К веществам способным вызвать коагуляцию относят

1)электролиты; 2)белки; 3)полисахариды; 4)ПАВ.

 

Коллоидные системы при коагуляции теряют устойчивость

1)кинетическую; 2)конденсационную;

3)агрегативную; 4)седиментационную.

 

Коагулирующее действие электролита определяется правилом

1)Панета-Фаянса; 2)Шульце-Гарди; 3)Ребиндера; 4)Шилова.

 

Правило Шульце-Гарди: коагулирующим действием обладает ион электролита

1)заряд которого противоположен заряду гранулы;

2)одного и того же знака с зарядом гранулы;

3)радиус которого больше;

4)радиус которого меньше.

 

Правило Шульце-Гарди: коагулирующее действие иона коагулянта тем больше, чем

1)меньше его заряд; 2)больше его радиус; 3)больше его заряд; 4)меньше его радиус.

 

При явной коагуляции образуются частицы

1)видимые невооруженным глазом; 2)видимые вооруженным глазом;

3)невидимые вооруженным глазом; 4)невидимые невооруженным глазом.

 

Аддитивность — это

1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;

2)один электролит ослабляет действие другого;

3)один электролит усиливает действие другого;

4)взаимная коагуляция.

 

Антагонизм — это

1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;

2)один электролит ослабляет действие другого;

3)один электролит усиливает действие другого;

4)взаимная коагуляция.

 

Синергизм — это

1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;

2)один электролит ослабляет действие другого;

3)один электролит усиливает действие другого;

4)взаимная коагуляция.

 

Взаимная коагуляция — это

1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;

2)один электролит усиливает действие другого;

3)если к золю отрицательно заряженному добавить золь положительно заряженный;

4)один из электролитов ослабляет действие другого.

 

Повышение агрегативной устойчивости лиофобных золей при добавлении к ним ВМС называется

1)коагуляция; 2)седиментация; 3)коацервация; 4)коллоидная защита.

 

Коллоидная защита — это способность повышать агрегативную устойчивость лиофобных золей при добавлении к ним

1)хорошо растворимых в дисперсионной среде ВМС;

2)низкомолекулярных веществ;

3)электролитов;

4)малорастворимых в дисперсионной среде ВМС.

Растворы ВМС

Набухание — это процесс проникновения

1)ВМС в полимер; 3)полимера в ВМС;

2)ВМС в НМС; 4)НМС в ВМС.

 

Процесс набухания ВМС является

1)самопроизвольным, ∆G > 0; 2)несамопроизвольным, ∆G > 0;

3)самопроизвольным, ∆G < 0; 4)несамопроизвольным, ∆G < 0.

 

Набухание, которое заканчивается растворением полимера называется

1)неограниченным; 2)ограниченным;

3)тиксотропным; 4)синерезис.

 

4.Набухание, которое заканчивается образованием студней называется

1)неограниченным; 2)ограниченным;

3)тиксотропным; 4)синерезис.

 

Степень набухания белка в ИЭТ

1)минимальна; 2)максимальна;

3)не зависит от рН; 4)не зависит от температуры.

 

В ИЭТ белки имеют заряд

1)отрицательный; 2)положительный;

3)равный нулю; 4)не имеет заряда.

 

Вязкость растворов ВМС с увеличением концентрации

1)уменьшается; 2)увеличивается не линейно;

3)не изменяется; 4) концентрация не влияет на вязкость.

 

8.Математическая зависимость [η] = KM^a — это уравнение

1)Галлера; 2)Штаудингера;

3)Энштейна; 4)Марка-Хаувинка.

 

9.Математическая зависимость P_осм = CRT/M + KC² - уравнение

1)Галлера; 2)Штаудингера;

3)Энштейна; 4)Марка-Хаувинка.

 

Онкотическое давление — это часть осмотического давления крови, обусловленная присутствием

1)белков; 2)электролитов;

3)неорганических неэлектролитов; 4)низкомолекулярных соединений.

 

Потеря раствором ВМС текучести и переход в студень — это

1)желатинирование; 3)тиксотропия;

2)синерезис; 4)коацервация.

Процесс застудневания ускоряется при

1)рН < рI; 2)рН > рI; 3)рН = рI; 4)величина рН не влияет.

 

Необратимый процесс старения геля, сопровождающийся упорядочением структуры с сохранением первоначальной формы, сжатием сетки и выделением из нее растворителя называется

1)синерезис; 2)коалесценция; 3)коагуляция; 4)тиксотропия.