ООО «Авангард» - экономическая характеристика деятельности предприятия 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

ООО «Авангард» - экономическая характеристика деятельности предприятия



 

Хозяйственное подразделение общественного питания кафе ООО «Авангард» является подразделением с ограниченной ответственностью (в дальнейшем - Общество), находящимся на самостоятельном балансе.

ООО «Авангард» - предприятие общественного питания - располагается в северной части центра г. Краснодара, по ул. Дзержинского 100.

ООО «Авангард» организовано на базе столовой, которая существовала длительное время еще с 1988 года. 12 апреля 2002 года ООО был реорганизован и в настоящее время носит наименование «Авангард». «Авангард» является частным коммерческим предприятием.

Основным видом деятельности предприятия является производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции.

Финансовое состояние Общества определяется имеющимися в распоряжении предприятия имуществом и источниками его финансирования. Финансовое положение характеризуется системой показателей таких, как текущая и перспективная платежеспособность, оборачиваемость, наличие собственных и заемных средств, эффективность их использования.

Уставный капитал Общества составляется из номинальной стоимости долей участников. Уставный капитал Общества сформирован его собственниками. Следует отметить, что изменение уставного капитала ни в сторону уменьшения, ни в строну увеличения не осуществлялось со дня его основания. Он разделен между участниками. Основная доля уставного капитала принадлежит двум крупным учредителям.

Уставный капитал Общества определяет минимальную стоимость его имущества, позволяющего осуществлять эффективное развитие Общества, а также гарантирующего интересы его кредиторов.

Основной целью общества является получение прибыли.

Общество создано на основании учредительного договора. Учредителями Общества являются юридические и физические лица, указанные в учредительном договоре. Участниками Общества являются учредители, а также признающие положения настоящего устава юридические и физические лица, указанные в учредительном договоре.

Предметом деятельности Общества являются:

оказание услуг в сфере общественного питания, создание и эксплуатация сети предприятий общественного питания;

производство и реализация продукции общественного питания;

производство товаров народного потребления;

торговля промышленными и продовольственными товарами;

организация выставок-продаж;

реклама товаров общественного питания.

Общество вправе осуществлять любые другие виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством России.

Общество ведет бухгалтерский учет и предоставляет финансовую отчетность в порядке, установленном законодательством.

В состав Общества кроме кафе общей площадью 670 кв. м. входят пять буфетов и складское хозяйство.

Характеристика основных показателей деятельности Общества представлена в динамике за последние три года представлена в табл. 2.1 - 2.2.

Из данных таблицы видно, что среднесписочная численность работников в 2011 г., по сравнению с 2010г., возросла на 23, 1% (24 чел), а по сравнению с 2009г. на 31,7 % (33 чел.), что связано с расширением основного вида деятельности и предоставления дополнительных услуг.

По этой же причине наблюдается рост среднегодовой стоимости основных и оборотных средств. Темп роста стоимости основных производственных фондов в 2011г. по сравнению с 2009г. составил 101,7% (263 тыс. руб.), а в 2011г. по сравнению с 2010г. - 102,5% (384 тыс. руб.).

 

Таблица 2.1 - Организационные показатели кафе ООО «Авангард»

 Показатель 2009 год 2010 год 2011 год

2011/2009

2011/2010

        Абсол. (+;-) относ. (%) абсол. (+;-) Относ. (%)
1. Среднесписочная Численность, чел. 65 84 98 +33 134,7 +14 123,1
2. Среднегодовая стоимость ОПФ (тыс. р.) 15772 15657 16035 +263 101,7 +384 102,5
3. Среднегодовая стоимость обор. средств(тыс. р.) 566 954 1110 +544 196,1 +156 116,4
4. Фонд оплаты труда(тыс.р.) 1933,4 3701,6 6317,6 +4384,2 326,8 +2616 170,7
5. Средняя з/плата на 1 работника (руб.) 29744,6 44066,7 64465,3 +34720,7 242,5 +20398,6 138,7

 

Среднегодовая стоимость оборотных активов за два года возросла вдвое.

Увеличение фонда оплаты труда в 2011г. по сравнению с 2009г. в 4 раза, а по сравнению с 2010г. - в 2,7 раза, что объясняется как увеличением численности работников, так и ростом средней заработной платы одного работника, которая за 2 года увеличилась в 3 раза.

Основные экономические показатели организации представлены в (табл. 2.2.). Из приведенных данных видно, что с 2009г. по 2011г. наблюдается рост прибыли (отчетного периода и чистой) Так, в 2011г по сравнению с 2009г. прибыль отчетного периода увеличилась почти в 2,9 раза, а по сравнению с 2010г. - в 1,4 раза и составила 357,6 тыс. руб. Увеличение чистой прибыли в 2011г. по отношению к 2009г. произошло на 75,7 %, а по отношению к 2010г. - 2,1 %.

Увеличение прибыли от реализации продукции в 2011г. по сравнению с 2009г. составило 194%, а по сравнению с 2010г. она снизилась на 91,4%.

На изменение прибыли от реализации повлияли два фактора: изменение выручки от реализации и себестоимость реализованной продукции. Так, в 2011г. по сравнению с 2009г. выручка от реализации возросла в 2, 9 раза, а себестоимость - в 3 раза; в 2011 по сравнению с 2010г. выручка увеличилась в 1,6 раза, а себестоимость - в 1,7 раза. Таким образом, можно сделать вывод, что темп роста себестоимости реализованной продукции опережает темп роста выручки от реализации этой продукции, что снизило рентабельность.

 

Таблица 2.2 - Основные экономические показатели деятельности ООО «Авангард»

Показатель 2009 год 2010 Год 2011 год

2011/2009

2011/2010

        Абсол. (+;-) Относ. (%) Абсол. (+;-) Относ. (%)
1. Выручка от реализации (тыс. р.) 3186 4548,7 7094,8 +3908 288,2 +2501,1 155,9
2. Себестоимость реализованной продукции (тыс. р.) 2837 3395,8 6061,1 +3224,1 299,8 +2665,3 165,2
3. Прибыль от реализации (тыс. р.) 349 497,5 370 +2,1 194,0 -127,5 91,4
4. Прибыль отч. периода (тыс. р.) 252 318,7 357,6 +105,6 287,7 +38,9 140,2
5. Чистая прибыль (тыс. р.) 222 242,4 271,8 +49,8 175,7 +29,4 102,1

 

По приведенным данным за три финансовых года можно сказать о том, что столовая располагает значительными ресурсами, которые имеют тенденцию к увеличению. Основные экономические показатели деятельности предприятия за этот период говорят об относительной стабильности и динамическом росте объемов продаж, рост чистой прибыли остающейся в распоряжении организации является положительности фактором для предприятия.

Чтобы сделать более точные выводы необходимо провести углубленный анализ финансово-хозяйственной деятельности организации, который представлен далее. Анализ качественных изменений в имуществе предприятия и источниках его формирования проводился на основании финансовой отчетности.

Экономический анализ деятельности представляет собой систему специальных знаний, связанных с изучением финансово-экономических результатов его деятельности, выявлением факторов, тенденций, и пропорции хозяйственных процессов, обоснованием направлений дальнейшего развития субъекта. Предприятия на основе анализа своей деятельности стремятся к увеличению доходов и снижению расходов в целях максимизации прибыли. Оценка имеющихся возможностей позволяет предприятию выработать обоснованные программы развития и поведения на рынке, создать адекватную основу для принятия решений. Анализ этих возможностей может проводиться с точки зрения исследования внешних и внутренних условий деятельности предприятия. Внешние условия определяются направленностью экономической политики государства. Анализ внутренних условий строится на оценке финансово-экономи-ческого положения предприятия, поведения на рынке, уровня технической оснащенности, а также на исследовании организационной структуры. Базой для анализа внутренних условий служит бухгалтерская отчетность организации.

 



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2020-03-02; просмотров: 205; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 34.206.64.143 (0.007 с.)