Химический состав желудочного сока. Патологические компоненты желудочного сока.

В состав желудочного сока входят HCI, Катионы – K+, Na+, Mg+, Fe(+3,+2), Mn, анионы- фосфат-анионы, сульфат, хлориды, карбонаты и бикарбонаты.

Органические компоненты: кислоты- уксусная, молочная, пировиноградная, янтарная и др, пептиды, ферменты, муцин (слизь).

Функции НСI – активация пепсиногена, обеспечение рН(1-1,5), набухание белков, бактерицидное действие.

Пепсин- фермент относительной специфичности, вырабатываемый главными клетками желудка в неактивной форме в виде пепсиногена.

 

Пепсиноген ----HCI--->пепсин (медленная реакция)

Пепсиноген -----пепсин--> (быстрая реакция)

В организме новорожденных желудок вырабатывается хемозин и ренин. При повышении рН желудочного сока до 3-3,5 на смену пепсину приходит гастриксин.

Желудочный сок здорового человека практически бесцветен и не имеет запаха. Зеленоватый или желтоватый цвет показывает на наличие примесей желчи и патологического дуоденогастрального рефлюкса. Красный или коричневый оттенок показывает на возможное присутствие крови. Неприятный гнилостный запах чаще всего является следствием серьёзных проблем с эвакуацией желудочного содержимого в двенадцатиперстную кишку. В норме в желудочном соке должно быть небольшое количество слизи. Заметное количество слизи в желудочном соке говорит о воспалении слизистой желудка.

В норме в желудочном соке молочная кислота отсутствует. Она образуется в желудке человека при различных патологических процессах: стенозе привратника с задержкой эвакуации пищи из желудка, отсутствии соляной кислоты, раковом процессе

 

Понятие о гормонах, биологическая роль гормонов в организме. Классификация, свойства гормонов.

ГОРМОНЫ – это биологически высокоактивные вещества различной химической природы, вырабатываемые железами внутренней секреции.

 Для всех гормонов характерна большая специфичность действия и высокая биол. активность.

Гормоны обеспечивают постоянство гомеостаза, служат гуморальными регуляторами определенных процессов в различных органах и системах.

Специфические особенности:

1)активны в ничтожно малых концентрациях

2)специфичность

3)обратная связь

4)дистантность

5)время жизни

Гормоны делятся на:

-сложные белки (гликопротеиды, тиреопротеиды)

-пептиды (глюкагон, кальцитонин)

-простые (гормон роста)

-стероидные

-производные аминокислот (адреналин, нородреналин)

По растворимости: липофильные и гидрофильные.

По рецепторам: внутриклеточные и на плазме мембраны.

По месту синтеза: гормоны гипофиза, коры надпочечников, щитовидной железы и т.д.

 

Роль ЦНС в регуляции обменных процессов, рилизинг-факторы, либерины, статины, тропные гормоны гипофиза. Механизм передачи сигнала в клетку (белково-пептидные, катехоламины, стероидные и тиронины)

Под влиянием внешних и внутренних раздражителей возникают импульсы в рецепторах. Импульсы затем поступают в ЦНС, оттуда в гипоталамус, где синтезируются первые биологически активные гормональные вещества, обладающие дистантным действием и называемые рилизинг-факторами. Особенностью рилизинг-факторов является то, что они не поступают в общий ток крови, а через портальную систему сосудов достигают специфических клеток гипофиза, оказывая стимулирующее или тормозящее действие на биосинтез и выделение тропных гормонов, которые с током крови приносятся в соответствующую эндокринную железу, стимулируя выработку необходимого гормона. Этот гормон затем оказывает действие на органы и ткани. К настоящему времени в гипоталамусе открыто 7 стимуляторов (либерины) и 3 ингибитора (статины) секреции гормонов гипофиза, а именно: кортиколиберин, тиролиберин, люлиберин, фоллилиберин, соматолиберин, пролактолиберин, меланолиберин, соматостатин, пролактостатин и меланостатин. В чистом виде выделено 5 гормонов, для которых установлена первичная структура, подтвержденная химическим синтезом.