Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Экономическое обоснование предложенных мероприятий ⇐ ПредыдущаяСтр 8 из 8
Основной целью мероприятий и предложений по увеличению качества услуг оказываемых авиакомпанией "Оренбургские авиалинии", является повышение качества бортового обслуживания, а в конечном счете привлечение высокодоходных пассажиров и повышения качества продукта в целом. . Организация питания на борту. Питание на борту является одним из важнейших факторов, так как пассажиры считают его одним из основных, по которому они судят об авиакомпании и ее услугах. Исходя из исследования отзывов пассажиров о качестве предоставляемого питания на борту, выявлена неудовлетворенность ассортиментом предоставляемых блюд. В организации питания на борту следует отталкиваться от принятых стандартов и исходить из индивидуальных пожеланий пассажиров, тем более, как показывают исследования, потребитель готов платить за дополнительные услуги. В привычное бортовое меню необходимо включить: вегетарианские блюда; диетическое питание; блюда домашней кухни; детское питание. А также следует разнообразить количество видов предлагаемых салатов, закусок и горячих блюд. Ниже будут представлены несколько вариантов меню, составленных с учетом класса обслуживания, продолжительности полета и числа пассажиров. Варианты меню класса Бизнес. Завтрак. А) Омлет с овощами (овощная фриттата со сладким перцем и цуккини) либо выпечка - блинчики (хлебная корзина): круассан, блинчики с шоколадом и малиновым соусом, булочка с отрубями, французская булочка, ржаной хлеб (черный). Б) Сырный омлет со сладким перцем, грибами и спаржей либо круассан, блинчики с шоколадом и персиком, булочка с отрубями, французская булочка, ржаной хлеб (черный). Обед. А) Медальоны из говядины, маринованные в соусе с гарниром из обжаренных овощей: сладкого перца, моркови и стручковой фасоли с соусом Мадейра. Б) Филе лосося в кружевном тесте со шпинатом и грибами, подается гарниром из обжаренного сладкого перца, цукини, запеченным помидором, приправой Гремолата (зелень и лимонная цедра) и сметанным соусом. В) Курица, фаршированная грибами с гарниром из риса Жасмин, обжаренным сладким перцем и брокколи. Г ) Запеченная баранина с карамелизированным луком и коричневым рисом, стручками сладкого горошка и морковкой под сливочным соусом с укропом.
Д) Куриная грудка с обжаренным сладким перцем и цукини, запеченным картофелем в мундире с соусом Барбекю. Хлебная корзина: булочка с отрубями булочка формовая с зерновыми добавками ржаной хлеб (черный). Десерт: классическое ванильное мороженое с белым шоколадом пирожное Медовик горький шоколад. Горячие напитки: чай разных сортов, кофе и какао. Дополнительные продукты: орехи сухофрукты овощные закуски йогурты марципаны конфеты Стоимость заказа может варьироваться от 700-1500$ на 1-го человека на перелет. Все питание сервируется на посуде фирмы "Дестер" - посуда, изготовленная из пластмассы высокого качества и двухшнекового литья, предназначена для раздачи питания на борту самолета. Питание класса "Эконом" Завтрак. А) - ветчина куриная с сыром "Чеддер" французская булочка с джемом чай/кофе Б) - йогурт натуральный; печенье в шоколаде сэндвич с колбасой; чай/кофе; Обед. А) макароны с грибами, салат из свежих овощей Б) курица или индейка (грудка) с зеленью, салат из свежих овощей Десерт: сыр деликатесный или пикантный, фрукты печенье пирожное. Напитки: кофе, чай, соки, прохладительные напитки Сервируется и подается в ланч-боксах или на одноразовой посуде. Стоимость заказа может варьироваться от 300-700 руб. на 1-го человека на перелет. Стоимость питания должна быть включена в себестоимость пассажирского билета. Также необходимо обеспечить пассажиров информацией о предоставлении и ассортименте питания на борту по средствам специальных буклетов или размещения информации на официальном сайте авиакомпании. Специальное питание. Детское питание (для детей от 2 лет и старше). Подают прошедшие специальную обработку мясо, овощи, фрукты и десерты. Пища мягкая, легко пережевываемая и включает так называемые пальчиковые продукты (морковные палочки, фрукты, сыр, печенье и т.д.) Диетическое питание (для тех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями). Продукты с низким содержанием жира - диетические продукты. Нет острых, плохо переносимых продуктов. Вегетарианское питание. Преимущественно овощные и фруктовые блюда, сыры вегетарианского происхождения и др.
Заказать специальное бортовое питание необходимо не менее чем за 24 часа до вылета рейса при покупке билета в кассе или при бронировании в службе поддержки пассажиров. Меню предполагается менять не реже чем через каждые 2-3 месяца. Пополняя его блюдами различных кухонь мира, для более полного удовлетворения клиентов ОАО "Оренбургские авиалинии". . Разработка дополнительных видов развлечений на борту. В некоторых типах самолетов для приятного времяпрепровождения во время долгого полета необходимо установить центральную систему развлечений. У пассажиров должна быть возможность посмотреть отечественные и зарубежные фильмы, документальные фильмы, фильмы о путешествиях или короткие комедии. Наряду с фильмами на центральных экранах должна будет отображаться изменяющаяся карта, показывающая актуальную информацию о местонахождении самолета и прохождении полета. На самолетах Boeing 737 плата за пользование системой развлечения (включая наушники) будет составлять 200 рублей на человека. Целесообразней стоимость данной услуги сразу включить в стоимость пассажирского билета. У пассажиров бизнес-класса, на дальнемагистральных и некоторых среднемагистральных рейсах могут сделать свой полет более комфортным, просматривая зарубежные фильмы, слушая музыку различных жанров, играя в игры или рассматривая фотографии. Чтобы всем этим воспользоваться, достаточно взять напрокат у обслуживающего персонала нашего самолета личный плеер iPod touch (Таблица 5) или iPad (Таблица 6).
Таблица 5. - Модельный ряд iPod touch
Apple iPod Touch 8Gb <http://price.mobiguru.ru/go/grandcam.ru/products/Apple_Apple_iPod_Touch?variant=452&_geo_reg=4&_a=36&_s=1651&_f=t>
Стоимоть плеера iPod touch составляет около 10 000 рублей. Арендная плата за использование будет составлять 300 рублей.
Таблица 6. - Модельный ряд iPad
Стоимость плеера iPаd составляет около 14 000 рублей. Арендная плата за использование будет составлять 450 рублей. Аренда плеера iPod touch и iPad длится в течении всего времени перелета. Никаких дополнительных затрат больше не требуется. Достоинством данной услуги является, то что iPod touch и iPad дает возможность выхода в Интернет в любое время суток и на любой высоте.
Для авиакомпании ОАО "Оренбургских авиалиний" данные затраты не будут являться существенными, однако они положительно скажутся на впечатлениях клиентов и помогут им провести более комфортное путешествие. Наиболее приоритетными задачами "Оренбургских авиалиний" должны стать - обеспечение безопасности и надежности авиакомпании на уровне международных стандартов, а также высокий уровень обслуживания на борту и в аэропорту. Компания необходимо предпринимать все усилия для поддержания рейтинга безопасности на самом высоком уровне в отрасли, достижения показателей ведущих отечественных авиакомпаний по пунктуальности, регулярности выполнения рейсов, сохранности багажа, оказанию дополнительных услуг. Предложенные мероприятия позволят повысить уровень удовлетворенности социального аспекта воздушных перевозок. Заключение
Средства и методы перевозки играют огромное значение в организации туров и путешествий. Стремительное развитие научно-технического прогресса постоянно дает все новые и новые возможности для удовлетворения потребностей туристов и путешественников. Средства передвижения сегодня уже используются не только по своему прямому назначению перемещению человека в пространстве из одной точки в другую они могут использоваться как средства размещения и организации общественного питания, невероятного спектра аттракций. Воздушный транспорт является одной из важнейшей составляющей коммуникационной системы экономики государства, и в то же время как показала современная действительность источником повышенной опасности. Миссия государства в сфере функционирования и развития авиационной транспортной системы определена Минтрансом России, как содействие экономическому росту и повышению благосостояния населения через доступ к безопасным и качественным транспортным услугам. Этап перевозки является одним из самых дорогостоящих, в большинстве случаев, и доходоо6разуюших элементов туристского продукта. Инфраструктура системы перевозок активно используется для предоставления различных туристских и нетипично туристских услуг, услуг смежных отраслей, а также торговли. Гармоничное сочетание необычайно широких возможностей позволяет создать исключительно высокодоходный продукт, который способствует с одной стороны удовлетворению всевозрастающих потребностей туристов, с другой стороны создает продукт, обладающий высокими привлекательными качествами.
В итоге, можно сказать, что воздушные перевозки являются самыми актуальными на сегодняшний день. Так как именно воздушный транспорт является самым быстрым. Именно на самолете можно быстро и с комфортом перемещаться на дальние расстояния. На борту самолета предоставляется множество услуг. Услуги на борту в салоне самолета в полете включают номинальные, включенные в стоимость авиабилета и дополнительные. В салонах высокого класса повышенный уровень обслуживания, питания, включая спиртные напитки, радио и телевизор. Дополнительные услуги пассажирам, не включены в стоимость проездного билета. Для развития и процветания авиакомпании необходимо учитывать потребности каждого клиента, учитывать индивидуальные пожелания и исходя из этого строить процесс оказания услуги. Именно благодаря быстроте и большому ассортименту услуг, предоставляемых на самолетах, авиаперевозки являются самыми востребованными. В данной курсовой работе были рассмотрены особенности воздушных перевозок, изучены правовые основы регулирования перевозок туристов воздушным транспортом, проанализирована деятельность авиакомпании ОАО "Оренбургские авиалинии", выявлены характерные недостатки в процессе оказания услуги по воздушной перевозке, разработан план мероприятий по усовершенствованию оказания комплексных услуг предоставляемых авиакомпанией. Список использованной литературы
1. Большой глоссарий терминов международного туризма/под ред.М.Б. Биржакова. М.; СПб: Невский Фонд-Герда, 2006 11 2. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: перевозки. СПб.: Невский Фонд-Герда, 2007 . Бутко И.И. Транспортное обслуживание туризма. М.; Ростов-на-Дону: МарТ, 2006 4. Воздушный кодекс Российской Федерации от 19 марта 1997 года N 60-ФЗ 5. Волкова Л.П., Вороницина Г.С. Технология перевозок на воздушном транспорте. М.: МГТУ ГА, 1998 6. Зудилин Н.А., Николишин В.М., Синицина А.С. Сервис на транспорте. М.: Академия, 2004. 7. Конвенция о международной гражданской авиации 1944 г. . Осипова О.Я. Транспортное обслуживание туристов. М.: Академия, 2006 . Косолапов А. В Организация и менеджмент в туризме, Владивосток, ДВГАЭУ, 1996 10. http://avia. turizm.ru/airline2/341/otzyv/ 11. <http://avia-talk.ru> . http://forum. airlines-inform.ru . <http://www.aeroflot.ru/cms/about/interline> . http://www.orenair.ru/contakts/ . <http://www.orenair.ru/contakts/> . <http://www.orenair.ru/contakts/> . <http://www.orenair.ru/flot/> . http://www.orenair.ru/history/ 19. http://www.orenprom.com/company. php? id=808 <http://www.orenprom.com/company.php?id=808> . http://www.rossiya-airlines.com/ru/about/about_us/airlines-partners/codeshare/
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2020-03-02; просмотров: 160; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.12.34.178 (0.025 с.) |