Альтернативные способы питания 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Альтернативные способы питания



 

Яростные противники ГМО предлагают альтернативные способы питания, к ним относят:

  1. Насекомых
  2. Искусственное мясо
  3. Пищевые таблетки

Некоторые ученые считают, что поедание насекомых будет играть важную роль в обеспечение человечества альтернативными источниками белка. Сверчки, например, производят 1 кг съедобного материала всего из 2,5 кг корма. Для домашней птицы это цифра возрастает до 4,5 кг, для свиньи – до 9.1 кг и до 25 кг – для крупного рогатого скота. Стоит добавить, что насекомые значительно меньше воздействуют на окружающую среду. Так же обеспечить диету из насекомых проблем не составит. Для преодоления отвращения к пище из насекомых потребуется не мало усилий. Ряд других команий собирается использовать насекомых немного иначе, так компания Organic Nutrition Industries из Флориды собирается производить 1000 т высушенных молотых черных львинок в год в качестве сельскохозяйственного корма. Так что по заверению производителей насекомые, скорее всего, станут обычным кормом для животных, мясо которых мы привыкли употреблять в пищу.

Другим способом производства пищи является выращивание искусственного мяса. Так в прошлом году (2012 год) профессор Марк Пост из Маастрихтского университета представил первый искусственный бургер. Однако цена такой искусственной пищи составила 250 тысяч долларов за одну порцию. Сейчас Марк Пост утверждает, что цена на такую искусственную пищу будет быстро снижаться по мере того как будут усугубляться проблемы растущего глобального спроса на мясо, а это значит производство искусственного мяса из чего-то фантастического окажется реально осуществимым в отдаленно обозреваемом будущем. Экологическая выгода при производстве искусственного мяса пока что не очевидна, одни люди полагают, что для производства культивированного мяса может потребоваться меньше ресурсов, и будет выделено меньше парниковых газов и других отходов, чем при производстве обычный мясной продукции. А другие ученые как Маргарет Меллон посвященной экологическим и социальным вопросам, имеет другую точку зрения, и считает, что энергии и ископаемых видов топлива потребуется гораздо больше для производства мяса на заводе и сделает его экологически более разрушительным, чем производство продовольствия обычным способом. При этом существуют исследование, опубликованное в 2011 году, в котором установлено что при условии выращивания мяса "в пробирке" на субстрате из цианобактерий, в сравнении с обычным мясом, требуется приблизительно на 7-45 % меньше энергии, на 99 % меньше земли, на 82-96 % меньше воды и создаёт на 78-96 % меньше выбросов парниковых газов. Но в тот момент рассматривался гипотетический процесс, т.к. на момент исследования не существовало технологий промышленного производства мяса из пробирки, поэтому необходимы новые исследования которые могли бы дать более «свежие» данные насчет данной проблематики.

Еще одним способом альтернативного утоления голода являются питательные таблетки. Увы, ученые сразу же сталкиваются здесь с рядом не разрешимых задач, пока не разрешимых. Первым камнем преткновения становится, то, что таблетки содержат мало калорий. Что бы мужчина получил таблетками достаточное количество калорий ему необходимо съесть 521 таблетку, а женщине соответственно 417, что делает такой способ питания крайне неудобным. Единственным продвижением в данной области добилась DAPRA (агентство передовых исследовательских проектов при Министерстве обороны США), это агентство пытается создать таблетку, которая позволит людям обходиться продолжительное время без пищи. Конечно, данная таблетка не поможет решить продовольственный кризис, но она способна внести свой посильный вклад в различные сферы жизнедеятельности человека. В любом случае на примере DAPRA можно наблюдать, что идея о создание таблетки способной утолить голод человека, по-прежнему актуальна и имеет место быть, но из перечисленных всех выше способов производства пищи является наиболее трудной.

 

 



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2017-02-21; просмотров: 165; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 52.54.103.76 (0.002 с.)