Isst du manchmal zwischendurch?

Ja. Manchmal habe ich großen Hunger. Dann esse ich eine große Dose Bohnensuppe. Die ist für vier Personen. Ich esse sie aber allein.

12. Das Frühstück hier ist typisch deutsches Frühstück. Erstellen Sie eine Liste mit Kennzeichen eines typischen Frühstücks in Ihrem Land. Im Vergleich zum deutschen Frühstück. Finden Sie weitere Unterschiede oder auch Gemeinsamkeiten.

	Heimatland	Deutschland
Wann?
Wo?
Wie?
Was?

13. Lesen Sie den folgenden Text, und füllen Sie die Lücken aus.

Jede Nation hat ihre Sitten und Gebräuche. Dazu gehört vor allem auch das Essen. Jede Nation isst bestimmte Dinge zu bestimmten Zeiten am Tag. Wann, was, wo und wie gegessen wird, das gehört zu den Kennzeichen einer Kultur. Sie wissen ja: "Andere Länder - andere Sitten"! Die Deutschen essen normalerweise und____________mal am Tag. Sie frühstücken zwischen ____ und _______Uhr. Sie essen zu Mittag zwischen_________und_________Uhr, und sie essen zu Abend zwischen _________und_________Uhr.

Natürlich wird auch zwischendurch eine Kleinigkeit gegessen: besonders Menschen, die sehr früh mit der Arbeit beginnen, machen zwischen 9 und 10 Uhr ein_________Frühstück.

Auch treffen sich Leute in ihrer Freizeit gerne zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag zwischen 15 und_________Uhr.

Sehen Sie sich die Statistik an und vergleichen Sie.

15. a) Adrian telefoniert gerade. Wir kennen nur die letzten Worte des Gesprächs (siehe unten). Mit wem und worüber spricht er? Erfinden Sie einen kurzen Dialog. Sprechen Sie den Dialog dann zusammen mit Ihrem Partner. Achten Sie dabei auf die Betonung der Sätze; auch Ihr Gesicht soll mitsprechen.

Keine Zeit fürs Frühstück, Adrian?

Adrian:... roten Rosen!

Oh je, schon zehn nach sechs! Ich muss schnell weg, sonst verpasse ich das Flugzeug nach Leipzig! Bis heute abend! Tschüs!"

 

b) Beantworten Sie die folgenden Fragen zum Bild. Die Wörter im Kasten helfen Ihnen. Begründen Sie Ihre Antworten.

 

das Knäckebrot die verblühten Rosen auf die Uhr sehen das Telefon der Regenschirm die Aktentasche unter dem Arm haben DIE ZEIT die Milch die Packung Zigaretten die Küche der lösliche Kaffee im Stehen frühstücken telefonieren angezogen sein eine Zigarre rauchen die Marmelade die Börsenzeitung die Krümel

 

a. Hat Adrian Zeit für sein Frühstück?

b. Welchen Beruf könnte Adrian haben?

c. Wie sieht die Küche aus?

d. Ist Adrian verheiratet, oder hat er eine Freundin?

e. Was frühstückt er?

f. Hätten Sie Lust auf ein Frühstück mit Adrian?

Beantworten Sie die Fragen. Gebrauchen Sie dabei das Wortschatz rechts

1.Was essen Sie zum Frühstück?	шинка, бутерброд з сиром, ковбасою, 2 яйця
2.Was trinken Sie zum Frühstück?	стакан чаю з лимоном; чашка кави; стакан молока
3. Wo essen Sie Mittag?	вдома; в ресторані; в кафе напротив будинку; у столовій на виробництві
4. Was essen Sie zu Mittag?	суп-лапша; борщ; рибний суп; молочный суп; м’ясо з овочами; риба з картоплею; сосиски з горошком
5. Was essen Sie zum Nachtisch?	Яблука, груші, виноград, тістечка
6. Was trinken Sie beim Essen?	пляшка мінеральной води; кухоль пива; келих вина

17. a) Lesen Sie den folgenden Text und dann beantworten Sie die Fragen unten

DIE MAHLZEITEN

— „Hallo, Udo, wohin so eilig?"

— „O, Oleg, guten Morgen. Ich gehe in die Mensa. Es ist schon 11 Uhr, und ich habe noch nicht gefrühstückt. Ich habe jetzt geradezu einen Bärenhunger. Und hungrig zum Unterricht — das geht doch nicht!"

— „Natürlich nicht. Bist du immer so ungenau mit deinen Mahlzeiten?'

— „Nicht immer, aber es kommt vor. Bald verschlafe ich die Früh­stückszeit, bald vergesse ich das Essen, bald habe ich überhaupt keinen Appetit. Ich wohne doch nicht zu Hause, und die Mutter erinnert mich nicht daran wie in deinem Fall."

— „Wo nimmst du deine Mahlzeiten denn ein?"

— „In der Mensa natürlich, manchmal auch in einem Café oder einer Gaststätte."

— „Hör mal, Udo, komm morgen zu uns zum Mittagessen, ich lade dich ein. Sonntags essen wir gewöhnlich zu Hause Mittag."

— „Danke für die Einladung, ich komme gern."

Die ganze Familie Sokolow isst heute zu Hause zu Mittag. Anna Petrowna, Olegs Mutter, hat schon das weiße Tischtuch auf den Tisch gelegt. Ihre kleine Tochter Ada hat je drei Teller auf jeden Platz gestellt: zwei große Teller, einen tiefen, einen flachen und einen kleinen Teller. Dann hat sie die Bestecke geholt und neben jeden Teller gelegt: immer rechts ein Messer und links eine Gabel, einen großen und einen kleinen Löffel, alles so, wie es ihre Mutter macht. Auch das Salzfaß, die Senf- und Pfefferdose hat sie in die Mitte des Tisches gestellt.

— „Du hast die Servietten vergessen, Ada", sagt Anna Petrowna. „Lege sie schnell neben jeden Teller. Beeile dich, gleich kommt unser Gast, Olegs Freund."

Endlich ist der Tisch gedeckt. Da kommt auch schon Udo. Oleg stellt ihn seiner Familie vor.

— „Willkommen!" - sagt Anna Petrowna. „Es ist gerade 2 Uhr, und ich bitte alle zu Tisch."

Alle setzen sich an den Tisch. Die Mutter bringt zuerst die Suppe.

— „Iss langsam, Ada!" sagt sie. „Die Suppe ist heiß. Ada, du musst gerade sitzen."

— „Guten Appetit!" sagt der Vater. „Greifen Sie zu, Udo. Unser Essen ist einfach, aber hoffentlich schmeckt es Ihnen."

— „Danke, ich fühle mich bei Ihnen wie zu Hause. Und die Suppe schmeckt mir wirklich gut."

Der zwölfjährige Kolja, Olegs Bruder, isst gern Suppe.

— „Kann ich noch etwas Suppe haben, Mutti?"

—„Natürlich."

—„Danke, Mutti!"

— „Will noch jemand etwas?" - fragt Anna Petrowna.

Alle sagen: „Danke, nein." Jetzt stellt die Mutter das Fleisch auf den Tisch.

— „Was haben wir heute als Beilage?" fragt Ada.

— „Erbsen?, sagt die Mutter. „Essen Sie gern Erbsen, Udo, junge, grüne Erbsen?"

—„Oh, sogar sehr. Das ist mein Leibgericht!"

Anna Petrowna bringt auch eine Schüssel Bratkartoffeln. Alle essen gern Erbsen, nur Kolja nicht. Er schiebt die Erbsen auf seinem Teller hin und her und isst nur das Fleisch und die Kartoffeln.

—Iss deine Erbsen. Kolja, Gemüse ist gesund."

—„Laß ihn in Ruhe, er mag keine Erbsen, das weiß ich schon, ich bringe gleich den Nachtisch, dazu wird er nicht nein sagen!"

Und Anna Petrowna geht zum Kühlschrank. Zum Nachtisch gibt es heute Obst. Kolja wählt einen dicken roten Apfel und fragt:

— „Darf ich ihn nehmen, ich habe mich satt gegessen!"

—„Gut, und du darfst aufstehen."

—„Danke!"

— „Udo, möchten Sie vielleicht eine Tasse Kaffee? Mir scheint, die Deutschen trinken nach dem Mittagessen gern Kaffee, nicht wahr?"

—„Danke, ich trinke gewöhnlich morgens Kaffee, jetzt esse ich lieber Obst!"

— „Ach, so? Und Oleg trinkt immer Tee, starken, starken Tee. Und wie finden Sie die russische Küche, Udo? — Gibt es einen großen Unterschied zwischen der russischen und der deutschen Küche?" fragt Anna Petrowna.' „Viele Gerichte der rassischen Küche esse ich sehr gern, ich finde keinen krassen Unterschied. Bei uns hat man dieselben Hauptmahlzeiten: das Frühstück, das Mittag- und das Abendessen. Zum Frühstück (es ist meistens leicht) trinkt man Kaffee mit oder ohne Milch, Kakao oder auch Tee. Man isst Brötchen mit Butter, Marmelade oder Honig, manchmal weich gekochte Eier oder Würstchen. Mittag isst man, wie bei Ihnen, zu Hause oder in einer Gaststätte. An Feiertagen ist die Auswahl immer groß. Als Vorspeise kann man Gemüsesalat, Fisch- oder Fleischsalat, Hering, Wurst, Käse, Schinken bekommen. Als ersten Gang gibt es verschiedene Suppen. Man trinkt auch gern Brühe. Das Hauptgericht ist das zweite Gericht. Das ist in der Regel eine Fleisch- oder Fischspeise mit Gemüse oder Kartoffeln. Beim Essen trinkt man Mineralwasser, manchmal eine Flasche Bier oder ein Glas Wein. Als Nachspeise isst man entweder Obst (Äpfel, Birnen, Apfelsinen, Weintrauben), oder man trinkt Kaffee oder Tee mit Keksen, Zwieback oder Kuchen. Abends isst man meistens kalt. Sie sehen, es ist fast so wie bei Ihnen, nicht wahr?"

Beantworten Sie die folgenden Fragen. Spielen Sie Dialoge zu zweit:

а) 1. Wo isst heute Familie Sokolow zu Mittag?

2. Was hat die Mutter auf den Tisch gelegt?

3. Was hat ihre Tochter auf jeden Platz gestellt?

4. Woraus besteht jedes Besteck?

5. Was hat Ada vergessen?

6. Um wie viel Uhr gehen alle zu Tisch?

7. Verspätet sich jemand?

8.Was bringt die Mutter als ersten Gang?

9. Essen alle mit Appetit? Wem schmeckt die Suppe besonders gut?

10. Was isst die Familie als zweiten Gang?

11. Gibt es etwas zum Nachtisch?

 

b) l. Um wie viel Uhr haben Sie heute gefrühstückt?

2. Woraus besteht gewöhnlich Ihr Frühstück?

3. Um wie viel Uhr haben Sie Ihre Mittagspause?

4. Was essen Sie zu Mittag?

5. Haben Sie immer guten Appetit?

6. Nehmen Sie auch eine Vorspeise? Was nehmen Sie als Vorspeise?

7. Wann isst man die Vorspeise — vor oder nach der Suppe?

8.Schmeckt das Essen immer gut?

9.Was nehmen Sie gewöhnlich als Nachspeise?

10. Trinken Sie gern Kaffee? Trinken Sie Kaffee mit oder ohne Milch? Essen Sie ein Stück Torte oder Kuchen dazu?

11. Wann essen Sie Abendbrot? Essen Sie Abendbrot zu Hause?

12. Besuchen Sie manchmal Restaurants und Cafés?

13. Gibt es im Restaurant eine große Auswahl an Speisen?

14. Wer bedient Sie im Restaurant?

b) Arbeiten Sie zu dritt. Eine Person liest den Text auf Deutsch, die zweite übersetzt ihn ins Ukrainische; die dritte übersetzt das Gehörte ins Deutsche zurück.

18. Ergänzen Sie.

1. Ich …... entweder in der Kantine oder zu Hause.

2. Was haben Sie …….... gewählt?

3. Kinder, wascht euch die Hände und …………..!

4. Vier Stunden habe ich im Freien verbracht, und jetzt …………………....

5. Ich mochte eine Flasche Limonade bestellen, weil ich ………………....

6. Mein Mittagessen besteht ……………….. aus drei Gängen.

7. Heute komme ich spät nach Hause, darum nehme ich... mit.

in der Regel, Mittag essen, als Vorspeise, an den Tisch kommen, einen Bärenhunger haben, ein paar belegte Brötchen, Durst haben

19. Übersetzen Sie ins Deutsche

а) 1. Пішли в їдальню. Я дуже голодний. За сніданком я випив склянку чаю та з’їв два бутерброди з сиром, а зараз вже 2 година.

2. Чому ти не береш суп? – Я не люблю суп. Я краще візьму салат та м’ясо з картоплею. Це моя улюблена страва.

3. До обіду я подаю на стіл сіль, перець, гірчицю та оцет.

4. Я рекомендую молочный суп.

5. У меня немає ножа, дайте мені ножа, будь-ласка.

6. Я бачу в тебе сьогодні гарний апетит.

7. Сніданок як правило легкий: кава, булочки з маслом та сиром або ковбасою.

8. Обід складається з трьох страв:на перше — суп-лапша, рибний суп, бульон, на друге — м’ясна страва. На третє — компот, фрукти.

9. Давайте подивимося меню що там сьогодні на сніданок.

10. Вилки, ножі и ложки лежать на столику в кутку.

11. Мені подобається це кафе. Я тут обідаю та снідаю, а у вихідні ще й вечеряю. Можна сказати, що я тут постійний відвідувач.

12. Допоможи мені накрити на стіл. Скоро прийдуть гості, а в мене ще нічого не готово.

13. Я дуже хочу пити, а тому замовлю склянку мінеральної води.

14. Сьогодні великий вибір страв.

15. Вже 2 година. Ходімо в їдальню. На жаль жодного вільного місця і офіціант каже, що нам доведеться довго чекати.

16. Я їм 4 рази на добу: о 8 годині ранку снідаю, о 12 годині я обідаю, о 14 годині я випиваю чашку кави з тістечком і о 8 годині я вечеряю.

17. Хочете щось замовити? – Так, принесіть будь-ласка чашку кави.

18. Хочеш випити трохи вина? – Не відмовлюся.

19. Тобі подобається український борщ? – Так, дуже смачно.

20. Я люблю овочі та фрукти.

21. Я не їм м’яса.

22. Тобі подобається салат з крабами?

23. Моя донька полюбляє соки, особливо яблучний.

24. Як правило, я обідаю вдома.

25. Дай мені іншого ножа, я цим зовсім не можу різати.

26. Ми вечеряємо о 8 годині. Не запізнюйся, приходь вчасно.

 

б) Після прогулянки по Києву ми йдемо обідати. В кафе ми знімаємо пальто і заходимо до великої зали. Там вже є відвідувачі. Ми сідаємо за столик в кутку, беремо меню і вибираємо обід. В меню великий вибір різних страв. Наш обід, как правило, складається з трьох страв та закуски. На закуску ми вибираємо салат із свіжих огірків зі сметаною, на перше – гороховий суп, на друге – шніцель з картоплею і на десерт – компот.

Столи вже накриті. На кожному стоїть тарілка з чорним та білим хлібом, лежать столові набори (ножі, виделки, ложки), стоять келихи. До нас підходить офіціант і ми замовляємо обід. Він швидко і ввічливо нас обслуговує. Їжа нам смакує, тому ми їмо з великим апетитом.

 

в) Офіціант: Доброго дня! Ви вже щось вибрали?

А.: Так, принесіть мені, будь-ласка, м’ясний салат, а ще солянку та біфштекс з картоплею фрі.

Офіціант: Ви вже вибрали десерт?

А.:Так, я хочу чай з лимоном та якесь смачне тістечко.

20. Diskutieren Sie in der Gruppe, welche Mahlzeit am wichtigsten ist. Wer aber gesund leben will, der sollte dieses Sprichwort ernst nehmen: "Frühstücken wie ein Kaiser, mittagessen wie ein König und abendessen wie ein Bettelmann!" Wie verstehen Sie das Sprichwort?

21. a) Erklären Sie die folgenden Wörter:

die Mahlzeit ________________________________________________________________________

die Sitten und Gebräuche ______________________________________________________________

die Essgewohnheit ____________________________________________________________________

Was bedeutet das Sprichwort "Andere Länder - andere Sitten"? Geben Sie Beispiele aus Ihrer eigenen Kultur im Vergleich zur deutschen Kultur oder einer anderen Kultur.

b) Nennen Sie die Verben zu den folgenden Nomen (Substantiven):

das Essen __________________________________________________________________________

das Frühstück _______________________________________________________________________

das Abendessen ____________________________________________________________________

die Speise __________________________________________________________________________

das Mittagessen _____________________________________________________________________

Essen und Gesundheit

In Deutschland ist immer noch ein Drittel aller Frauen und Männer zu dick oder wiegt es einige Kilo zu viel.

a) Sprechen Sie kurz, welche Informationen Ihnen die Tabelle oben gibt.

b) Lernen Sie 10 Regeln für eine vernünftige Ernährung! Diskutieren Sie diese Regeln in der Gruppe.

1. Essen Sie möglichst vielseitig.

2. Nicht zu viel und nicht zu wenig Kalorien.

3. Fünf kleine anstelle drei großer Mahlzeiten.

4. Genügend Eiweiß.

5. Fett in Grenzen halten.

6. Selten Süßigkeiten.

7. Täglich Frischkost.

8. Schonende Zubereitung der Lebensmittel.

9. Nur eine Prise Salz verwenden.

10. Als Durstlöscher – Mineralwasser.

23. Arbeiten Sie zu dritt. Eine Person liest den Text auf Deutsch, die zweite übersetzt ihn ins Ukrainische; die dritte übersetzt das Gehörte ins Deutsche zurück.

GEWÜRZE - eine klasse Medizin

(Willkop E.-M., Wiemer C., Müller-Küppers E., Eggers D., Zöllner I. Auf neuen Wegen: Deutsch als Fremdsprache für die Mittelstufe und Oberstufe. – Max Hueber Verlag: Ismanning, 2007. – S. 115.)

 

So routiniert wie wir mit Salz und Pfef­fer hantieren, geht man in Asien mit Chi­li, Kardamom oder Kreuz­kümmel um. Und das nicht nur, weil es toll schmeckt: Gewürze, genauer gesagt ihre ätheri­schen Öle, Bitter- und Scharfstoffe, wirken auf die Nervenzellen ein, beruhigen oder stimulieren sie - und das schon oft in kleinsten Mengen. Chinesen, Inder und Ägypter wissen das seit vielen tausend Jahren. Jetzt versuchen die Wissenschaftler heraus­zufinden, was sich da im Einzelnen abspielt. So weiß man inzwischen, dass viele Gewürze Stoffe enthalten, die antibakteriell sind, zum Beispiel das Allicin im Knoblauch; andere Inhaltsstoffe wie Sul­fide, Flavonoide, Carotine, Cumarine, Terpene wir­ken krebshemmend. Sie stecken zum Beispiel in Ingwer, Sellerie, Kurkuma und Pfeffer.