№
| Наименование сырья
| Контролируемые показатели
| Краткость
анализа
| Метод испытаний по НД
| Лаборатория
|
| Крупы в ассортименте
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ 26312.2-84
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория.
|
Физико-химические показатели:
|
Сорная примесь, в том числе вредная примесь, минеральная примесь.
| Каждая партия
| ГОСТ 30483-97
|
Массовая доля влаги
| 1 раз в месяц
| ГОСТ 26312.7-88
|
Зараженность вредителями
| Каждая партия
| ГОСТ 30483-97
|
Развариваемость (в геркулесе, гречневой крупе)
| 1 раз в месяц
| ГОСТ 26312.6-84
|
Токсичные элементы:
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды:
|
ГХЦГ (а,б,у-изомеры)
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Ртутьорганические пестициды
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
2.4-Д кислота, ее соли, эфиры
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Радионуклиды:
|
Удельная активность цезий
| 1раз в год
| МУК 2.6.1.1194-03
|
Микотоксины:
|
Афлатоксин В1
| 1 раз в год
| ГОСТ 30711-2001
|
Дезоксиниваленол
| 1 раз в год
| МУ 5177
|
Т – 2 токсин
| 1 раз в год
| ГОСТ 28001-88
|
Заералеон
| 1 раз в год
| МУ 5177
|
Охратоксин А
| 1 раз в год
| ГОСТ 28001-88
|
| Чечевица
продовольствен-ная
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ 26312.2-84
| Специалист организации.
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория.
|
Физико-химические показатели:
|
Сорная примесь, в том числе вредная примесь, минеральная примесь.
| Каждая партия
| ГОСТ 30483-97
|
Зараженность вредителями
| Каждая партия
| ГОСТ 30483-97
|
Токсичные элементы:
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды:
|
ГХЦГ (а,б,у-изомеры)
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
| ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Ртутьорганические пестициды
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
2.4-Д кислота, ее соли, эфиры
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Радионуклиды:
|
Удельная активность цезий
| 1раз в год
| МУК 2.6.1.1194-03
|
Микотоксины:
|
Афлатоксин В1
| 1 раз в год
| ГОСТ 30711-2001
|
Дезоксиниваленол
| 1 раз в год
| МУ 5177
|
Т – 2 токсин
| 1 раз в год
| ГОСТ 28001-88
|
Заералеон
| 1 раз в год
| МУ 5177
|
Охратоксин А
| 1 раз в год
| ГОСТ 28001-88
|
| Сахар - песок
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ 12576
| Специалист организации.
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория.
|
Массовая доля влаги
| 1 раз в месяц
| ГОСТ 12570
|
Токсичные элементы
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТР51962-2002
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
| Изделия макаронные из пшеничной муки высшего сорта
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Токсичные элементы:
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| МУ 2142-80
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| МУ 2142-80
|
Гексахлорбензол
| 1 раз в год
| МУ 2142-80
|
Ртутьорганические пестициды
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
2,4-Д кислота, ее соли, эфиры
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
| 1 раз в год
| ГОСТ 30711-2001
|
Дезоксиниваленол
| 1 раз в год
| МУ 5177
|
Т – 2 токсин
| 1 раз в год
| ГОСТ 28001-88
|
Заералеон
| 1 раз в год
1 раз в год
| МУ 5177
ГОСТ 28001-88
|
Охратоксин А
|
|
|
Радионуклиды:
|
Удельная активность цезий
| 1раз в год
| МУК 2.6.1.1194-03
|
Физико-химические показатели:
|
Влажность изделий
| 1раз в год
| ГОСТР52377-2005
|
Кислотность изделий
| 1раз в год
| ГОСТР52377-2005
|
Металломагнитная примесь
| 1раз в год
| ГОСТР52377-2005
|
Сохранность формы сваренных изделий
| 1раз в год
| ГОСТР52377-2005
|
Наличие заряженности вредителями
| 1раз в год
| ГОСТР52377-2005
|
Зола
| 1раз в год
| ГОСТР52377-2005
|
Сухое вещество, прошедшее в варочную воду
| 1раз в год
| ГОСТР52377-2005
|
| Орехи в ассортименте
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Токсичные элементы
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
| 1 раз в год
| ГОСТ МР 4082
|
Физико-химические показатели:
|
Влажность ядра
| 1 раз в год
| ГОСТ 16835-81
16832-71
|
Наличие живых вредителей
| 1 раз в год
| ГОСТ 16835-81
16832-71
|
Микробиологические показатели
|
БГКФ (коли-формы)
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52816-2007
|
Патогенная микрофлора
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52814-2007
|
Плесени
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
| Семена масличных культур
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Токсичные элементы
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
| 1 раз в год
| ГОСТ МР 4082
|
Физико-химические показатели:
|
Влажность ядра
| 1 раз в год
| ГОСТ 10856-96
|
Зараженность вредителями
| 1 раз в год
| ГОСТ 10853-88
|
Сорная примесь
| 1 раз в год
| ГОСТ 10854-88
|
|
Микробиологические показатели
|
БГКФ (коли-формы)
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52816-2007
|
Патогенная микрофлора
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52814-2007
|
Плесени
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
| Бобы арахиса
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Токсичные элементы
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
| 1 раз в год
| ГОСТ МР 4082
|
Физико-химические показатели:
|
Влажность ядра
| 1 раз в год
| ГОСТ 16835-81
16832-71
|
Наличие живых вредителей
| 1 раз в год
| ГОСТ 16835-81
16832-71
|
Микробиологические показатели
|
БГКФ (коли-формы)
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52816-2007
|
Патогенная микрофлора
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52814-2007
|
Плесени
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
| Смесь из ядер орехов и цукатов
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Токсичные элементы
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Физико-химические показатели:
|
Влажность ядра ореха
| 1 раз в год
| ГОСТ 10856-96
|
Влажность цукатов
| 1 раз в год
| ГОСТ 28561-90
|
Засоренность ядер орехов скорлупой
| 1 раз в год
| ГОСТ 10854-88
|
Наличие ядер ломанных
| 1 раз в год
| ГОСТ 1750-86
|
Наличие ядер проросших
| 1 раз в год
| ГОСТ 1750-86
|
Наличие ядер сморщенных
| 1 раз в год
| ГОСТ 1750-86
|
Наличие живых вредителей
| 1 раз в год
| ГОСТ 1750-86
|
Микробиологические показатели
|
БГКФ (коли-формы)
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52816-2007
|
Патогенная микрофлора
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52814-2007
|
Плесени
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
| Цукаты
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
|
Токсичные элементы
|
|
| Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
| ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| Сб. Клисенко
|
Нитраты
|
| МУ-1989№5048
|
Радионуклиды:
|
Допустимый уровень стронций
| 1раз в год
| МУК 2.6.1.1194-03
|
Допустимый уровень цезий
| 1раз в год
| МУК 2.6.1.1194-03
|
Физико-химические показатели:
|
Влажность цукатов
| 1 раз в год
| ГОСТ 28561-90
|
Наличие живых вредителей
| 1 раз в год
| ГОСТ 1750-86
|
Наличие цукатов проросших
| 1 раз в год
| ГОСТ 1750-86
|
Микробиологические показатели
|
БГКФ (коли-формы)
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52816-2007
|
Патогенная микрофлора
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52814-2007
|
Плесени
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
| Специи
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Токсичные элементы
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Физико-химические показатели:
|
Массовая доля влаги
| 1 раз в год
| ГОСТ 28879-90
|
Микробиологические показатели
|
КМАФАнМ
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,15-94
|
Бактерии группы кишечных палочек
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52816-2007
|
Патогенные микроорганизмы
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52814-2007
|
Плесени
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
Сульфитр. клостридии
| 1 раз в год
| ГОСТ 29185-91
|
| Драже в глазури
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Токсичные элементы
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| МУ 2142-80
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| МУ 2142-80
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
| 1 раз в год
| ГОСТ 30711-01
|
Микробиологические показатели
|
КМАФАнМ
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,15-94
|
Бактерии группы кишечных палочек
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52816-2007
|
Патогенные микроорганизмы
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52814-2007
|
Плесени
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
Дрожжи
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
| Фрукты вяленые
| Органолептические показатели
| Каждая партия
| ГОСТ Р 52377-2005
| Специалист организации
ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Татарстан»
Нижнекамская испытательная лаборатория
|
Токсичные элементы
|
Свинец
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Мышьяк
| 1 раз в год
| ГОСТ 26930-86
|
Кадмий
| 1 раз в год
| ГОСТ Р 51301-99
|
Ртуть
| 1 раз в год
| ГОСТ 26927-86
|
Пестициды
|
ГХЦГ (а, в, у-изомеры)
| 1 раз в год
| МУ 2142-80
|
ДДТ и его метаболиты
| 1 раз в год
| МУ 2142-80
|
Микотоксины
|
Афлатоксин В1
| 1 раз в год
| ГОСТ 30711-01
|
Микробиологические показатели
|
КМАФАнМ
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,15-94
|
Бактерии группы кишечных палочек
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52816-2007
|
Патогенные микроорганизмы
| 1 раз в год
| ГОСТ Р52814-2007
|
Плесени
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
Дрожжи
| 1 раз в год
| ГОСТ 10444,12-88
|
| Пакет из пленки полиэтиленовой термоусадочной
| Внешний вид
Ширина и толщина
| Каждая партия
| ГОСТ 7730-89
| Специалист организации
|
| Пленка полипропилено-вая двухосноориентированная (не ламинированная)
| Внешний вид
Ширина и толщина
| Каждая партия
| ГОСТ 10354-82
| Специалист организации
|
| Этикетка
| Внешний вид
Размеры этикеток
Качество печати
Косина этикетки
| Каждая партия
| ТУ 29.01.5
| Специалист организации
|