![]()
Заглавная страница
Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь ![]() КАТЕГОРИИ: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву ![]() Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Професійно-теоретична підготовкаСтр 1 из 3Следующая ⇒
Професійно-теоретична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 1 З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
Професійно-теоретична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 2 З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
Професійно-теоретична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 3 З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
Професійно-теоретична підготовка Комплексне кваліфікаційне завдання № 4 З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
З професії: 5122 «Кухар» Ви працюєте кухарем 4 розряду на підприємстві ресторанного господарства. Вам пропонується описати послідовність операцій технологічного процесу приготування запропонованих страв. Для цього необхідно: 1. обґрунтувати організацію робочого місця кухаря: підібрати необхідний інвентар, посуд для приготування та відпуску запропонованих страв; 2. технологічно та економічно обґрунтувати вибір необхідного обладнання для приготування запропонованих страв, описати загальні правила експлуатації теплового устаткування; 3. описати технологію приготування страв; 4. розрахувати кількість сировини на дві порції страви, вихід порції першої страви 250 г, вихід порції компоту 200 г; 5. вказати: - способи збереження вітамінів в процесі термічної обробки риби, овочів і плодів; - вимоги до якості готових страв; - вимоги до дотримання правил безпеки праці, особистої гігієни та виробничої санітарії під час приготування, зберігання і відпуску страв (згідно із запропонованим варіантом).
Поможем в ✍️ написании учебной работы
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-04-07; просмотров: 824; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.235.176.80 (0.043 с.) |