Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
РОЗДІЛ 13. Ефективність діяльності кооперативу
Визначається збільшенням приросту доходу членів кооперативу від реалізації продукції та економією витрат на використання (придбання) засобів виробництва. Оранка 1 га [39]
Черешня [40]
Молокопродукти [41]
Заплановані індикатори успішності проекту
ДОДАТКИ ДО БП Додаток 1 Вимоги до якості[47] Основні вимоги, що повинні пред’являтися до роботи трактора з плугом на оранці Оранка здійснюється на задану у кожному окремому випадку глибину, але не менш як на 20-22 см з відхиленням від заданої глибини – не більше 1 см. Розміри поперечного перерізу скиби на всьому полі мають бути однаковими, оборот скиби повним, зораний шар - неструктурованим. Бур’яни та добрива заглиблюються на глибину 12-15 см. Поверхню ділянок буде оброблено без глибоких розгінних борозен та високих гребенів (висота гребенів не вище 5 см). Оранка на схилах здійснюватиметься упоперек схилу контурним способом.
Не буде використовуватися колова оранка і колові обороти так як це може призвести до поломки плуга і деталей навісної системи. Переміщення агрегатів на відстань більшу за 200 м допускається лише в транспортному положенні. Після закінчення оранки всього поля поворотні смуги і краї ділянок будуть заорані, а роз’ємні борозни зароблені.
Основні вимоги, що повинні пред’являтися до роботи обприскувача:
- рівномірність розподілу препарату по всій поверхні, що обробляється; - якість дисперсності робочого розчину; - відхилення від встановленої норми витрати робочої рідини між окремими розпилювачами не повинно перевищувати 1 - 2%; - на товарних посівах не допускається внесення пестицидів при швидкості вітру понад 5 м/с, оскільки існує загроза знесення їх вітром на посіви сусідніх культур, чутливих і до цих препаратів, а також на пасовища, луки, лісополоси тощо. Висоту підйому штанги над поверхнею ґрунту встановлюють так, щоб забезпечити перекриття факелів центробіжних, тангенціальних та рефлекторних розпилювачів близько 50%, а у щілинних воно повинно складати 10 - 15 см. Перевіряють правильність попереднього налагодження безпосередньо на полі, що обробляється. Якщо фактична норма витрати робочого розчину відрізняється від заданої норми більш як на 10%, коригують її шляхом регулювання тиску в магістральній системі обприскувача.
Обприскування може бути високооб’ємним, з нормою витрати робочого розчину 300 л/га і більше; середньооб’ємним – 100 - 200 л/га; малооб’ємним – 10 - 50 л/га та ультрамалооб’ємним – менше 10 л/га. Для малооб’ємного та ультрамалооб’ємного обприскування найбільше підходять обертаючі (ротаційні) розпилювачі.
Зберігання черешень Свіжа черешня може зберігатися до 5 тижнів при дотриманні певних умов. Перше – швидка доставка для попереднього охолодження в холодильних камерах. Наступне зберігання повинне бути з дотриманням усіх вимог по холодильному ланцюгу. Оптимальна температура зберігання черешні в холодильнику - близько 1°С. Ця температура може знижуватися до - 0,5°С. Але, залежно від сорту й ступеня спілості, уже при - 1,5°С черешня може бути підморожена з руйнуванням кліток. Відносна вологість повітря в сховищі - близько 90%. Важливою умовою при вивантаженні черешні з холодильника є наявність перехідного сховища з температурою від 8 до 10°С необхідне для уникнення утворювання конденсату, що швидко погіршує зовнішній вигляд плодів і призводить до псування. Виробництво домашнього сиру Домашній сир нагадує кисломолочний сир з приємною зернистою структурою і м’яким слабо кислим смаком. Виробляється роздільним способом. Готове сирне зерно промивають водою, а потім змішують з вершками і сіллю, потім розфасовують. Масова частка вологи в домашньому сирі 78-80%, а кухонної солі – не більше 1%. Вміст жиру в розрахунку на суху речовину – 20% (на всю масу сиру – 4%). Кислотність не перевищує 1500 Т, тобто значно нижча у порівнянні з традиційними видами сирів.
Для виробництва необхідно використовувати[48]:
· молоко коров’яче, яке відповідає ДСТУ13264; · концентрат білків творожної сироватки за ТУ 49 1096; · закваска для творога на чистих культурах молочнокислих стрептококів за ГОСТом 49113, вироблена у відповідності з інструкцією по виготовленню та застосуванню заквасок для КМП на підприємствах молочної промисловості, затвердженої у встановленому порядку;
· концентрат бактеріальний сухий мезофільних молочнокислих стрептококів за ТУ 49 559 або ГОСТом 10-02-02-50; · концентрат бактеріальний рідкий мезофільних молочнокислих стрептококів за ТУ 49 1025; · порошок сичужний за ГОСТом 49144; · пепсин харчовий яловичий за ГОСТом 4996; · пепсин харчовий за ТУ 10.02.01.111; · ферментний препарат ВНІІМС за ГОСТом 49 159; · вода питна за ГОСТом 2874.
Домашній сир із коров’ячого молока повинен вироблятись у відповідності до стандарту 248-90 "Сир із коров’ячого молока". Схема річного виходу продукції переробки молока Додаток 2
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-01-24; просмотров: 151; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.81.222.152 (0.031 с.) |