Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Таблеток, исключение отрицательного влияния влаги на слеживание путем опудривания крупных частиц высодисперсным порошком.
Борьба со слеживанием в результате изменения физико-химических свойств продукта осуществляется за счет применения ПАВ, введения водопоглощающих добавок и другими способами. К активным способам предотвращения слеживания относится применение антиадгезионных низкоэнергетических материалов. Эти материалы снижают адгезию и в соответствии с условием (11.18) создают предпосылки для адгезионного движения сыпучей массы, что способствует интенсификации течения, предотвращает сводообразование и снижает отрицательные последствия слеживания. Структурно-механические свойства сыпучих материалов, находящихся в бункере, соотношение между адгезией и аутогезией могут изменяться в зависимости от времени хранения, наличия влаги, внешнего давления и других факторов. Все это характеризует сложность и неоднозначность процесса слеживания даже в одних и тех же условиях. В зависимости от практических требований, свойств сыпучих материалов и условий производства можно изменять соотношения между адгезией и аутогезией частиц и тем самым регулировать структурно-механические свойства этих масс, а также их статическое и динамическое состояния. Основные направления подобной регулировки сводятся к следующим: подбор поверхностей, отличающихся различной адгезионной способностью; изменение аутогезии путем укрупнения частиц и введения наполнителей; варьирование внешними условиями и физико-химическими свойствами продуктов; применение ПАВ. Упражнения 1. Определите вязкость водной суспензии при 293 К, если концентрация частиц Воспользуемся формулой Эйнштейна (11.7): Л = ЛоО + *vo6) = 1,ОО51О-3(1 + 2,5-0,05) = 1,33 103 Пас. 2. Вязкость сливочного масла при 293 К и содержании влаги 1% составляет Найдем отношение х\/Е; которое равно для сливочного масла х\/Е = (9,5 -W)/(191(P) = 50 с; для мясного фарша ц/Е = (0,75-105) / (6,8103) = 11 с. В соответстви с табл 11.1 сливочное масло и мясной фарш относятся к связнодисперсным системам (10 < ц/Е < 100).
3. Коэффициент внешнего трения речного песка, принадлежащего к Согласно закону трения Амонтона [формула (11.13)] можно записать
' ' Для перемещения продукта по поверхности из бетона внешнее усилие должно быть в 1,35 раза больше по сравнению с внешним усилием, необходимым для перемещения песка по стальной поверхности. 4, Рассчитайте для пшеничной муки первого сорта сцепление, усилие сдвига и соотношение между адгезией и аутогезией при движении муки в бетонном силосе, если известно, что коэффициент трения равен 0,40, внутреннего — 0,53, внешнее давление составляет 5,0 кПа; FNaym = 8,68 кПа. F * = 9,50 кПа. Из формул (11.16) и (11.17) находим сцепление: с.^ = й/?ут = 0,53-8,08 = 4,6 кПа; сл = Цв/г n _ 0>40. 9,50 = 3,8 кПа. Усилие сдвига определяем на основе двучленного закона трения [см. формулы (11Л4) и (11.15)] & отД = №ШЛ + W = °'4°(5 + 9'5°) = 5>80 кПа» (F отЛут * K<*» + F V, * 0.53(5 + 8,68) = 7,25 кПа. Соотношение между (F ^)аут и (F Nmp)a рассчитываем так: Усилие сдвига, необходимое для преодоления аутогезии, незначительно, оно всего в 1.25 раза превышает усилия для преодоления адгезии. Поэтому можно предположить адгезионный (адгезия меньше аутогезии) или адгезионно-аутогезионный характер движения муки. Г л а в а 12 ПОЛУЧЕНИЕ И ОЧИСТКА ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ В любой отрасли промышленности специалист сталкивается с проблемой получения дисперсных систем. Для этой цели используют различные методы, но все они сводятся либо к дроблению крупных кусков вещества до требуемой дисперсности, либо к объединению молекул или ионов в агрегаты дисперсной фазы. В соответствии с этим следует рассмотреть методы получения систем путем диспергирования и конденсации. В основе этих методов лежат два противоположных процесса, приводящих к одному и тому же результату — образованию дисперсных систем.
|
||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-10; просмотров: 233; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 174.129.190.10 (0.005 с.) |