Обеспечение сохранности товаров»

Задание №1

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03

«Управление ассортиментом, оценка качества и

Обеспечение сохранности товаров»

Задание	Критерии оценки	Ответ	Оценка
1. Составить полную товароведную характеристику групп товаров. Дать оценку потребительских свойств	Правильность проверки качества, комплектности и количественных характеристик непродовольственных товаров
2. Сформировать ассортимент и проанализировать ассортиментную политику магазина. Наметить мероприятия по оптимизации ассортимента	Грамотность размещения товаров в торговом зале.
3.законспектировать и представить в табличной форме статью 21. Замена товара ненадлежащего качества	Достоверность предоставления информации о качестве потребительских свойств товаров.
4. Охарактеризовать нормативно-техническую документацию контрольно-кассовой техники	Правильность осуществления контроля за сохранностью ТМЦ

 

Оценка руководителя _________________/____________

практики_______________ ФИО руководителя практики Подпись

МП

 

 

Автономная некоммерческая организация КАЛИНИНГРАДСКИЙ БИЗНЕС-КОЛЛЕДЖ 236006, г. Калининград, ул. Мусоргского, 10, тел. 93-51-31, 93-40-72, т/факс 56-34-19

Кафедра экономики и банковского дела

Задание №2

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Обеспечение сохранности товаров»

Задание	Критерии оценки	Ответ	Оценка
1. Определить энергетическую ценность и усвояемость 100 г фасоли, если в ней содержится: 22,3 % белков; 1,7 % жиров, 54,5 % углеводов.	Правильность определения энергетической ценности
2. В магазин поступило 120 кг – колбасы по цене 328 руб. за 1 кг. Определить, какая сумма должна быть оприходована продавцом, если норма отходов 0,8%	Грамотность расчёта товарных потерь; Качественный анализ соблюдения режима и оптимальных сроков хранения товаров;
3. Малышев А.Н. при покупке стартера был предупрежден продавцом магазина о том, что завод не установил на него гарантию, а он (продавец) принимает претензии в течение 2 недель. Через месяц и 5 дней стартер вышел из строя. Покупатель обратился к продавцу с претензией о замене или ремонте товара. Правильно ли это?	Правильность проведения оценки показателей качества товаров, в соответствии с установленными требованиями нормативных документов (технические регламенты, ГОСТ, ТУ); Квалификационное (обоснованное) предъявление претензий о несоответствии качества товаров.
4. Определите сорт фужера хрустального выдувного, емкостью 200 см кубических, если обнаружены дефекты: осыпь края оправленная, не портящая товарного вида; два инородных включения по 1 мм.	Правильность проведения оценки показателей качества товаров

 

Оценка руководителя _________________/____________

практики_______________ ФИО руководителя практики Подпись

МП

 

Автономная некоммерческая организация КАЛИНИНГРАДСКИЙ БИЗНЕС-КОЛЛЕДЖ 236006, г. Калининград, ул. Мусоргского, 10, тел. 93-51-31, 93-40-72, т/факс 56-34-19

Кафедра экономики и банковского дела

Задание №3

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Задание №4

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Задание №5

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Задание №6

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Задание №7

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Задание №8

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Задание №9

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Задание №10

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03«Управление ассортиментом, оценка качества и

Задание №1

На производственную практику по профессиональному модулю ПМ03

«Управление ассортиментом, оценка качества и

обеспечение сохранности товаров»

Задание	Критерии оценки	Ответ	Оценка
1. Составить полную товароведную характеристику групп товаров. Дать оценку потребительских свойств	Правильность проверки качества, комплектности и количественных характеристик непродовольственных товаров
2. Сформировать ассортимент и проанализировать ассортиментную политику магазина. Наметить мероприятия по оптимизации ассортимента	Грамотность размещения товаров в торговом зале.
3.законспектировать и представить в табличной форме статью 21. Замена товара ненадлежащего качества	Достоверность предоставления информации о качестве потребительских свойств товаров.
4. Охарактеризовать нормативно-техническую документацию контрольно-кассовой техники	Правильность осуществления контроля за сохранностью ТМЦ

 

Оценка руководителя _________________/____________

практики_______________ ФИО руководителя практики Подпись

МП

 

 

Автономная некоммерческая организация КАЛИНИНГРАДСКИЙ БИЗНЕС-КОЛЛЕДЖ 236006, г. Калининград, ул. Мусоргского, 10, тел. 93-51-31, 93-40-72, т/факс 56-34-19

Кафедра экономики и банковского дела

Задание №2