Современный рынок лечебного отдыха

(практическое занятие №1)

1. Понятие рекреалогии и рекреационных систем.
2. Законодательство РФ об особо охраняемых территориях и курортах.
3. Курортная деятельность в РФ.
4. Специфика гостиничного обслуживания в курортных зонах.

Доклады:

1. Основы бальнеологии (лечебные минеральные воды в России)

2. Грязелечение в курортной практике

3. Саноторно-курортное питание

4. Природные лечебные ресурсы Северо-Кавказского региона

5. Природные лечебные ресурсы Западно-Сибирского региона

6. Природные лечебные ресурсы Алтайского региона

7. Природные лечебные ресурсы Краснодарского края

8. Курортные гостиницы Краснодарского края.

9. Курортно-санаторная деятельность Самарского края.

10. Особенности санаторных гостиниц.

11. Пансионаты в курортах и санаториях.

 

Литература:

1. Джон Р. Уокер. В гостеприимство: Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ, 2002.
2. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник/ Под ред. Лесника А.А., Мацицкого И.П., Чернышова А.В. – М., 2000.
3. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М., 2001.
4. Индустрия рекреационных и туристских комплексов: Учебное пособие / Под ред. Вайнштейна С.Ю. – Новосибирск, 2001.
5. Гостиничный и туристский бизнес: Учебник / Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М., 2000.
6. Нагимова З.А. Управление персоналом на предприятиях гостиничного бизнеса. – М.: Питер, 2004.
7. Сухарев Е.Е. Курортное дело. М., Омега-Л, 2009

 

Методические рекомендации.

Целями данного практического занятия являются...

& Выявить и охарактеризовать виды лечебного отдыха в России,

& Определить основные проблемы рынка лечебного отдыха в России и их причины,

& Определить возможные пути решения проблем лечебного отдыха в России

Методически обоснованной формой данного урока является урок-конференция. Поэтому все 11 докладов в обязательном порядке должны быть добросовестно подготовлены студентами, кроме того, они все должны иметь наглядное сопровождение в виде компьютерной презентации. Поэтому вполне допустимо, чтобы 1 доклад готовили 2 студента.

Что касается актуальных проблем лечебного отдыха в России, то, естественно, что каждый студент помимо подготовки доклада должен быть готов и к обсуждению других вопросов практического занятия. Само занятие в форме урока-конференции предполагает свободную беседу, высказывание собственной позиции по теме. Однако собственную точку зрения следует аргументировать. Целесообразно подготовить кратко в письменном виде все вопросы семинарского занятия, сформулировать и записать собственные размышления по поводу темы практического занятия.

Следует обратить внимание на термины и их определения. Во втором вопросе обязательно указать нормативно-правовые акты, являющиеся источниками права в рекреационной и курортной деятельности в Российской Федерации. Третий вопрос предполагает выступление с докладами, что позволит всем студентами получить наиболее объёмную информацию о рынке лечебного отдыха в России. Здесь же следует обратить внимание на проблемы того или иного региона с точки зрения реализованности ресурсов региона. В четвёртом вопросе необходимо дать краткую характеристику гостиничного обслуживания в курортной зоне и выявить основные особенности курортной гостиницы.

Чтобы быть готовым к активной работе на семинаре, студенту следует заранее подумать над следующими вопросами...

1. Какой вид лечебного отдыха вы считаете наиболее перспективным и почему?

2. Насколько реализованы профилактические и лечебные возможности региона? (вопрос адресуется каждому докладчику или аудитории по докладам №№4-9)

3. Назовите основные тенденции в развитии санаторно-курортной деятельности в современной России.

4. Назовите основные проблемы развития санаторно-курортной деятельности в России.

5. Какие пути решения этих проблем вы могли бы предложить.

6. Какие направления санаторно-курортной деятельности в России отсутствуют, но могли бы успешно развиваться?