Гигиеническая классификация пестицидов

 

Группа	По токсичности для теплотворного организма, ЛД50	По кумуляции в организме, коэффициент комуляции	По стойкости в объектах окружающей среды, мес	По наличию отдаленных последствий и действию на плод
	Менее 50мг/кг-сильнодействующие	Меньше 1 – сверхкумуляция	Свыше 24 – очень стойкие вещества	Обладающие одним или несколькими перечислен- ными признаками: канцероген- ность, мутагенность, тератогенно- сть, эмбрио- токсичность, гонадотроп – ность, аллер- генность
	50 – 100 мг/кг - высокотоксичные	1 – 3 выраженная кумуляция	6 – 24 стойкие
	200 – 1000 мг/кг – среднетоксичные	3,1 – 5 умеренная кумуляция	1 – 6 умеренно стойкие	Не обладающие ни одним из перечисленных признаков: канцероген – ность, мутагенность, тератогенность, эмбриотоксич- ность, гонадо – топность, аллергенность
	Более 1000 мг/кг – малотоксичные	более 5,1 – слабо выраженная кумуляция	до 1 - малотоксичные вещества

Приложение 6

Таблица вредных пищевых добавок

Код…воздействие Код воздействие Код воздействие

Е102……………О Е240……………Р Е636……………О

Е103……………З Е241……………П Е637……………О

Е104……………П Е242……………О Е907……………С

Е105……………З Е249……………Р Е951…………...ВК

Е110……………О Е250-Е251……РД Е952…………….З

Е110……………З Е252……………Р Е954…………….Р

Е120……………О Е270……………О Е1105………….ВК

Е121……………З Е280-283……….Р

Е122……………П Е310-Е312……...С

Е123………..ОО,З Е320-Е321…….. Х

Е124……………О Е330…………….Р

Е125……………З Е338-Е343……РЖ

Е126……………З Е400-Е405………О

Е127……………О Е450-Е454…….РЖ

Е129……………О Е461-Е466…….РЖ

Е130……………З Е477…………….О

Е131……………Р Е501-Е502………О

Е141……………П Е503……………ОО

Е142……………Р Е510……………ОО

Е150……………П Е513……………ОО

Е151…………...ВК Е527……………...О

Е152…………….З Е620…………….РК

Е153…………….Р Е626-Е635………РК

Е154………РК,РД

Е155……………О

Е160…………..ВК Условные обозначения вредных воздействий:

Е171……………П О- опасный;

Е173……………П П- подозрительный;

Е180……………О РД- артериальное давление;

Е201……………О Р- ракообразующий;

Е210-Е219……..Р ВК- вреден для кожи;

Е220-Е228……..О РК- кишечные расстройства;

Е230……………Р Х- холестерин;

Е321-Е232……ВК ОО- очень опасный;

Е233……………О РЖ- расстройство желудка;

Е239…………… ВК З - запрещенны

Приложение 7

Форма №58

Учреждение……………………………………………………….

 

Экстренное извещение об инфекционном заболевании, пищевом, остром профессиональном отравлении

1. Диагноз……………………………………………………….……………………

2. Фамилия, имя, отчество…………………………………………………………..

3. Пол: М, Ж (подчеркнуть)…………………………………………………………

4. Возраст……………………………………………………………………………..

5. Адрес……………………………………………………………………………….

6. Наименование и адрес места учебы (для детей – детского учреждения)……………………………………………………………………………………

7. Дата заболевания………………………………………………………………….

8. Дата первичного обращения………………………………….…………………..

9. Место и дата госпитализации…………………………………………………….

10. Если отравление - указать, где произошло отравление, чем отравлен пострадавший…………………………………………………………..……………………

11.Проведенные первичные противоэпидемические мероприятия и дополнительные сведения…………………………………………………………………….

12. Дата и час первичной сигнализации о заболевании (по телефону и пр.) в ЦГ и Э…………………………………………………………………………………….

Фамилия сообщившего……………………………………..……………………….

Кто принял сообщение………………………………………….…………………...

13. Дата и час отсылки извещения………………………………………………….

Подпись пославшего извещение……………………….....………………………...

Регистрационный номер … в журнале ф. №80 лечебно-профилактического учреждения

14. Дата и час получения извещения в ЦГ и Э…………………………………….

Регистрационный номер … в журнале ф. №80 ЦГ и Э

Подпись получившего извещение…………………………………. ………………

Приложение 8

Отбор проб для бактериологического исследования осуществляется в соответствии с ГОСТами и другими нормативными документами в определенном объеме, строго соблюдая условия стерильности (стерильные инструменты для взятия проб; стерильные широкогорлые банки с притертыми пробками емкостью 200 – 300 мл; стерильная многослойная пергаментная бумага). Емкости или пакеты нумеруют, наклеивают на них этикетки с надписями, обозначающими вид пробы, с указанием фамилии и инициалов больного, даты взятия пробы. Пробы укладывают в тару, которую опечатывают или пломбируют.

Объекты, подлежащие исследованию и порядок направления их в лабораторию

Наименование	Количество материала	Время отбора
Пищевые продукты и блюда
Остатки подозреваемой пищи	50 – 500 г	1-й день
Пробы жидких (полужидких) блюд или продуктов (супы, соусы, кремы, молочные продукты)	После тщательного перемешивания 200 г	1-й день
Вторые блюда	1-2 порции	1-й день
Молочные продукты	В объемах упаковки	1-й день
Мясо из различных мест (обязательно лимфатические узлы и участок трубчатой кости)	500 г	1-й день
Мясопродукты из различных мест	500 г	1-й день
Рассол из бочки с солеными продуктами	100 – 200 мл	Первые дни после пищевого отравления
Птица (целая тушка)	1 экз	То же
Рыба: от крупной 2-3 куска, от мелкой несколько штук	500-600 г	То же
Консервы: вскрытые банки или бомбажные банки	5 – 10 шт	То же
Суточные пробы готовой пищи	В посуде хранения	1-й день
Пробы воды, используемой для приготовления пищи и питья	Не менее 1 л	1-й день
Смывы
Смывы с рук и рабочей одежды, мазки из зева и носа персонала	Определено соответ ствующими инструк циями	Первые дни после пищевого отравления
Смывы и соскобы с инвентаря, оборудования, тары
Направление персонала для исследования на бактерионоси- тельство кишечных инфекций
Исследования заболевших
Рвотные массы	50 – 100 г	В первые дни после пищевого отравления
Первые промывные воды (до при- менения лекарственных средств)	100 – 200 г
Фекальные массы	5 – 10 г
Моча	20 – 30 мл
Кровь для посева (из вены)	8 – 10 мл
Кровь для серологических исследований (можно из пальца)	2 – 3 мл	На 1-3 и на 7-10 день;
Секционный материал
Содержимое желудка	50-60 г каждого органа или ткани	Первые часы после секции
Отрезок тонкого и толстого кишечника
Паренхиматозные органы (печень, селезенка)

В сопроводительном документе к материалам, направляемым в лабораторию, необходимо указать:

1) Наименование предприятия или учреждения, где произведены выемки проб, перечень проб с указанием их веса, характера тары и упаковки, стерильности, охлаждения, наличия печати; дату и час выемки и направления в лабораторию;

2) Основные данные санитарно-эпидемиологического расследования (описание клинических симптомов, число пострадавших, госпитализированных, наличие случаев со смертельным исходом, предварительный анализ);

3) При направлении проб нескольких продуктов необходимо отметить, какой из них подозревается как причина пищевого отравления:

4) Цель исследования;

5) Должность и подпись лица, произведшего выемку и направившего пробы в лабораторию.

При приеме проб лаборатория должна выдать расписку и указать время получения проб.

 

 

Приложение 9