Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Расчет затрат на запуск и первый месяц работы предприятия
Калькуляция себестоимости продукции и услуг Планируется, что у кафе, среднее количество клиентов в месяц будет 3000 человек. В таблице 6.8 представлен расчет калькуляции себестоимости услуг. Таблица 6.8 – Калькуляция себестоимости услуг
Общая сумма калькуляции себестоимости услуг составляет 316387 рублей. В год 3 796 644
План менеджмента В качестве организационно - правового статуса выбирается форма собственности - индивидуальное частное предпринимательство со следующей организационной структурой, как показано на (Рис.3). Количество персонала будет составлять 7 человек: 1. директор-администратор; 2. бухгалтер; 3. водитель-грузчик; 4. повар; 5. кассир-официант; 6. официант; Организационная структура кафе
Данная структура управления является линейно-функциональной илилинейно-штабной. При ней линейные руководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональные органы. Именно в этой структуре управления посредством жесткой системы контроля обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом. Оборудование и характер работы обуславливает следующие квалификационные требования к работникам, которые представлены в таблице 7.1.
Основные условия найма работников - заключение трудового договора, график работы 5/2, с 10:00 до 19:00., возможности карьерного роста и повышения квалификации присутствует. Качество работы сотрудников будет оцениваться на основании отзывов клиентов в устной и письменной форме, в книге отзывов и предложений. Сотрудников будут принимать на конкурсной основе, с учетом личных качеств и опыта работы. Таблица 7.1 Квалификационные требования к работникам кафе общественного питания
Важнейшая составная часть стратегически ориентированной политики организации – ее кадровая политика, которая определяет философию и принципы, реализуемые руководством в отношении человеческих ресурсов. Цель кадровой политики – обеспечение оптимального баланса процессов обновления и сохранения численного и качественного состава кадров в соответствии с потребностями самой организации, требованиями действующего законодательства и состоянием рынка труда. Один из решающих факторов эффективности и конкурентоспособности предприятия – обеспечение высокого качества кадрового потенциала. Численность персонала и среднемесячная заработная плата представлена в таблице 7.2 Таблица 7.2 - Численность персонала и среднемесячная заработная плата (оклад, премия) *Заработная плата приведена с учетом районного коэффициента. Поощрение сотрудников будет осуществляться за счет премирования. Кроме этого, будет использоваться дополнительная система поощрения, в виде грамот, похвальных листов и устных благодарностей. К 2016 году планируется увеличить заработную плату всем сотрудникам на 6 %.
Среднемесячные затраты на страхование представлены в таблице 7.3. Таблица 7.3 – Среднемесячные затраты на страхование
В приведенной выше таблице указаны суммы страховых отчислений по заработным платам работников организации.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-01-24; просмотров: 194; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 35.171.182.239 (0.007 с.) |