Моющие средства. Виды моющих средств. Сравнение свойств мыла и синтетических моющих средств. Состав средств. Типы тканей и виды поверхностей и особенности состава СМС.

К моющим средствам традиционно относят синтетические моющие средства и мыло. Их назначение – очистка предметов, поверхностей, изделий из тканей и нетканых материалов от загрязнений различной природы.

СМС представляют собой многокомпонентные смеси, гл компонент – поверностно-активные вещества.

ПАВ бывают ионогенные и неионогенные.

Синтетические моющие средства по назначению делятся на порошки:

- для стирки изделий из х/б и льняных тканей;

- для стирки изделий из искусственных, синтетических, шерстяных и шелковых тканей;

- универсальные порошки для стирки изделий из всех вышеперечисленных тканей, из смешанных волокон, но кроме изделий из натурального шелка и шерсти.

По способу применения и в зависимости от типа стирки и типа стиральной машины СМС:

- с пониженным пенообразованием – для машин барабанного типа

- с ненормируемым пенообразованием – для машин активаторного типа и ручной стирки.

Основной частью СМС являются органические ПАВ, обладающие смачивающей, эмульгирующей, пептизирующей и пенообразующей способностью. Совокупность этих свойств обусловливает их моющее действие. Для усиления моющего эффекта ПАВ в состав СМС вводят щелочные и нейтральные электролиты (для повышения эффективности стирки), алкилоамиды (цвет ткани. В отдельные виды СМС входят антистатики, энзимы (для лучшего отстирывания от белковых загрязнений), подкрахмаливающие вещества и пр.

Приготовление СМС заключается в повышают эффективность СМС, усиливают устойчивость пены, суспензируют загрязнения и предотвращают их осаждение на ткани), карбоксиметилцеллюлозу (предотвращает ресорбцию загрязнений на ткани) и др

Достоинства СМС:

1) не требуют для приготовления пищевых жиров;

2) не образуют в жесткой воде нерастворимых солей Ca, Mg; 3) обладают моющим действием даже в кислой среде; 4) не создавая сильнощелочную среду при растворении в воде, они не ослабляют прочность шерстяных и шелковых тканей и не оказывают влияние на их окраску.

Недостатки СМС:

1) моющее действие меньше, чем у мыл; 2) пенообразующая способность и пеноустойчивость ниже, чем у мыл; 3) низкая биоусвояемость (перевариваемость) в сточных водах м/о, поэтому сточные воды, содержащие СМС, сильно загрязняют водоемы; 4) СМС сильно обезжиривают кожу, вызывая ее сухость.

О качестве СМС судят по их моющей способности и по показателям органолептической и лабораторной оценки. Моющую способность устанавливают опытными стирками по белизне отстирываемой ткани.

Органолептическими методами оценивают внешний вид, цвет и запах СМС. По внешнему виду они должны быть однородными порошками или гранулами белого или светло-желтого цвета. В жидких СМС не должно быть расслаивания и садка.

Существенным потребительским свойством СМС является запах. Не допускаются запахи, связанные с недостаточной очисткой компонентов СМС. Допускается слабый запах парфюмерных отдушек.

К лабораторным показателям качества СМС относятся:

- рН водного (1%-ного) раствора;

- содержание основных моющих ПАВ (спирторастворимых), несульфированных соединений, щелочных солей, влаги, оптических отбеливателей и др.;

- способность к пенообразованию, смачиванию, эмульгированию, солюбилизации;

- устойчивость пены.

Мыла – соли высших жирных. нафтеновых или смоляных кислот.

Все мыла должны быть однородными по цвету и не иметь посторонних включений. Жидкие мыла не должны иметь осадка. Качеств мыла тем выше, чем светлее его цвет. Темная окраска говорит о плохой очистке. Туалетные мыла должны иметь приятный запах. Кусковое мыло должное быть твердым на ощупь, без пятен и липкости, без трещин и деформаций. По лабораторным показателям качество мыла тем выше, чем больше в нем содержится жирных кислот и меньше свободной щелочи. Общее содержание жирных кислот, выраженное в граммах, называется качественным (гарантийным) числом. Туалетные мыла должны содержать: твердые – 74, жидкие – 20. Пенообразующую способность мыла характеризуют объемом пены, которая образуется при взбалтывании. Качество мыла тем выше, чем больше пены получается и чем она устойчивее. Основные показатели качества мыла: твердость, растворимость, истираемость, моющая способность, пенообразование, сохранение первоначальных свойств при длительном хранении. Показатель, характеризующий правильность подбора состава жировой смеси – температура застывания жирных кислот (титр мыла). Титр твердых мыл должен быть в пределах 35-42%.

 

Билет 32