Плоды малины - Fructus Rubi idaei

Малина обыкновенная - Rubus idaeus L.

Семейство розоцветные - Rosaceae.

Ботаническое описание. Ветвистый колючий кустарник высотой около 1,5 м. В первый год жизни стебли травянистые, зеленые, усаженные шипами, к зиме они древеснеют. На второй год побеги образуют соцветия, плодоносят, после чего засыхают и отмирают. Листья очередные, тройчатые или непарноперистые с 5-7 листочками, пильчатыми по краю, снизу беловойлочными от опушения. Цветки невзрачные, с пятью раздельными зеленовато-белыми лепестками, собраны кистями в метельчатое соцветие. Плод - малиново-красная сочная многокостянка, состоит из 30-60 плодиков (рис. 9.19).

Цветет в июне-июле. Плоды созревают в июле-августе.

Географическое распространение. Распространена в лесных, лесостепных и горных районах европейской части России и Западной Сибири. Широко культивируется как плодовое растение.

Местообитание. Растет преимущественно на освещенных местах - на вырубках, по опушкам, среди кустарников, по склонам, предпочитая влажные и богатые почвы.

Заготовка. Собирают плоды летом, вполне зрелыми, без цветоножек и цветоложа. Сбор проводят в сухую погоду, осторожно, так как зрелые плоды очень нежные. Плоды складывают в твердую тару слоями, разделяя их листьями. Свежесобранное сырье малины очищают от листьев, веток, недозрелых, перезрелых, испорченных плодов.

Охранные мероприятия. При сборе сырья не следует ломать кустарник, особенно однолетние побеги.

 

 

Рис. 9.19. Малина обыкновенная - Rubus idaeus L.:

1 - ветвь с плодами; 2 - цветущая ветвь; 3 - цветок; 4 - цветок в продольном разрезе; 5 - плод в продольном разрезе; 6 - подземная часть растения с остатком стебля

 

Сушка. Сушат сырье после предварительного подвяливания в сушилках при температуре 50-60 °С, разложив тонким слоем, осторожно переворачивая.

Внешние признаки сырь я. Цельное сырье - плоды - сборные костянки округло-конусовидной формы. Состоят из 30-60 отдельных, сросшихся между собой костянок. Отдельные костянки мелкие, шаровидные, внутри с косточкой, имеющей ямчатую поверхность.

Цвет серовато-малиновый. Запах приятный, характерный. Вкус кисловато-сладкий.

Хранение. Сырье хранят на стеллажах в отдельных сухих, хорошо проветриваемых помещениях для плодов и семян, лучше на сквозняке, оберегая от вредителей. Срок годности - 2 года.

Химический состав. Органические кислоты (салициловая кислота), сахара, пектиновые вещества, сумма витаминов (аскорбиновая кислота, витамины Р, Е, группы В и каротиноиды), антоцианы, катехины.

Применение, лекарственные средства. Плоды малины применяют в виде теплого настоя как потогонное средство при простудных заболеваниях. Сырье входит в состав потогонного сбора. Сироп из свежих плодов используется для улучшения вкуса лекарств.

Побочные эффекты. Возможны аллергические реакции, фитоэстрогенное действие.

Противопоказания. Непереносимость салицилатов, оксалатурия, подагра, гломерулонефрит.

 

Трава череды - Herba Bidentis

Череда трехраздельная - Bidens tripartita L.

Семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae (Compositae).

Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение высотой до 1 м с небольшим сильно разветвленным корнем и ветвистым стеблем (рис. 9.20). Листья супротивные, с крылатыми черешками, чаще всего трехраздельные, с более крупной по краю пильчатой средней долей. Верхние листья цельные. Цветки трубчатые, коричневатожелтые, собраны в корзинки. Корзинки чаще одиночные, расположены на концах веток, обертка двурядная. Плод - семянка с двумя зазубренными остями на верхушке.

Цветет в июне-сентябре. Плоды созревают в августе-сентябре.

Череду трехраздельную можно спутать с чередой поникшей, трава которой не подлежит заготовке. Отличительные признаки череды поникшей представлены в табл. 9.5.

 

Таблица 9.5.