Анализ санитарных правил в магазине ооо «камилла»

2.1. Организационно-экономическая характеристика магазина

ООО «Камилла»

Полное фирменное наименование Общества: Общество с ограниченной ответственностью «Торговый дом «КАМИЛЛА».

Сокращенное фирменное наименование Общества: ООО «ТД «КАМИЛЛА».

Место нахождения ООО ТД Камилла: РТ, г. Набережные Челны, б-р Кол Гали, дом 14са. Почтовый адрес: 423831, РТ, г. Набережные Челны, б-р Кол Гали, дом 14са. Юридический адрес: 423831, РТ, г. Набережные Челны, б-р Кол Гали, дом 14са.

Общество имеет круглую печать со своим наименованием, угловой штамп и бланк, имеет эмблему, свой торговый знак, зарегистрированный в установленном порядке, иную символику и средства индивидуализации.

Общество с ограниченной ответственностью «Торговый Дом «КАМИЛЛА» (ООО «ТД «КАМИЛЛА») учреждено гражданином Российской Федерации Зияровым Ильдаром Зямиловичем на неограниченный срок для осуществления хозяйственной деятельности и осуществления услуг, предусмотренных предметом и иными задачами деятельности Общества, в целях удовлетворения общественных потребностей и получения его Учредителем максимальной прибыли на вложенный капитал для осуществления различных видов хозяйственной и коммерческой деятельности, не противоречащих действующему законодательству Российской Федерации.

ООО «ТД «КАМИЛЛА» является юридическим лицом, имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Динамика основных показателей товарооборота в ООО «ТД «КАМИЛЛА» за 2009 – 2011 гг. представлена в табл. 2.1.1.

Таблица 2.1.1

Динамика основных показателей товарооборота в ООО «ТД «КАМИЛЛА» за 2009 – 2011 гг. (руб.)

показа тель	Год	Изменение (факт)
			+, - факт 2011 г.по сравнению с планом	% факт 2011 г. по сравнению с план
план	факт	план	факт	план	факт
товарооборот
						+4894525	112%

Из таблицы 2.1.1 видно, что фактически товарооборот в 2011 году по сравнению с плановым показателем увеличился на 12% и составил 45223198 руб. Показатели товарооборота в ООО «ТД «КАМИЛЛА» за 2009 – 2011 гг. представлены на рис. 2.1.1.

	.Руб.

Рис. 2.1.1. Динамика основных показателей товарооборота ООО «ТД «КАМИЛЛА» за 2009 – 2011 гг. (%)

Из рисунка 2.1.1 видно, что в 2009 году плановый показатель товарооборота был больше фактического товарооборота, в 2011 году фактический товарооборот составил 45 223 198 рубля, превысив плановый показатель на 12%.

Органом управления ООО ТД «Камилла» являются общее собрание участников, исполнительным органом - генеральный директор.

Общество с ограниченной ответственностью ТД «Камилла» осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством на основании Устава, Учредительного договора, Федерального Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», обладает самостоятельностью в своей хозяйственной деятельности, в распоряжении выпускаемой продукцией, прибылью, оставшейся после уплаты налогов и других обязательных платежей, если иное не предусмотрено его уставом.

Общество создано в целях наиболее полного удовлетворения потребностей народного хозяйства в продукции, товарах и услугах, а также извлечения прибыли в интересах участников Общества. Предметом деятельности предприятия являются:

- торгово-закупочная деятельность;

- сдача в аренду движимого и недвижимого имущества;

- коммерческая;

- посредническая;

- производство и реализация продуктов питания с организацией торговых точек.

В состав ООО «ТД «КАМИЛЛА» входит сеть магазинов. Розничная торговля продуктами питания является основным видом деятельности предприятия. ООО ТД «Камилла» имеет 46 филиалов по Республике Татарстан, в таких городах как Набережные Челны, Заинек, Нижнекамск.

С 1 по 34 (кроме 13) филиалы находятся в городе Набережные Челны. С 41 по 48 филиал находятся в городе Нижнекамск и с 61 по 65 филиалы в городе Заинск. Режим работы магазинов с 7 - 22 часов, кроме магазина № 5 (круглосуточно). Центральный офис 000 ТД «Камилла» находится по адресу г. Набережные Челны, пр-т Сююмбике, дом 39,режим работы офиса 9-18 часов, суббота с 9- 13 часов, выходной воскресенье. Общая численность персонала ОО ТД «Камилла» составляет около 2000 тысяч человек. ООО ТД «Камилла» работает на рынке давно, имеет отлаженную систему работы и устойчивую позицию на рынке. Конкурентами предприятия являются: ЗАО «Челны - хлеб», магазины «Славный», «Пятерочка». На основании сертификата соответствия организация оказывает, услуги по реализации товаров.

Организационная структура управления ООО ТД «Камилла» - штабная (рис. 2.1.1).

Юридический отдел

Генеральный директор

 

Рис.2.1.1. Организационная структура управления ООО «КАМИЛЛА»

Штабная организационная структура представляет собой линейно-функциональную структуру управления, дополненную штабным органом.

Штабное подразделение может носить как временный, так и постоянный характер и выполнять консультационную роль при постановке и реализации конкретной проблемы, задачи. Достоинства: эффективное использование производственного и управленческого потенциала для решения экстремальных задач; оперативность решений.

Недостатки: нарушение принципа единоначалия; сложность согласования производственных заданий и программ штаба; возникновение в коллективе социально-психологических проблем; преобладание организационно-распорядительных методов управления над экономическими.

Таким образом, в управлении «Камилла» используются демократические модели, так как между руководством и рядовыми исполнителями не существует многоступенчатой управленческой структуры. Личности работников воспринимаются непосредственно через должностные обязанности, все члены коллектива знакомы друг с другом. Все это способствует сплочению коллектива, созданию хорошего морального климата, налаживанию дружеских и творческих связей. Цели предприятия воспринимаются более близко, а интересы отдельных подразделений более тесно связаны с интересами всего коллектива.