Рацион «горячий обед» для пассажиров класса Эконом. Предложить горячие напитки. 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Рацион «горячий обед» для пассажиров класса Эконом. Предложить горячие напитки.



Аперитив, сбор исп. предметов, подача подноса с питанием+горячее блюдо, горячие напитки, доп.горячие напитки+сбор исп. посуды, снэки, горячие пирожки

Выбор из 2х блюд. Сегодня из горячих блюд мы можем предложить на выбор куриную грудку с яичной лапшой, грибами и красным перцем чили; и баранину Прованс с гречневой крупой и брокколи. Какое блюдо Вы предпочитаете? Пожалуйста! Приятного аппетита! После подачи завтрака с другой тележки подать горячие напитки. Пожалуйста, горячие напитки! Мы можем предложить чай черный и зеленый (с лимоном, дополнительный сахар), кофе (с молоком). Какой напиток Вы предпочитаете? Осторожно, чай/кофе горячий. Пожалуйста!

Билет №7

Задание №1

Действия БП при обнаружении недовложений в опломбированной сумке/пакете с ПКЭСО:

При выявлении несоответствий заполняем РЕЕСТР многоразового имущества, утраченного при выполнении рейса. На эстафетных рейсах шапка реестра заполняется всегда!

АКТ к накладной заполняется только на обратном рейсе, в котором фиксируются все позиции утраченные в рейсе. Действителен при наличии 3х подписей. В накладной на Выдачу ПКЭСО указать количество в наличии + АКТ.

Задание №2

Привести примеры фраз при обсуждении напитков и меню с пассажирами в салоне класса Бизнес после взлета:

Вы уже успели ознакомиться с меню? Готовы сделать заказ? Вы предпочитаете начать обед с закуски? Сегодня в меню салат из свежих овощей. Желаете попробовать? Вам подать салат с заправкой? Из горячих блюд на выбор сегодня представлены: 1. утка и красная капуста, 2. треска терияки с кунжутом 3. тортино из рисовой пасты. Прекрасный выбор! В качестве напитка могу порекомендовать (1. 2. 3.). В какое время Вам будет удобно, чтобы мы подали обед? Позвольте повторить Ваш заказ...

Задание №3

Рацион «Снэки» для пассажиров класса Эконом (Второй рацион). Предложить пассажиру «снэки» и напитки.

Дополнительный рацион на длительных рейсах. Одновременное предложение снэков (2 вида) + прохладительные напитки, соки и горячие напитки. Подается за 2 часа до начала снижения. Позвольте предложить Вам снэк и напитки: в ассортименте вода газированная и негазированная; спрайт, кола, кола лайт; сок апельсиновый, яблочный, томатный; чай черный и зеленый, кофе. Какой напиток Вы предпочитаете? Кофе черный или с молоком? Черный чай с лимоном? Позвольте, Вашу чашку! Возьмите чашку, пожалуйста! Приятного аппетита!

Билет №8

Задание №1

Действия БП при обнаружении недовложений в опломбированном БКО в полете. Действия при обнаружении недоброкачественного продукта.

При вскрытии опломбированного Аэромаром БКО и обнаружения недостачи, излишков, пересортицы, недоброкачественности, ответственный БП составляет «Акт несоответствия» об обнаруженном факте. Ярлык со вскрытого БКО прикладывается к «Акту несоответствия». Вместо него навешиваем сервизный ярлык с фактическим количеством. АКТ фиксируется 3 подписями. Экземпляр с ярлыком отдать СБ. Наличие акта фиксируется в задании на полет и в соответствующей накладной (количество +акт).

Если был выявлен недоброкачественный продукт и рейс разворотный или короткой протяженности, вернуть этот продукт в Шереметьево, передать представителю Аэромар. Обязательно наличие подписи представителя Аэромар на нашем экземпляре акта.

Задание №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите пассажиру класса Бизнес за 15 минут до начала снижения.

Через 15 минут наш самолет приступит к снижению. Желаете напитки (перечислить)? Мы благодарим Вас за полет с нашей авиакомпанией. Надеюсь, Вам все понравилось в сегодняшнем рейсе? Благодарю, мне тоже было приятно Вас обслуживать. Позволите мне забрать наушники (плеер)? Вам удобно, чтобы я принесла пальто из гардероба сейчас или после посадки самолета? Хорошо!

Задание №3



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2017-02-08; просмотров: 977; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 44.192.132.66 (0.02 с.)