ТОП 10:

Експлуатація казанів електричних.



Казани встановлюються на фундаменті і кріпляться до нього фундаментними болтами. З усіх боків до них забезпечується вільний підхід.

До котлів підводять трубопроводи холодної і гарячої води, а також трубопровід відводу конденсату.

Станція керування кріпиться на стіні в безпосередній близькості від казана на висоті 1,6-1,8 м від підлоги.

Електричні казани, а також корпус станції керування заземлюються.

Перед пуском казана перевіряється наявність води в пароводяній сорочці, для чого відкривається кран рівня. Якщо із крана вода не з'явиться, то вона доливається через наповнюючу лійку до появи води із крана рівня. У сорочки казанів заливається тільки дистильована або дощова відстояна вода, а при їхній відсутності - кип'ячена і відстояна протягом доби вода.

Потім перевіряються стан електропроводки і надійність заземлення, чи стоїть стрілка манометра на нулі, а в перекидних казанах також справність черв'ячного механізму.

Переконавшись у повній справності апарата, у нього завантажують продукти і наливають рідину таким чином, щоб її рівень на 8-12 см не доходив до верхньої кромки котла. Після цього закривається кришка, казан включається на максимальне нагрівання і одночасно для випуску повітря із сорочки відкривається повітряний клапан у подвійного запобіжного клапана. В казанах, у яких запобіжний клапан не має повітряного клапана, відкривається кран наповнюючої лійки. Як тільки з повітряного клапана або наповнюючої лійки піде пара, їх закривають. Потім важелем піднімають запобіжний клапан над сідлом, щоб у випадку його прикіпання повернути йому рухливість.

При роботі електричних казанів на автоматичному режимі по досягненню в них заданої межі тиску спрацьовує автоматика і відбувається миттєве перемикання всіх нагрівальних елементів з паралельного з'єднання на послідовне і вони починають споживати тільки 1/6 (1/9) повної потужності. Варіння при зазначеній зниженій потужності триває доти , поки не відбудеться охолодження до температури, відповідної до нижнього тиску, установленого стрілкою мінімального контакту манометра. У цьому випадку відбувається автоматичне включення казана на повну потужність, яка буде споживатися доти , поки тиск у сорочці не досягне знову верхньої межі, після чого процес повторюється.

По закінченню варіння казан вимикається натисканням на кнопку "Стоп" станції керування, а потім відключається від мережі за допомогою рубильника.

Перш ніж відкрити кришку казана як у процесі варіння, так і по закінченню її, необхідно попередньо випустити пару з-під кришки, для чого обережно яким-небудь предметом підняти за кільце турбінку нагору до упору. По звільненню казана від готової їжі варильна судина і кришка промиваються гарячою водою. У стаціонарних казанах для цього закривається кришка, відкривається вентиль "Промивання" і закривається вентиль "Відвід пари". Залишки їжі потім видаляються через зливний кран. Потім казан протирається зовні.

При експлуатації казанів необхідно періодично, не рідше одного разу на місяць, розбирати і ретельно очищати від накипу деталі подвійного запобіжного клапана, після чого клапан повинен бути запломбований.

Характерні несправності і методи їх усунення.

 

Несправності і ознаки їх прояву Імовірні причини Методи усунення
При натисканні на кнопку "Пуск" (установці тумблера в положення "Вкл.") котел не включається. Сигнальна лампочка "Сильний нагрів" не горить Ні напруги в електромережі Перегоріли запобіжники Несправний ланцюг керування, що включає магнітний пускач (пускове реле) Перевірити напругу в мережі Замінити перегорілі запобіжники Справити ланцюг керування
Котел включений, але нагрівається слабо. Сигнальна лампочка "Сильний нагрів" горить Немає напруги в одній з фаз живильної мережі Перегорів запобіжник в одній з фаз живильної мережі Перегорів один або два електронагрівники Перевірити наявність напруги на вводі Замінити перегорілий запобіжник Замінити перегорілі електронагрівники
Котел включений, але не нагрівається. Сигнальна лампочка "Сильний нагрів" горить Перегоріли всі електронагрівники Замінити електронагрівники
Котел включений, нагрівається нормально. Сигнальна лампочка "Сильний нагрів" не горить Перегоріла сигнальна лампочка Замінити лампочку
Після закипання котел не перемикається на автоматичне нагрівання Несправний ланцюг керування, що включає "Слабкий нагрів" Несправний електроконтактний манометр Справити ланцюг керування Усунути несправність манометра в майстернях
Вміст котла кипить. Періодично загоряється сигнальна лампочка "Сильний нагрів" Несправний ланцюг керування, що включає "Слабкий нагрів" Справити ланцюг керування
Котел працює на режимі "Слабкий нагрів". Сигнальна лампочка "Слабкий нагрів" не горить Перегоріла сигнальна лампочка Замінити лампочку
При зниженні рівня води в пароводяній сорочці не працює захист від "сухого ходу". Сигнальна лампочка "Сухий хід" не загоряється Перегоріла радіолампа Несправний ланцюг захисту від "сухого ходу" Перегоріла сигнальна лампочка "Сухий хід" Електрод замкнув на корпус Замінити радіолампу Справити ланцюг захисту від "сухого ходу" Замінити сигнальну лампочку Усунути замикання електрода на корпус
При наявності встановленого рівня води в пароводяній сорочці спрацьовує захист від "сухого ходу". Загоряється сигнальна лампочка "Сухий хід" Обрив у ланцюзі захисту від "сухого ходу" Перевірити ланцюг захисту від "сухого ходу" і усунути обрив
Після натискання на кнопку "Пуск" загоряється сигнальна лампочка "Сухий хід" Відсутність або недостатня кількість води в пароводяній сорочці Залити дистильовану, дощову або кип'ячену і відстояну воду
Тиск на манометрі понад установлений робочий тиск. Запобіжний клапан не спрацьовує Несправний запобіжний клапан Виключити котел, розібрати запобіжний клапан, промити, очистити від накипу, зібрати, випробувати і запломбувати

 







Последнее изменение этой страницы: 2017-02-07; Нарушение авторского права страницы

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.228.21.186 (0.004 с.)