Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Поверхностно-активные вещества. Строение адсорбционного слоя.
Способность ПАВ адсорбироваться на поверхности воды определяется особенностями их строения и межмолекулярного взаимодействия. ПАВ как правило обладают малой растворимостью. Молекулы ПАВ слабее взаимодействуют между собой и с молекулами растворителя, чем молекулы растворителя между собой. Поэтому ПАВ выталкивается на поверхность жидкости из объема. А поскольку взаимодействия в поверхностном слое за счет этого снижаются, то уменьшается σ. К ПАВ относятся многие органические вещества с длинной углеродной цепочкой: жирные кислоты, их соли (мыла), сульфокислоты и их соли, спирты, амины. Характерной особенностью их строения является их дифильность: их можно представить состоящими из углеводородной (неполярной) части (радикала) и полярной группы. Углеводородная часть молекулы гидрофобна, что обуславливает склонность к взаимодействию молекул ПАВ с неполярными веществами. Полярная группа обладает значительным дипольным моментом и хорошо гидратируется, т.е. взаимодействует с водой.
В одном гомологическом ряду с удлинением R (углеводородного радикала), адсорбция возрастает резче, но для всех членов ряда изотермы имеют одно и тоже предельное значение (предельная адсорбция). Факт существования этого предела говорит о насыщении поверхности молекулами ПАВ. А то, что этот предел не зависит от длины R позволило Лэнгмюру обосновать теорию строения поверхностного слоя ПАВ. Энергетически наиболее выгодно положение дифильны молекул на границе раздела фаз, т.к. в этом случае их полярная группа («голова») может оставаться в воде, т.е. гидратироваться, а углеводородный радикал («хвост») выталкиваться активно взаимодействующими друг с другом молекулами воды неружу, т.е. в неполярную фазу. В качестве полярной группы могут быть группы с большим дипольным моментом –СООН; -ОН; -NH2; -SH; -CN; -NO2; -SCN; -CHO; -SO3H. В качестве радикала – как правило алифатические или ароматические радикалы. Сначала Дюкло, а позже Траубе, изучая σ водных растворов жирных кислот, обнаружили, что поверхностная активность их на границе раствора с воздухом тем >, чем > длина углеродного радикала, причем в среднем она увеличивается в 3, 2 раза на каждую группу СН2. Позже эта зависимость, названная правилом Дюкло-Траубе была подтверждена для других гомологических рядов- спиртов, аминов. Правило Дюкле-Траубе выполняется для разбавленных растворов ПАВ при комнатных температурах. Это правило явилось основой для синтеза ПАВ с высокой поверхностной активностью.
ПАВ разделяют на 2 группы
Неиногенные Ионогенные (на основе сложных (на основе кислот и основании) эфиров) анионные катионные ПА анион: ПА катион додецисульфат Na алкиламмониевые и алкилпиридиновые и мыла основания бромид цетилтриметиламмония Причиной такой зависимости является уменьшение растворимости ПАВ в воде с ростом радикала и увеличение стремления, в связи с этим, молекул ПАВ перейти в поверхностный слой из объема воды. В неполярных растворителях наблюдается противоположная картина, т.к. растворимость ПАВ с ростом неполярного радикала в неполярных растворителях возрастает. С ростом температуры правило Траубе также нарушается в ввиду повышения десорбции, а следовательно уменьшения поверхностной активности. Капля неполярной жидкости, нанесенная на поверхность воды, скапливается на ее поверхности в виде линзы (молеклы жидкости в этом случае сильнее притягиваются друг к другу, чем к воде). Если молекулы жидкости дифильны, то капля ее растекается по поверхности воды, образуя слой мономолекулярной толщины (притяжения молекул жидкости к воде в этом случае > чем друг к другу). Мономолекулярные пленки на поверхности воды могут находится в жидком или твердом состоянии (конденсированные пленки), а также в газообразном состоянии. Агрегатное состояние мономолекулярной пленки определяется силами, действующими между молекулами пленки. Если силы действующие в адсорбционном монослое малы, то молекулы ПАВ стремятся удалится друг от друга на поверхности. Происходит двумерное перемещение их по поверхности независимо друг от друга в результате теплового движения. Таким образом создается поверхностное давление, направленное противоположно σ. Молекулы ПАВ в поверхностном слое образуют двумерный газ. Такие газообразные поверхностные пленки образуют на воде, например, жирные кислоты
С12- С20-22. Аналогия с состоянием газообразного вещества доказывает применимость к двухмерному газу уравнение состояния, аналогично уравнению Менделеева-Клайперона (PV=RT для 1 моля газа): ∆σ · s = RT (6.15) где S = 1/Г- площадь, занимаемая 1 молем ПАВ на поверхности (т.е. величина, аналогичная V для трехмерного газа) ∆σ- уменьшение σ в результате действия поверхностного давления (величина = Р двухмерного газа). Если взаимодействия между радикалами в мономолекулярной пленке ПАВ велики, молекулы сливаются, образуя конденсированные островки с молекулами, ориентированными перпендикулярно поверхности. Строение конденсированной пленки:
Такие слои образуют молекулы с длинными R (чем длиннее цепь, тем > взаимодействия между ними и тем ближе конденсированная пленка к состоянию твердого двухмерного слоя).
Весы Лэнгмюра. Существование газообразных и конденсированных пленок доказано Лэнгмюром с помощью специальных сконструированным им весов для определения поверхностного давления в пленке и его зависимости от площади, занимаемой пленкой. Кювету до кроев заполняют дистиллированной водой. На поверхность воды кладут 2 полоски бумаги, пропитанной парафином. Одна из них подвижна. Другая- закреплена и связана с коро- -мыслом весов. На поверхность воды между двумя полосками помещают каплю раствора ПАВ в летучем растворителе. Растворитель улетучивается, а ПАВ покрывает поверхность воды мономолекулярной пленкой. Передвигая подвижную полоску, снимают поверхностную пленку до тех пор, пока сила сжатия не уравновесится поверхностным давлением в пленке. При этом правая полоска под движением поверхностного давления передвигается и смещает стрелку весов. Уравновесив коромысло весов с помощью разновесов узнают поверхностное давление. По данным, полученным в результате измерении поверхностного давления строят изотерму, связывающую давление, под действием которого находится пленка, с площадью, занимаемой 1 молекулой
(1) (лауриновая кислота С11Н23СООН) газообразная поверхностная пленка (2) (миристиновая кислота С13Н27СООН) конденсированная и газообразная пленка в равновесии (3) (пальмитиновая кислота С15Н31СООН) только конденсированная пленка
|
||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-10; просмотров: 636; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 13.59.218.147 (0.014 с.) |