 7—10—14 дней. Как правило, в гостинице за каждой горничной закреплено опреде­ленное число номеров, в которых она обязана проводить гене­ральную уборку в установленные сроки.

Последовательности уборки:

проветривание помещений;

удаление пыли с кресел, диванов, журнальных столиков, подцветочниц, зеркал;

удаление пыли с помощью пылесоса (влажным веником) с паркетных полов, тафтинговых покрытий в холлах и гостиных;

мытье всех остальных полов и в вестибюле по мере необходи­мости.

Через день протирается электроарматура, предварительно вы­ключенная из сети.

Еженедельно протираются насухо отжатой тряпкой паркетные полы, обрабатывается пылесосом мягкая часть мебели, протира­ются влажным способом оконные блоки с подоконниками.

Не реже одного раза в месяц моют двери, батареи, протирают­ся эстампы, литографии, картины, потолочные и настен­ные светильники.

Каждые два месяца необходимо протирать поверхность стен, обметать потолки, менять шторы, протирать карнизы.

Не менее двух раз в год моются окна (весной и осенью). Паркет­ные полы натираются по мере необходимости.

В дневное время суток уборщики и швейцары следят за чис­тотой вестибюля, входных дверей, окон, остекления, а также за накоплением мусора в корзинах, пепельницах, чистотой стоек.

Уборка санузлов

Уборка санузлов индивидуального пользования. К уборке санузла горничная приступает, закончив уборку жилых комнат номера. Перед тем как приступить к уборке, она должна надеть спецодеж­ду — прорезиненный фартук, резиновые или капролактановые перчатки, косынку.

Последовательность уборки:

  • зеркало;
  • стеклянная туалетная полочка и туалетные принадлежности;
  • умывальник;
  • ванна;
  • кафельные плитки стен;
  • унитаз;
  • биде;
  • пол.

Зеркало протирают влажной тряпкой, а затем вытирают насухо.

Туалетную полочку с обеих сторон моют мыльным раствором, а затем вытирают сухой тряпкой. Так же моют туалетный стаканчик и мыльницу.

Умывальник натирают пастой или другим чистящим средством для удаления загрязнений, промывают горячей водой, ополаски­вают дезинфицирующим раствором, еще раз ополаскивают водой и вытирают насухо. Так же моются унитаз, биде, ванна.

Краны, сме­ сители и гибкий шланг чистят тряпкой с мелом, из сливного отвер­стия вынимают волосы. Ни в коем случае нельзя пользоваться ра­створом соляной кислоты. Это опасно. Кроме того, от кислоты фаянсовая поверхность ванны и раковины разрушается и темнеет.

Кафельные плитки стен над ванной при текущей уборке ежед­невно протираются чистой белой тряпкой для удаления следов мыльной пены. При генеральной уборке моется вся поверхность стены.

Последним моется унитаз. Для этого горничная обязательно должна надеть перчатки. Сначала горячей водой обливают внут­ренние стенки унитаза, затем натирают их чистящей пастой с по­мощью ерша, промывают горячей водой и ополаскивают дезин­фицирующим раствором. Так же раствором хлорки промывают крышку и ручки унитаза, держатель для туалетной бумаги и двер­ные ручки. В случае утечки воды или других неисправностей гор­ничная сообщает старшей горничной или дежурной по этажу о необходимости вызова сантехника.

Резиновый коврик в душевой несколько раз промывают горячей и холодной водой, а затем ополаскивают хлоркой.

В номерах высшей категории в ванной комнате должны стоять табурет с легкодезинфицируемым покрытием и подставка для чист­ ки обуви. Они моются влажной тряпкой и тоже дезинфицируются.

После окончания уборки горничная проверяет наличие в санузле туалетной бумаги и фирменного мыла, исправность розетки для бритвы и чистоту полотенец (при необходимости их заменяют на новые).

Последовательность уборки многокомнатного номера:



Последнее изменение этой страницы: 2021-04-04; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 35.172.136.29 (0.005 с.)