Биологические часы человека.

Мы начинаем день с восходом солнца. Как весна становится
началом нового года в природе, так и утро является весенним вре-
менем дня. Те же характеристики, что поддерживают начало при-
родного нового года, поддерживают начало нового дня. Весенние
дожди дают влагу, создают сырую среду, способствующую быстро-
му росту растения из семени. Таким же способом организм выде-
ляет больше слизи для увлажнения по утрам (например, у некото-
рых людей с утра забит нос). Наш организм гораздо более силь-
ный и гибкий по утрам, поэтому физические упражнения, включа-
ющие небольшие растяжки, необходимо делать именно в это вре-
мя. Весенний цикл дня длится с 6 до 10 часов утра.

За ним следует полуденный летний цикл, длящийся с 10 часов
утра до 14 часов. В это время дня солнце находится в зените, а
работа пищеварительной системы отличается эффективностью и
мощностью. Именно в это время мы легче всего усваиваем боль-
шое количество пищи, дающей нам энергию на остаток дня.

Зимний цикл, длящийся с 2 часов пополудни до 18 часов, за-
вершает первую половину 24-часового цикла, который начался с
восходом и закончился закатом солнца. Вечерние зимние часы
ассоциируются с оживленной, жаждущей энергии нервной систе-
мой. Однако, если мы получили недостаточно пищи в обеденное
время, мы можем ощущать некоторую сонливость.

Три этих цикла повторяются во второй половине суток, то есть
от заката до рассвета. С 18 до 22 часов возрастают тяжелые ха-
рактеристики весны, замедляется обмен веществ, и наш организм
готовится к отдыху. С 22 часов до 2 часов ночи активизируется лет-
ний цикл, обостряющий полночное желание перекусить, чтобы по-
полнить запас энергии "ночных сов". Во время полночного летнего
Цикла организм начинает процесс очистки. Печень выделяет фер-

138

рЯюрведа для детей

менты, такие как антиоксидант глутатион, которые выводят накоп-
ленные за день токсины. Эти ферменты являются ночными убор-
щиками организма, моющими пол и окна для того, чтобы подгото-
вить его к началу следующего дня.

Последний цикл длится с 2 часов ночи до 6 часов утра, закан-
чиваясь с восходом солнца. Именно в это время повторяется зим-
ний цикл. Нервная система использует его для того, чтобы начать
процесс пробуждения ото сна. К тому же, именно на эту часть ночи
приходится быстрая фаза сна. Многие люди извлекают пользу из
рабочего состояния мозга ранним утром: они встают и занимают
себя творческой деятельностью или медитацией.

Проснись и радуйся.

Жизнь родителей станет намного легче, если дети будут ложить-
ся в постель вовремя и вставать из нее по первому зову. Однако
часто дети ложатся поздно, и с трудом встают по утрам, нежась в
постели уже после восхода солнца. Существует причина, по кото-
рой они не могут заставить себя выбраться из-под одеяла: чем
дольше после рассвета вы задерживаетесь в постели, тем более
сонным, тяжелым и вялым вы себя ощущаете.

После восхода начинается весенний цикл дня. Помните, что ваши
дети находятся в весеннем цикле своей жизни, поэтому попытки
выбраться из постели вызывают комбинированную реакцию всех
весенних качеств, то есть детям это дается гораздо сложнее, чем
взрослым. Взрослые уже пережили этот период, поэтому им легче
встать и начать работать в весеннем цикле утреннего времени, даже
если они легли уже после заката. Я должен упомянуть, что мы гово-
рим об общих тенденциях, но особенности организмов различных
типов и личные качества могут привести к менее яркому проявле-
нию таких склонностей, хотя они и останутся такими же.

Тип вашего ребенка играет основную роль в проявлении его
желания вставать по утрам. Тяжелее всего придется родителям
ребенка весеннего типа, находящегося в весеннем периоде своей
жизни во время весенних месяцев. Для того, чтобы исправить эту
ситуацию, ребенка нужно рано укладывать спать и поднимать из
кровати как можно раньше. Если позволить ему поспать подольше,
его пробуждение затруднится ещё больше.

Оставаться в постели по утрам слишком долго тоже не реко-
мендуется, так как это уменьшает гибкость тела. В весенние часы

~Тлава б. Секрет 5: (Настроение и сбалансированный вес

139

утра выделяется большое количество слизи, служащее подушкой
безопасности для людей, занимающихся тяжелым физическим
трудом или делающих обыкновенную физическую зарядку. Чем
дольше вы лежите в кровати по утрам, тем более жесткой делает-
ся эта "подушка безопасности". В результате, человек становится
более сонным и одеревенелым. Раннее пробуждение позволяет
избежать влияния тяжелых характеристик утреннего весеннего
цикла на гибкость тела.

Если наш день начинается до восхода или во время него, мы
пробуждаемся до того, как вступит в свои права весенний цикл с
его жесткостью, вялостью и растущим желанием заснуть. Я уве-
рен, что у каждого был в жизни период, когда он просыпался рано,
ещё до восхода и ощущал себя превосходно, тело было легким,
гибким и энергичным.

Помните старую поговорку: "Кто рано ложится и рано встает,
здоровье, богатство и ум наживет".

Во многих культурах просыпаться и смотреть на то, как зарож-
дается новый день (восходит солнце), является традицией. Только
в западном обществе практикуется пробуждение после восхода.
Ключ к раннему пробуждению детей - отправлять их спать порань-
ше. Хороший пример такого поведения вы можете наблюдать в по-
ходе, когда внезапно даже абсолютно "ночные пташки" рано ока-
зываются в постели и встают с восходом солнца. Как только вы
удалите все современные отвлекающие удобства (телевизор, маг-
нитофон), ранний отход ко сну и ранний подъем станут естествен-
ными для вашего ребенка.

Я не говорю, что ваши дети должны вставать до восхода солн-
ца. Однако, поддерживая привычку рано отправляться спать и
естественным образом просыпаться в ранние часы, вы добье-
. тесь режима, к которому следует стремиться. ___________________

Начало дня.

Как можно более раннее пробуждение и выполнение физичес-
ких упражнений создает основу стабильности и баланса гормональ-
ной активности организма, уровня сахара в крови и сжиганию жира
при обмене веществ. Когда встает солнце, гормоны начинают го-
товить организм к началу дня и ускорять его физическую актив-
ность. Исследования, проведенные в России, показали, что мыш-

140

Аюрведа для детей

цы действительно гораздо сильнее в утреннее время, между 6 и
10 часами утра. Многие люди могут придерживаться прямо проти-
воположного мнения, так как по утрам они испытывают ощущение
усталости и вялости, а не силу в мышцах. Однако именно утрен-
ний цикл - природный способ накопить физическую активность.

Для людей, работающих в сельском хозяйстве, абсолютно не-
приемлем день, начинающийся после восхода. Большинство ра-
бот на ферме, связанных с физическим трудом, выполняются в
утренние и вечерние часы, чтобы избежать полуденной жары.
Утро - время физического труда. Именно тогда нам легче быть ак-
тивными, чем в любое другое время суток.

Лучшее топливо организма для эффективного выполнения фи-
зических упражнений - это жир, а не сахар. Если ребенок начинает
день с хотя бы 5-10 минут необходимой зарядки, это позволит орга-
низму переключиться на сжигание жира с помощью обмена ве-
ществ. Занятия зарядкой по утрам помогает стабилизировать на-
строение и сжечь жир. Если же ребенок начинает день не с заряд-
ки, а с тарелки сладкой каши, результат можно предсказать зара-
нее. Сладкая пища слишком сильно стимулирует нервную систе-
му, заставляя колебаться уровень сахара в крови ребенка, его на-
строение и уменьшая количество энергии, что в свою очередь вли-
яет на концентрацию внимания, самооценку и энтузиазм.

Несколько лет назад я ввел эти правила в одной начальной
школе. Мы предложили сделать факультативный утренний урок
физкультуры, начинающийся за час до всех остальных занятий.
Дети, посещающие этот предмет, освобождались от дальнейших
посещений физкультуры в этот день. В первый день пришли двое
детей. На следующий - четыре, а ещё через день - их уже было
шесть. К концу недели урок посещала дюжина ребят, а скоро и все
дети стали просить своих родителей привозить их в школу порань-
ше, чтобы попасть на утреннее занятие физкультурой. Вскоре по-
сещение этого урока стало общим увлечением. Этот случай явля-
ется хорошим примером того, как детей сажают в лодку и отпуска-
ют естественным образом плыть по течению природных циклов.

Для того, чтобы помочь детям контролировать их вес, важно
знать все возможности сжигания жира, которые есть у наших де-
тей. Например, стабилизирующий эффект утренних занятий физ-
культурой. Поданным американского центра по регулированию бо-
лезней и их предотвращения, 22% детей и 65% взрослых страда-

Улова б. Секрет 5: Построение и сбалансированный вес 141

ют от ожирения или избыточного веса, поэтому, возможно, родите-
лям и их детям было бы полезно начинать свой день с небольшой
серии упражнений. Всего за 5-10 минут организм настроится на
сжигание жира. После нескольких упражнений даже далекий от
совершенства завтрак даст вам стабильный источник энергии, так
как зарядка заложит необходимую основу для обмена веществ. Это
позволит увеличить количество энергии, улучшить способность
концентрироваться и даже изменит манеру поведения.

Пора ужинать!!!

10-летний Джейсон ходил в обычную среднюю школу, где каж-
дый день давали горячие обеды. Вместо того чтобы давать сыну
холодный бутерброд, его мама решила потратить дополнительную
сумму денег на то, чтобы быть уверенной в здоровом питании сво-
его ребенка. Однажды Джейсон пришел домой и сказал маме: "По-
чему я должен есть горячее на обед? Обед - это время, когда едят
бутерброды, а не большие горячие блюда". "Никто не ест горячее
на обед, так почему это должен делать я?", - продолжал жало-
ваться Джейсон.

Мама Джейсона рассказала эту историю во время визита ко мне.
Она не знала, как ответить на такую жалобу. Я рассказал ей, что
горячие обеды ввели в школьное меню, так как раньше родители
неохотно отдавали своих детей в школу, потому что их помощь тре-
бовалась на ферме или ранчо, где и без того не хватало средств.
Однако было приложено много усилий, и родители, наконец, осоз-
нали всю важность образования, но настояли на том, чтобы дети
питались хорошо приготовленной горячей едой, такой, какую бы
они получали дома. Таким образом, была заключена сделка: дети
проводили целый день в школе, питаясь по всем правилам. Эта
традиция сохранилась и теперь, хотя мало людей понимают и це-
нят логичность такого подхода к полуденной пище.

К сожалению, Америка - одна из немногих стран, полностью
отказавшихся от традиции съедать большой объем пищи на обед.
В промышленном обществе современной Европы распорядок дня
сконцентрирован на послеполуденном приеме пищи. Родители и
дети отправляются в школу в шесть-семь часов утра. Занятия за-
канчиваются в два часа пополудни. В это же время родители при-
ходят с работы, чтобы вместе со своими детьми разделить самую
большую и важную трапезу дня. Чаще всего около четырех часов

j/Ьорведа для детей

 

дня один из родителей снова идет на работу, чтобы вернуться к
семи-восьми часам вечера и в кругу семьи съесть легкий ужин. Во
многих странах Европы стандартом является более короткий ра-
бочий день, позволяющий иметь достаточно времени на хороший
обед.

Лучшая пища на ужин - суп или другое легкое блюдо, а не боль-
шой кусок мяса с гарниром к нему. Ужин должен быть своего
рода дополнением, а не основной едой. _______________________

В Англии существует традиция пить чай после обеда (около
четырех часов дня). После этого чаепития они снова пьют чай око-
ло шести-семи часов, но в это время дети обычно спрашивают:
"Что у нас к чаю?" Фактически, чаем англичане называют ужин, так
как он является своего рода маленьким дополнением, состоящим
из чашки чая и легкой закуски к нему (супа, печеного картофеля,
бисквита или половины бутерброда). Многие компании закрыва-
ются на час для того, чтобы дать своим сотрудникам время хоро-
шо пообедать в середине дня. Рестораны предлагают два-три вида
обеда, а традиционное английское блюдо "Воскресное жаркое"
является замечательной составляющей любого полуденного при-
ема пищи. Такой подход сильно отличается от американского, так
как в Америке самым обильным является ужин.

В Аюрведе традиционно самый значительный прием пищи
приходится на полдень, считается, что пищеварительная систе-
ма эффективнее всего работает именно в летний период дня,
когда солнце находится в зените. Уровень гормонов указывает
на хороший обмен веществ, готовый усвоить и переварить боль-
шое количество пищи. Именно в это время лучше всего занять-
ся подпиткой организма, обеспечив его хорошим запасом энер-
гии и питательных веществ. Исследования показали, что вкусо-
вые рецепторы наиболее восприимчивы во время обеда. Это
ещё раз доказывает, насколько полдень подходит для приема
пищи.

Кофе.

После долгого обеда принято приостанавливать все дела и
давать пище возможность усвоиться. В Европе лучшим сред-
ством способствующим пищеварению считается чашечка чер-

: -1

У лава б. Секрет 5: Настроение и сбалансированный, вес 743

нога кофе. Кофе обладает согревающим и стимулирующим эф-
фектом. Он позволяет эффективно расщеплять и усваивать еду.
Европейцы никогда не пьют кофе утром на голодный желудок.
Кофе (маленькая чашка без молока) в конце сытного обеда очень
полезен. Европейцы так сильно уверены в пищеварительной
силе кофе, что не станут пить латте или каппучино после еды,
так как молоко, по их мнению, вредит свойствам кофе. Однаж-
ды я нечаянно подслушал, как итальянский официант отговари-
вал американку заказывать каппучино после сытного обеда. Все
закончилось тем, что вместо ее заказа он принес ей маленькую
чашку эспрессо.

Время сиесты: Во многих странах маленькая сиеста является
хорошей возможностью прогуляться и слегка отдохнуть, чтобы дать
обильной пище перевариться. Это не долгий послеобеденный сон,
а короткая передышка, позволяющая сконцентрировать энергию
тела на пищеварительном процессе.

Послеобеденная сонливость.

Замечали ли вы когда-нибудь ощущение небольшого упадка
сил после обеда? Именно в это время люди мечтают о сладком, о
чашке кофе или о кофеиновой встряске для того, чтобы увели-
чить количество энергии. После обеда начинается период, тре-
бующий значительного количества сахара в крови. Хотя мы и ис-
пытываем подобные ощущения, не известна четкая причина их
появления. Помните, что мозг потребляет 80% сахара, находя-
щегося у нас в крови. Если на обед вы съедаете порцию салата,
не отрывая взгляда от компьютера, а ваш ребенок глотает его на
ходу, стараясь успеть на игровую площадку, и вы и он не восста-
навливаете запас энергии. Голодный мозг бьет тревогу. Так как
организм воспринимает это как критическое положение, мозг обя-
зательно начнет требовать свое топливо. По этой причине аме-
риканцы часто ощущают потребность съесть шоколадку, конфе-
ту, выпить кофе или газированный напиток или немного поспать
после обеда.

В Европе почти каждый понимает, что не стоит суетиться во
время еды. Многие магазины в полдень до сих пор закрываются на
час или два. В Европе или Азии обеденное время считается свя-
тым. Утоляющий голод обед помогает организму легко и эффек-
тивно преодолеть послеобеденную сонливость.

^Аюрведа для детей

Тревога.

Когда после полудня активизируется нервная система, а в за-
пасе из-за плохого обеда нет топлива, стрессообразующие хими-
ческие процессы начинают свою разрушительную деятельность.
Начинается все с аварийного сигнала, который посылает мозг в
поисках источника энергии. Естественной физиологической реак-
цией становится желание съесть что-то сладкое или содержащее
кофеин. Когда в три часа дня после плохого обеда ребенок подхо-
дит к дому, его мозг находится в критическом положении. Скорее
всего, он будет поглощать сладости, пока в его организме продол-
жается биохимическая реакция на стресс.

Для того чтобы помочь мозгу получить топливо, организм сни-
жает уровень сахара в крови и начинает требовать стимуляции
надпочечников, выделяющих гормоны для борьбы со стрессом, что
позволит печени освободить свой запас глюкозы, которая снова
повысит уровень сахара в крови. Однако эти гормоны по природе
своей обладают разрушительной способностью и выделяют сво-
бодные радикалы в качестве отходов. Вредные свободные ради-
калы теперь считаются основной причиной старения, болезней и
даже смерти. Они окисляют здоровый холестерин, превращая его
во вредный, и заставляют его оседать на стенках артерий, что вы-
зывает кризис у людей, предрасположенных к сердечно-сосудис-
тым заболеваниям. Затем организм откладывает весь циркулиру-
ющий в нем жир в жировых клетках. То же самое желание, которое
весь день взывало к организму за дополнительной поддержкой
извне, теперь дает ему сигнал не сжигать отложенный жир. Пока
не закончится стрессовая ситуация, организм продолжает получать
сигнал: "Спрячь под кожу весь доступный жир!"

Жир - самое ценное топливо нашего тела.

Жир постоянно сжигается нашим организмом без взлетов и па-
дений в этом процессе. Система сжигания жира позволяет иметь
спокойное настроение и большую выносливость. Во время стрес-
са организм первым делом сжигает быстрые и неустойчивые со-
единения сахара, что ведет к нарушению уровня энергии и настро-
ения, создавая эффект карусели, повышающей и понижающей
уровень сахара в крови. Жир, в свою очередь, откладывается в
организме до тех пор, пока не исчерпают себя все желания, стрес-
сы и основанные на голодании диеты. К сожалению, в нашем об-

6. Секрет 5: ^Настроение и сбалансированный вес

145

ществе, где мы сами толкаем себя и своих детей к стрессовым
состояниям, наш организм редко выходит из кризиса.

Поговорим об ожирении.

Ожирение является основной проблемой здоровья 21-ого века.

"Соединенные Штаты Ожирения" переживают свой подъем. В
прошлом десятилетии, согласно данным журнала американской
медицинской ассоциации, уровень ожирения вырос во всех шта-
тах в два раза.

Один из результатов такого высокого уровня - увеличение за-
регистрированных случаев заболевания диабетом на 30% в 90-ых
годах прошлого столетия. Эта болезнь, бывшая типичной для взрос-
лых людей с избыточным весом, теперь нередко встречается и у
детей, начиная с 10-летнего возраста, что указывает на опасные
последствия повышения уровня ожирения в пределах страны.

Во Франции, где уровень ожирения составляет только 8% (в
Америке - 33%), рацион питания считается самым обильным и
жирным в мире. Французы любят сливочное масло, но у них уди-
вительно низок уровень сердечно-сосудистых заболеваний, уро-
вень холестерина и ожирения среди населения. Почему францу-
зы, поедая такую тяжелую и жирную пищу, не толстеют? Может
быть, это происходит потому, что они большое внимание они уде-
ляют обеду и почти никогда не перекусывают на ходу.

Исследование, направленное на изучение различных образцов
и привычек питания, показало, что французы потребляют 60% всех
калорий за день до двух часов пополудни. За обедом следует лег-
кий ужин. Результатом полноценного обеда является спокойствие
нервной системы все послеобеденное время. Французы следуют
рекомендациям Аюрведы. Их завтрак составляет кусочек багета
или маленький круассан. Их обед основателен и удовлетворяет
голод. Их ужин скромен и является дополнением к обеду. Другое
исследование, проведенное в медицинской школе бостонского уни-
верситета, указало на то, что французы съедают что-нибудь не в
положенное для еды время меньше, чем раз в сутки, тогда как аме-
риканцы делают это как минимум три раза. Французы избегают
Жевания бутербродов не из-за того, что обладают огромной силой
^воли, все это результат обильного, утоляющего голод обеда.

К тому же, съедая питательный обед и легкий ужин, вы сможете
насладиться основным приемом пищи в очень спокойной нетороп-

j/Ьорведа для детей

ливой обстановке, как это делается в Европе. Конторы закрывают-
ся на время обеда, люди садятся и неспешно едят в парках или
ресторанах. Посетители не торопятся уйти. Во многих местах счи-
тается оскорблением принести счет до того, как закончится обед.
Часто люди остаются посидеть и выпить что-нибудь горячее, на-
пример, эспрессо, после еды, чтобы помочь своему пищеварению.
Типичное для американцев стремление делать все быстро -
первое от чего необходимо избавиться. Мы должны обучить на-
ших детей тому, как важно собраться всей семьей и поесть в спо-
койной и удобной обстановке. Многие семьи поглощают "основ-
ную пищу дня", сидя перед экраном телевизора. Однако отвлекает
нас не только он. Мы разговариваем по телефону, ведем машину,
читаем почту, мечемся по магазинам и работаем за компьютером,
пытаясь одновременно поесть. Это очень плохая привычка, кото-
рая обязательно перейдет нашим детям.

Наш распорядок дня.
Завтрак.

Обычно мы начинаем день, садясь за стол, где стоит горячая
каша, фрукты или яйца и тосты. Цель такой пищи - быть достаточ-
но сытной для нас и наших детей, чтобы мы не проголодались до
обеда. За завтраком мы даем нашим детям около 200 миллилит-
ров воды и просим ее выпить. (Если мы не будем включать воду в
рацион в обязательном порядке, они вряд ли станут ее пить.)

Обед.

На время школьного обеда мы даем детям инструкцию: "съешьте
как можно больше", пытаясь убедить их съедать все, что мы им
приготовили. Мы тратим время на приготовление обеда, поэтому
можем слегка надавить на детей в этом вопросе, даже если у них
очень мало времени.

После школы.

Обеденное блюдо готовится в духовке к трем часам дня. Когда
дети приходят домой голодные, оно ещё теплое. К счастью, их ждет
здоровая овощная пища. Мы просто ставим ее перед детьми и на-
блюдаем за ее исчезновением. Это кажется волшебством по срав-
нению с тем, как приходится их насильно кормить во время ужина.

Домашние задания или игровая площадка.

Теперь нервная система детей полностью подпитана топливом,
мозг больше не требует сахара и не выделяет разрушающих хими-

У лава 6. Секрет 5: Настроение и сбалансированный вес 147

катов, а организм не запасает жир. Мозг работает стабильно, ис-
чезает хаос и скандалы. Дети не ссорятся друг с другом и не жалу-
ются на то, что им пора делать домашние задания. Но ещё важнее
то,что они не скачут по стенам!

Ужин.

Около шести-семи часов вечера мы собираемся все вместе и
ужинаем всей семьей. Я и моя жена ещё не испытываем голода
после обеда. В первую очередь мы собираемся для того, чтобы
пообщаться с детьми, а не заполнить желудок. Мы можем съесть
чашку супа и кусочек тоста на ужин, но дети требуют более обиль-
ной пищи (часто детям необходимо плотно поесть три раза в день).
В это время уровень сахара в их крови не слишком низкий, поэто-
му они не объявляют войну овощам. Они спокойны и ведут себя
вполне прилично.

Мне бы очень хотелось сказать, что так происходит в нашей
семье каждый день, но, хотя это обычное явление, так бывает не
всегда. Когда мы пытаемся питаться так, как это делает большин-
ство американцев, наша жизнь становится изматывающей, хаотич-
ной и полной стрессовых ситуаций.

Помните правило 51%.

Когда я рекомендую какой-нибудь семье изменить образ жиз-
ни, я понимаю, что сделать это очень сложно. Я не рассчитываю
на то, что родители перевернут распорядок дня всей семьи с ног
на голову только потому, что они прочли эту книгу. Когда я только
начал вводить эти принципы, я пользовался правилом 51%. Я
старался следовать здоровому образу жизни в 51% случаев, то
есть большую часть своей жизни я плыл по течению природных
циклов.

Влияние еженедельного распорядка дня, когда пять дней в не-
делю вы встаете как можно раньше, а два отсыпаетесь, позволит
вам вставать раньше большую часть времени. Чашка кофе вре-
мя от времени окажет более слабый эффект на ваш организм,
чем потребление огромной кружки каждый день. Легко заметить,
что привычки, которым мы следуем чаще, задают ритм нашей
жизни.

Начните вводить изменения с трех-четырех дней в неделю. Вы
почувствуете себя лучше, потерпите немного и это войдет в при-
вычку. Тогда вы можете увеличить количество дней, когда будете
следовать природным циклам.

148

уЬорведа для детей

Карусель сахара в крови.

Все родители наблюдали понижение сахара в крови у своего
ребенка. Когда вагончик сахара в крови ныряет вниз на своеобраз-
ной карусели, настроение ребенка и количество его энергии чаще
всего следуют за ним. Голодный, капризный ребенок просто пыта-
ется сообщить, что у него понизился уровень сахара. Если ребе-
нок кажется угрюмым или расстроенным, не может сконцентриро-
ваться и постоянно хочет чего-то сладкого или содержащего кофе-
ин, это означает, что ваш ребенок привязан к вагончику вышедшей
из-под контроля карусели. Когда вагончик поднимается на верши-
ну, и уровень сахара повышается - настроение прекрасное. Когда
вагончик устремляется вниз, и уровень сахара понижается - на-
строение и энергия приходят в упадок. В таком случае ребенок
теряет контроль над своим настроением.

Помните, что такая карусель провоцирует производство и вы-
деление негативных гормонов стресса, освобождающих свободные
радикалы, вызывая накопление жира, постоянное желание попол-
нить запасы сахара, беспокойство, истощение и депрессию. Чем
дольше длится такое состояние, тем больше оно будет выходить
из-под вашего контроля. Это мощная стимуляция для подростков,
которые, реагируя на стресс, часто попадают в дурную компанию,
чтобы избавиться от проблем самостоятельно. Сигареты, наркоти-
ки и алкоголь часто становятся попыткой справиться с каруселью
сахара в крови.

Изучение образа жизни.

Как я уже говорил, только от вас зависит, как вы будете жить,
51% времени или большую часть своей жизни: окажет ли время на
ваш организм омолаживающее или разрушающее действие. Если
вы регулярно заботитесь о своем здоровье, результат будет очень
заметным. Но несбалансированный образ жизни может закончить-
ся плачевно.

Образ жизни, который рекомендую я, не является чем-то ради-
кальным, тем более что он был естественен для коренных амери-
канцев. Основной предпосылкой этого исследования стало влия-
ние сытного обеда и легкого ужина на потерю веса. К тому же, я
измерил эффект изменения образа жизни, на различные заболе-
вания: депрессию, постоянное желание есть, бессонницу, усталость
и истощение после рабочего дня. Все эти болезненные состояния

J лава 6. Секрет 5: ^Настроение и сбалансированный вес 149

заметно уменьшились через две недели без вмешательства каких-
либо лекарств или травяных настоев. Хотя мое исследование про-
водилось среди взрослых, результат был мощным и вызывал до-
верие к рекомендованному мной образу жизни у всей семьи, так
как поддерживал оптимальное здоровье всех ее членов.

В двухмесячном эксперименте, в котором приняло участие 20
человек, изучалось влияние образа жизни на потерю веса.

Я и мои коллеги не удаляли заинтересованных участников ни
под каким предлогом, поэтому в наших группах было много тех,
кто принимал лекарства от серьезных заболеваний, таких как диа-
бет, депрессия, высокое кровяное давление, астма и гормональ-
ные сдвиги. Учитывая, что многие участники имели проблемы со
здоровьем и принимали фармакологические медицинские препа-
раты, обладающие побочными действиями, включающими увели-
чение массы тела, можно сделать вывод, что на здоровое населе-
ние наша программа окажет ещё лучшее действие. Это исследо-
вание показало точный и предсказуемый результат для обычного
американца, страдающего избыточным весом.

Участников попросили съедать умеренный завтрак, сытный,
здоровый и утоляющий голод обед - в полдень, а затем попытать-
ся ограничиться стаканом воды на ужин. Если они чувствовали себя
некомфортно и ощущали жгучее желание поесть, им разрешили
поужинать легкими блюдами, вроде супа или салата. Были реко-
мендованы дыхательные упражнения и продукты питания по сезо-
ну, хотя упор исследования делался не на них.

Максимальный уровень потери веса и роста положительных
ощущений в жизни ожидался у тех, кто питался два раза в день, то
есть завтракал и обедал, запивая пищу большим количеством воды,
и пил на завтрак травяной чай все семь дней недели. В среднем,
участники были готовы ужинать водой три с половиной дня из семи.

В нашей группе было несколько человек с жалобами на силь-
ное нарушение уровня сахара в крови. Тот факт, что они привыкли
питаться каждые два часа, означал, что участие в исследование
привело бы к серьезным изменениям в их поведении. Прошли не-
дели, и все участники заметили, что готовы съедать меньше на
ужин, почти все подошли к тому, чтобы выпивать на ужин только
воду, два-три раза в неделю. Это мощное свидетельство того, что,
живя в соответствии с природными ритмами, вы стабилизируете
физиологические процессы в вашем организме, например, вырав-

150

уЬорведа для детей

нивается уровень сахара в крови. Как только запас энергии и уро-
вень сахара в крови у участников стабилизировался, у них умень-
шились состояния беспокойства, депрессии, усталости, постоян-
ного желания есть и улучшилось качество сна.

В течение 8 недель эксперимента участники стабильно теряли
около килограмма в неделю. Если бы они следовали этой програм-
ме в течение года, при таком уровне снижения веса они бы теряли
около 30 килограммов в год, что является очень значительно. Что-
бы оценить как улучшалось их здоровье, каждый из участников
заполнял особую анкету. Изменения, о которых они рассказали,
были чрезвычайно серьезными.

Пищевые привычки американцев, существующее сегодня,
необходимо менять.

Средний американец страдает от избытка веса, а огромное ко-
личество населения жалуется на усталость, постоянное желание
есть, беспокойство и депрессию. Жители Америки - самые тол-
стые люди на земле с самым высоким уровнем хронических забо-
леваний. На примере этого эксперимента мы хотели показать, что
простое и вполне сносное изменение в образе жизни может изба-
вить вас от факторов, вызывающих многие хронические заболева-
ния, от которых страдают американцы, без использования лекарств,
медицинских препаратов, исключающих сахар, диету и голодания.
Наши открытия поддерживают идею того, что изменение образа
жизни в соответствии с природными ритмами позволят заметно
улучшить наше здоровье и благополучие. Взрослые и дети могут
следовать этим советам с большой пользой для своего здоровья.

Гораздо легче приучить ребенка к здоровому образу жизни, пока
он мал, и его привычки только формируются. ___________________

Природный баланс веса.

Когда я был ребенком, я ужинал около 5:30 вечера каждый день.
Такое расписание было очень распространенным. Фактически,
многие дети съедали свой ужин гораздо раньше пяти часов. К ше-
сти часам мы все снова выходили на улицу играть в баскетбол и
другие игры. К девяти часам мы возвращались домой, принимали
душ и отправлялись в постель. На следующее утро мы просыпа-
лись около 6:30, а в семь садились завтракать. Мы не задумыва-

У лава 6. Секрет 5: (Настроение и сбалансированный вес 151

лись над тем, что нас не кормили с шести часов вечера до семи
часов утра. Целых 13 часов! Во время такого естественного поста
организму приходилось сжигать жир в качестве топлива, чтобы ут-
ром закончить голодание вкусным, легким и подходящим для ре-
бенка завтраком. Постясь каждый день 13 часов, мы можем съе-
дать больше сладостей. Это не означает, что сахар будет в любом
случае полезен. Просто потребление сахара не ограничивается, и
организм использует его в различных процессах. Несмотря на это,
очень мало людей жаловалось на проблемы с уровнем сахара в
крови, с перепадами настроения, колебанием количества энергии,
увеличением массы тела или концентрацией внимания.

Американская культура оправдывает приемы пищи каждые два-
три часа для того, чтобы поднять уровень сахара в крови. Конечно,
это поможет избежать резких подъемов и спадов карусели и даже
на какое-то время избавит вас от этой проблемы. С таким подхо-
дом к еде, у человека вырабатывается привычка переходить от
одного углеводного блюда к другому, чтобы выжить между приема-
ми сладкой пищи. В результате приходится лечить организм от его
неспособности снабжать человека энергией больше, чем на два
часа. Когда я был ребенком, наш естественный ночной пост запус-
кал процесс сжигания жира, прочного источника топлива, обеспе-
чивающего основную энергию на весь день. Сладости, которые мы
ели не запускали карусель, которую мы наблюдаем теперь, так как
основной обмен веществ не позволял уровню сахара опуститься
слишком низко. Все это кажется очень простым, но, к сожалению,
подобные правила были полностью забыты.

Привыкнуть к нормальному режиму питания действительно
очень просто. Основные правила приема пищи, поддерживающие
здоровье и нормальный вес, представлены ниже.

Завтрак достаточно сытный, чтобы не вызывать у вас желание

перекусить до самого обеда.

Обед достаточно сытный, чтобы продержаться до ужина без

дополнительных приемов пищи.

Ужин достаточно сытный, чтобы вы не проголодались до того,

как отправитесь спать. Следует съедать его как можно раньше.

Каждый раз питайтесь в спокойной умиротворенной обстановке.

Если возможно, не перекусывайте между приемами пищи.

Что может быть проще? ____________________________

152

Аюрведа для детей

Лечение детского ожирения.

Следующий метод лечения детского ожирения заключается в
том, чтобы заставить организм сжигать жир с помощью обмена
веществ. Эти правила, созданные специально для детей являют-
ся поэтапной инструкцией, стабилизирующей настроение и уровень
энергии для того, чтобы снизить массу тела ребенка.

Инструкция.

До завтрака: Утренние физические упражнения, выполненные
до завтрака, заряжают энергией на целый день.

Завтрак: Ешьте фрукты. (Если одни фрукты не дают вам доста-
точное количество энергии, добавьте к ним небольшую порцию
каши или тостов.) Завтрак должен быть сытным, чтобы дождаться
обеда без мук голода.

Обед: Самый обильный прием пищи за день. Во время школь-
ного обеда съедайте такое количество пищи, которое поможет
продержаться до домашнего обеда. Домашний обед может со-
стоять из риса, овощей, салата, супа, десерта и воды. Он дол-
жен быть сытным и утолить любой голод. Для того чтобы орга-
низм усвоил столь обильную пищу, необходимо расслабиться
во время еды, а после нее отдохнуть в течение 5-10 минут и
снова браться за дело.