Особливості організації кормової бази у спеціалізованому м’ясному скотарстві.

Білет №15.

Профілактика захворювань маточного поголів’я.

Збереженість телят. Щоб забезпечити якомога більшу збере­женість новонароджених телят, необхідно: проводити отелення в чистоті, на підстилці для породіллі, із свіжої соломи; якнайшвидше після отелення дати теляті ссати матір і забезпечити його достат­ньою кількістю молозива, у разі нестачі його випоювати теляті мо­лозиво інших продуктивних корів або розморожене із запасів; в день народження або наступного дня ввести внутрішньом'язово теляті антибіотик 1-2 см³ проти пупкової інфекції, ентериту та інших ле­геневих і шлунково-кишкових інфекцій, плюс 5 см³ внутрішньо-м'язово тривітаміну А, Б, Е. Краще ввести 5 мл одноразово препа­рату вітаміну Е із селеном та іншими мікроелементами типу «Седимін».

Захисні властивості організму новонародженого починають фор­муватись у віці 14 днів. У разі порушення технології вирощування телята гинуть у перші дні життя.

Молозивний період — найважливіший у житті телят, тому його потрібно максимально використовувати для зміцнення їхнього здо­ров'я і підвищення природної резистентності організму. Це особливо треба мати на увазі в умовах великих ферм, оскільки основна при­чина масових захворювань телят у ранньому віці — знижена резис­тентність їхнього організму. Недооцінка імунологічних основ резис­тентності новонароджених і її факторів — головна причина шлун­ково-кишкових захворювань телят. Контроль за основними механі­змами формування імунологічного статусу дасть змогу запобігти цим захворюванням. Перше випоювання новонародженому молози­ва відіграє вирішальну роль у формуванні пасивного імунітету те­ляти. В кишках його розвиваються мікроорганізми, які проникають у кров і спричинюють захворювання. Кров новонароджених не має за­хисних імунобіологічних властивостей. Тому важливо, щоб інтервал між народженням теляти і першим випоюванням (ссанням) ним мо­лозива становив 30 - 40 хв, але в жодному разі не перевищував 1,5 год. Молозиво новонародженому теляті дають теплим (t = 38 °С), щоб запобігти шлунково-кишковим захворюванням.

Особливо важливим для захисту організму теляти від інфекції є білок гамаглобулін. Вміст імуноглобулінів у молозиві з часом знижується. У перших порціях молозива концентраціябілка найвища (11,4-12,65%), частка гамаглобулінів становить 66,2- 70,7% Наступне швидке зниження вмісту білка в молозиві зумовлене переважно зменшенням рівня в ньому сироваткових білків. Здатність теляти передавати імуноглобулін епітеліальними клі­тинами кишок знижується щогодини після його народження.

Досить важливо своєчасно напоїти молозивом телят, що народи­лися вночі. Трапляються випадки, коли корова не підпускає теля для ссання. Щоб уникнути цього, їй фіксують голову і задні кінців­ки, після чого підпускають новонародженого. Якщо молозива у ко­рови недостатньо, використовують корів-годувальниць, які телили­ся одночасно з нею. Корів, які «не прийняли» телят, слід вибракову­вати. Якщо годувальниць не вистачає, телят треба випоювати за­мінником молозива, рекомендованим К. В. Асалхановим (1980). Склад цього замінника такий: жовток курячого яйця — 120 г, глю­коза — 30 г, вітамін А (масляний розчин) — 20 мг, вітамін С — 300 мг, фізрозчин — 1000 мл.Іноді телята ссуть матерів до настання в них наступних родів, внаслідок чого молозиво корів за складом наближається до молока. В результаті організм теляти не отримує з молозивом матері необ­хідних речовин і стає сприйнятливим до захворювань. Основним засобом профілактики при цьому є відлучення телят від матерів у віці 6 — 8 міс.

Обезрожування телят. Обезрожуютьтелят за допомогою при­строю електротермокаутера або спеціальним препаратом змащуютьмісця росту рогів у теляти до 8-тижневого віку. Обезрожування тва­рини допомагає, наприклад, запобігти травмуванню людей і худоби. У США обезрожування вважається обов'язковим процесом. За про­даж худоби з рогами фермер сплачує штраф $2 за кожну тварину. Обезрожування певною мірою сприяє економії місця для утримання та годівлі тварин, запобіганню травматизму та зменшенню кількос­ті вимушених забоїв

Діарея. Це інфекційне захворювання уражує теля в перші дні після народження. Воно є найбільш поширеною причиною загибелі телят. У жодному стаді отелення не відбуваються без виникнення діареї. Бувають випадки, коли на діарею хворіють до 70 % новона­роджених, а загинути від діареї можуть 50 % їх. Більш сприйнятли­ві до діареї телята від первісток. Слід уникати скупчення тварин і великого забруднення у місцях отелень. Краще проводити отелення на великих сухих пасовищах.

Виникненню діареї сприяє нестача поживних речовин в раціоні матері, її слабке здоров'я, слабкий материнський інстинкт. За низь­кої резистентності теляти потрапляння інфекції в його організм ду­же впливає на прояв діареї. Найпоширеніші збудники діареї — ротовірус і коронавірус. Механізми їх дії на телят неоднакові. Обидва віруси уражують вистилаючі клітини травного каналу і клітини, що виконують функції перетравлення і всмоктування корму. Причи­ною загибелі хворих тварин є велика втрата організмом рідини і електроліту, що призводить до сильного зневоднення організму й ацидозу (рН змінюється від нейтрального до кислого).

Особливості вирощування підсисних телят.

Білет№16.

Годівля, догляд і утримання телиць після відлучення від матерів.

Симентальська порода.

Створюється на основі поширеної в Україні симентальської породи молочно-м'ясного напряму продуктивності (поголів'я понад 600 тис. голів), з використанням генотипів зарубіжної селекції (комолого симентала американської селекції та австрійських сименталів).Робота по виведенню вітчизняної м'ясної симентальської породи здійснюється під методичним керівництвом Укр-племоб'єднання Інститутом розведення і генетики тварин УААН.Чисельність у підконтрольних стадах симентальської худоби імпортної селекції — 1615 голів, в тому числі 577 корів.
При створенні м'ясної симентальської породи племінна робота спрямовується на одержання і розмноження тварин з високими показниками м'ясної продуктивності, що стійко передають свої корисні якості нащадкам. Програмою передбачається мати живу масу дорослих бугаїв 1100 кг, корів — 600 кг, телят при народженні — 35—40 кг, бичків у 205 днів — 250 кг, телиць — 230 кг; у 12 місяців — відповідно 400 і 340; у 15 місяців — 500 і 400; у 18 місяців — 580 і 440 кг. Інтенсивність росту в період відгодівлі — 1200—1500 г, забійний вихід — не менше 60%, вміст кісток у туші — не більше 17%.

Білет №17.

Годівля і утримання нетелей.

Українська м’ясна порода.

Перша вітчизняна м'ясна порода. Апробована і затверджена наказом Мінсільгосппроду України від ЗО липня 1993 р. № 211.Нині популяція породи становить близько 20 тис. голів, з яких 5 тис. корів. її успішно розводять у більшості природно-кліматичних зон України, що свідчить про високу акліматизаційну здатність.
Автори породи: П. Л. Погребняк, М. А. Кравченко, Ф. Ф. Ейснер, Г. Д. Чала, І. М. Недокус, В. Г. Сокол, М. В. Зубець, Е. М. Доротюк, А. М. Угнівенко, В. М. Ткачук, В. П. Лукаш, Ю. М. Карасик, С. С. Спека, О. П. Чиркова, А. О. Омельяненко, О. М. Окопний, О. Г. Тимченко, В. С. Козир,.Порода одержана методом складного відтворювального схрещування з використанням чотирьох вихідних порід: шароле, кіанська (спеціалізовані імпортні м'ясні), симентальська і сіра українська (місцеві молочно-м'ясні).Жива маса повновікових бугаїв становить 1000—1270 кг, корів — 600—710 кг, телят при відлученні у 6 місяців — 200— 220 кг, що на 5,2—10,5% вище від встановленого стандарту. У 18-місячному віці вони досягають живої маси 565 кг, мають середньодобові прирости 1208 г при затраті кормів на 1 кг приросту 6,8 к. од., забійний вихід — 59—63%. Туші бичків масивні, щільні, з добре розвиненою м'язовою тканиною і помірним поливом. За морфологічним складом перевищують показники вихідних материнських порід.Екстер'єрними особливостями породи є крупність, пропорційна будова тіла, міцний, щільний тип конституції, достатньо розвинена глибока (81 см) і широка (61 см) грудна клітка. Тварини досить високорослі (висота плідників у холці — 150 см, корів — 130 см), рівна лінія верху при достатній довжині тулуба (коса довжина — 176 см), добре розвинена задня третина тулуба, достатньо міцний кістяк. Тварини масивні (індекс масивності — 155,7) і збиті (131,2). їхмасть світло-полова і полова.Матки характеризуються високою відтворювальною здатністю. Середній вік при першому отеленні — 30 місяців. Міжотельний період триває в середньому 400 днів. Роди перебігають, як правило, легко, без ускладнень. Частка важких родів становить 2,9%. Післяродові захворювання відсутні.У породі затверджено сім заводських ліній, 42 родини і два заводських типи: Лохвицько-Золотоніський та Головеньківський. Родоначальники ліній оцінені за власною продуктивністю та якістю нащадків: Пагін 0354, Осокор 0109, Тайник 1821, Анчар 0988, Сом 0418, Лосось 2391, Хижий 1599. Кращі родини Ванільної 845 (жива маса — 700 кг, молочність — 350 кг), Чародійки 5006 (жива маса — 745 кг, молочність — 311 кг).

Білет№18.