Диета при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки

Все больные язвенной болезнью, должны обязательно соблюдать режим питания, придерживаться диеты, по возможности исключить нервные стрессы, отказаться от алкогольных напитков и курения. Еда для больных язвенной болезнью должна быть мелко измельчённой (не грубой), тёплой (не горячей и не холодной), не солённой, не жирной и не острой. Больной должен питаться около 5 раз в день, маленькими порциями, общая суточная калорийность, должна составлять около 2000 ккал. Еда должна быть, в варёном виде или приготовленная на пару. Хорошо в качестве питья принимать гидрокарбонатные воды и успокоительные чаи, к ним относятся: Боржоми, Ессентуки №4, чай из мяты или мелиссы и другие.

Продукты и блюда, которые можно употреблять при язвенной болезни:

 

· Молочные продукты (молоко, не жирный творог, не жирная сметана, кефир);

· Рыба нежирных сортов или блюда из неё (судак, окунь и другие);

· Не жирные сорта мяса (кролика, курицы, телятины);

· Различные виды каши (гречневая, овсяная, рисовая и другие);

· Сухарики и подсушенный хлеб;

· Овощи и фрукты, свежие или в вареном виде (красная свекла, картофель, морковь, кабачки);

· Блюда, приготовленные на растительных маслах (оливковое, облепиховое и другие);

· Лёгкие супы из овощей;

При язвенной болезни запрещено употреблять:

 

· Жареную еду;

· Солёную еду;

· Острые блюда;

· Фрукты, повышающие кислотность в желудке (цитрусы, помидоры, и другие);

· Копчености;

· Различные консервы;

· Жирные сорта мяса и рыбы (свинина);

· Квашености (квашеная капуста, помидоры, огурцы);

· Ржаной хлеб и хлебобулочные изделия из сдобного теста.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Изучив необходимую литературу и проанализировав два случая, можно сделать выводы: знание этиологии и способствующих факторов возникновения ЯБ, клинической картины и особенностей диагностики данного заболевания, методов обследования и подготовки к ним, принципов лечения и профилактики, осложнений, манипуляций поможет медицинской

Хоть и медицинская сестра самостоятельно не лечит больного, а лишь выполняет назначения врача, однако она замечает изменения, происходящие в состоянии пациента, ведь она находится с ним всё время.

Медицинская сестра, в обязанности которой входит уход за больными, должна не только знать все правила ухода и умело выполнять лечебные процедуры, но и ясно представлять какое действие лекарства или процедуры оказывают на организм больного. Лечение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки главным образом зависит от тщательного, правильного ухода, соблюдения режима и диеты. В связи с этим возрастает роль медицинской сестры в эффективности проводимого лечения. Очень важной является и профилактика заболевания: медицинская сестра обучает членов семьи организации режима, питания и рассказывает о профилактическом лечении пациента.

Главное назначение сестринского дела в том, чтобы пациент как можно быстрее обрёл независимость в медицинской помощи.

 

 

Литература

язвенная болезнь сестринский процесс

1. Методические рекомендации Минздрава соц.развития России от 3 февраля 2015 «Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях».

2. Маколкин В.И., Овчаренко С.И., Семенков Н.Н - Сестринское дело в терапии - М.: - ООО Медицинское информационное агентство, 2008. - 544 с.

3. Корягина Н.Ю., Широкова Н.В. - Организация специализированного сестринского ухода - М.: - ГЭОТАР - Медия, 2009. - 464 с.

4. Лычев В.Г., Карманов В.К. - Руководство по проведению практических занятий по предмету «Сестринское дело в терапии с курсом первичной медицинской помощи»: - учебное методическое пособие М.: - Форум инфра, 2014. - 384 с.

5. Лычев В.Г., Карманов В.К. - Основы сестринского дела в терапии - 2013 - 512 с.

6. Мухина С.А., Тарновская И.И - Теоретические основы сестринского дела- 2 изд., испр. и доп.- М.: - ГЭОТАР - Медиа, 2012. - 368 с.

7. Мухина С.А., Тарновская И.И - Практическое руководство к предмету «Основы сестринского дела»; 2-е издание исп. доп. М.: - ГЭОТАР - Медиа 2012. - 512 с.

8. Обуховец Т.П., Скляров Т.А., Чернова О.В.- Основы сестринского дела- изд. 13 - 2016 - 552с.