Матеріальна культура литовців, латишів та естонців


Землеробство і тваринництво здавна є основними заняттями литовців.

Основними зерновими і технічними культурами у литовців здавна були жито, ячмінь, овес, пшениця, горох та льон. У східній частині Литви, де грунт піщаний, сіялася гречка. На присадибній городі засівають невеликий клаптик коноплею, так як в господарстві було потрібно волокно для міцних мотузок, деяких видів грубих тканин, а конопляне насіння вживалося в їжу, особливо в пости. Рибальство для мешканців узбереж озер і річок в минулому становило додаткове джерело харчових ресурсів. Частина селян рибальством займалася у вільний час і видобутком урізноманітнила свою їжу. Рибальство було основним заняттям жителів Куршської коси і Балтійського узмор'я.

Бджільництво здавна є допоміжною галуззю господарства литовців. Видобуток меду і воску відігравала важливу роль у господарстві.

Здавна характерними типами сільських поселень у латишів були однодверні поселення - хутори або групи хуторів і села. Основним будівельним матеріалом слугувало дерево - сосна і ялина. Аж до другої половини XIX ст. головними знаряддями праці в селянському будівництві були сокира, долото і свердло. Будівлі зводилися в основному на фундаменті з дикого каменю, з круглих або обтесаних колод, рубаних в чашку.

Житло середньої і західної частин Латвії сходить до двохкамерної споруді, що складалася з житлового приміщення та опалювальних сіней (НАМСА), в яких знаходилися вогнище для приготування їжі і гирло печі, складеній в житловій частині.

В умовах натурального господарства латиські селяни вживали в їжу головним чином продукти землеробства і тваринництва, вироблялися у власному: озяйстве. Підлеглу роль грали риба, дичина, зібрані в лісі гри-> и, ягоди, горіхи.

Основу раціону в усі пори року становив хліб з кислого і прес-південно тесту, в основному з житнього, але також з ячмінної, вівсяної, пшеничної і гречаного борошна.

страв народної кухні слід назвати відому по всій Латвії «юшку» і «капусту» ( naposti ), причому юшку різної густини варили з круп , заправляючи молоком або з м'ясом і жиром. «Капуста» - це не тільки страви з качанової капусти, але і вариво з всіляких свіжих і квашених овочів, бурякової гички, щавлю та інших дикорослих рослин (лобода, кропива, осот та ін); ними харчувалися навесні. З числа старовинних латиських блюд, які вважалися святковими, слід згадати круглі галушки з гороху або бобів( kami , pites , pikas ). Іноді до них додавалися різна борошно, картопля, конопляне насіння, жир або смажене м'ясо. До столу цю страву подавалося зі свіжим або кислим молоком. До свят варили пиво з ячмінного солоду, а також купували горілку в корчмах (винокуріння було привілеєм поміщиків).

В естонському народному костюмі збереглися такі спільні з іншими народами Прибалтики риси, як туникообразна сорочка, чоловічий і жіночий каптан, тканий пояс та ін Ряд нових елементів також був загальним для Прибалтики: смугаста спідниця, верхній жіноча кофта в талію, ліф, чоловіча куртка і т. п. Відмінності існували головним чином в деталях, в орнаменті і забарвленню. У той же час, особливо в південній і східній частинах Естонії, простежуються риси, спільні з росіянами і білорусами, наприклад білий верхній балахон, вишиті і ткані візерунки із застосуванням червоної паперової нитки і т. п.

Чоловічим головним убором була крисаня (Кааре), а взимку хутряна шапка-вушанка.

Одяг заможних селян за своїм характером не відрізнялася від одягу бідняків - наймитів і бобилів. Відмінність полягала головним чином у тому, що у заможних було більше одягу і краще за якістю, а також багатше і ретельніше обробленою. В Естонії можна виділити чотири великі комплексу одягу '(южноестонскій, североестонскій, западноестонскій і острівної) і більш дрібні підрозділи її.

 

 

95. духовна культура литовців,латишів та естонців

Більшість громадян Латвії є парафіянами Лютеранської Церкви. Також у Латвії поширений католицизм і зростає кількістьправославних (переважно за рахунок росіян). Згідно з переписом 79% литовців належали до римо-католицької церкви.

Литва була історичною батьківщиною значної єврейської громади та важливим центром єврейської ученості і культури XVIII ст., поки громада, що налічувала близько 160 000 чоловік до Другої світової війни, не була майже повністю знищеназа часів Голокосту.

Традиційною релігією естонців є Християнство у лютеранському та православному обряді. Проте менше третини населення вважає себе віруючими. Серед них більшість практикуючих християн-естонців — лютерани, російська меншість — православні Московського патріархату (ЕПЦ МП), естонська православна меншість — вірні Константинопольського патріархату (ЕПЦ КП). Існують спроби поновити язичницьку релігійну практику.

Також є декілька менших протестантських та іудейських громад.

Серед представників цих етнічних спільнот помітне прагнення до утворення мікрогруп на національній основі. Стриманість у відносинах, скупість у прояві почуттів, обережність у висловленні особистої думки часто сприймаються людьми інших національностей як скритність, відособленість. У той же час при виконанні трудових обов'язків, особливо в складних ситуаціях, прибалти проявляють активність, розумну ініціативу, знаходячи часом своєрідні, неординарні рішення. Вони стійки і мужні в складній обстановці, в умовах стихійних лих, негараздів.

Є й особливе в соціально-психологічному вигляді представників прибалтійських держав. Скажімо, для литовців характерна велика товариськість. Пояснюється це багато в чому тим, що народ Литви історично був більш тісно пов'язаний зі слов'янами, зокрема росіянами, білорусами, поляками.

 

96.географічне положення,етногенез народів Волго-Камського басейну.

Особливий історико-етнографічний регіон представляє Волго-Камський , в якому живе шість національних менших,які мають свої національні автономії: казанські татари,чуваші,башкири,мордва,удмурти,і мерійці.
В ранній залізний час в Волго-Камії утворилася ананінська археологічна культура. Початок формування сучасних фінномовних народів регіону відноситься до першої половини 1 тис н.е.

Основу адмутського етносу склали племена, які жили по р.Чепці. в подальшому етногенез удмуртів протікав на більшу територію від Вятки до Ками.

Область формування марійських племен охоплювала правобережжя Волги. Основу їх складали нащадки ананійців.

Проникнення тюрків в середнє Поволжя почалося в 1 поло 1 тис. н.е. найбільшою хвилею було переселення в 7-8ст болгар із степів північного кавказу и приазовя. Переселившись на правобережжя болгари дали початок чуваші. При русі на північ болгари змішувалися та з гірськими морійцями. Це змішування дало результат при виникненні етнографічної групи чувашів.

Казанські татари своїм походженням також пов’язані з місцевим поволзьким середовием. В період розпаду ЗО и виникнення казанського ханства 15ст кипчаки оселилися в Заволжі, впливали в місцеве болгарське суспільство. Поступово болгарська мова була витіснена.

Особливо важко протікав етногенез башкир. Основу їх складали тюрські племена центральноазійського походження. Після розпаду ЗО перейшли під владу ногайських ханів. В 16 ст Башкирію приєднано до Росії і поступово йде консолідація в народність.

97.матеріальна культура і господарство народів Волго-Камського басейну.

з давніх часі основними заннятями народів уло землеробство і скотарство. Скотарство було тісно пов’язане з землеробство. До 18 ст башкири були типовими скотарями. По мірі зменшення пасовищ вони переходили на осілий спосіб життя і землеробству. Давніми заняттями є полювання і бортництво. З вирубкою лісів це заняття занепадало.

Господарські і житлові будівлі були розташовані без будь якого плану. Житлом всім народам крім башкир була зрубна хата. Вони були дво- і трикамерні. В будинку знаходилася піч, лавки і стіл.

Основу чоловічого і жіночого костюму складали тунікоподібні сорочки і штани. Жіночі сорочки багато прикрашалися.в орнаментації переважали зоологічні і геометричні візерунки.

98.молдавани (населення, коротка етноісторія, господарство, матеріальна культура).

Молдавани (самоназва молдовен') населення бл. 3,5 млн.

У другій половині XIII — першій половині XIV століття південно-східна частина Дністровсько-Карпатських земель належала до складу Золотої Орди. Райони карпатських передгір'їв безпосередньо не належали до володінь Орди, але перебували у васальній залежності від неї. Першим намісником Молдови (бл. 1351–1353) був Драгош, волоськийвоєвода з Мармарощини, з ім'ям якого пов'язують виникнення Молдавського князівства. Після Драгоша Молдовою керували його сини —Сас (1354–1358) і Балк (1359). Першим правителем незалежного Молдавського князівства став Богдан I (1359–1365), який до того був воєводою в Марамуреші та васалом угорського короля. У 1513, через кілька років після смерті Стефана III, Молдова змушена прийняти режим отоманського сюзеренітету. У 1918 Молдова була включена до складу Румунії. З 1924 по 1940 існувала Молдавська Автономна Радянська Соціалістична Республіка (Молдавська АРСР) 27 серпня 1991 прийнята декларація незалежності Республіки Молдова,

З найдавніших часів основним заняттям населення на території нинішньої Молдавії було сільське господарство. Рільництво і тваринництво, виноградарство та виноробство, садівництво та городництво були розвинені в Прутсько-Дністровському межиріччі. Здавна молдавани займалися і бджільництвом. На цілинних землях сіяли просо, яру пшеницю і розводили баштани,, на старопахотних - озиму пшеницю, тютюн, кукурудзу, овес, ячмінь, гречку. Основними посівними культурами були пшениця і кукурудза.

Більш поширені були штани Іцарі із домотканої вовняної тканини, вузькі і дуже довгі (іноді в повний людський зріст). Їх носили, збираючи на ногах у зборки. Вузькі Іцарі - характерна одяг горян; мабуть, вони були занесені в Молдавію пастухами з гірських районів Карпат. Такий тип штанів носили також в гірських районах серби, болгари, чехи, угорці. У зимовий час надягали широкі штани берневічь з товстого коричневого або сірого сукна, або чьоречь або Мєшин, з овчини хутром всередину.

У їжі молдаван спостерігаються певні національні особливості, обумовлені в значній мірі їх господарством. Молдавська народна кухня створила ряд своєрідних національних страв: голубці у виноградному листі, овочеві борщі, заправлені житнім квасом, тушковане м'ясо з овочами, протерта квасоля з товченим часником, соус з квасолі, листкові пироги з бринзою, фруктовою начинкою або товченими горіхами - віртупге, або инвиртіте та ін В якості напоїв вживаються саморобні і покупні виноградні вина. Перш робили сливову або яблучну горілку (цуйки).

 









Последнее изменение этой страницы: 2016-04-06; Нарушение авторского права страницы

infopedia.su не принадлежат авторские права, размещенных материалов. Все права принадлежать их авторам. Обратная связь